How to make वेगन चिकन नगेट्स

हालांकि कई लोग स्वास्थ्य कारणों से शाकाहारी भोजन चुनते हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि सभी शाकाहारी व्यंजन हमारे लिए स्वस्थ हैं. शाकाहारी चिकन नगेट्स में अभी भी उच्च वसा सामग्री हो सकती है यदि उन्हें डीप फ्राई किया गया हो. हालांकि, वे अधिकांश चिकन नगेट्स की तुलना में अधिक स्वस्थ होते हैं जो संसाधित मांस का उपयोग करते हैं और उच्च स्तर के योजक होते हैं. इसके अलावा, आप इन शाकाहारी चिकन नगेट्स को बेक कर सकते हैं, जिसका अर्थ है कि वे वास्तव में सबसे अधिक स्वस्थ हैं. देखो शाकाहारी चिकन नगेट्स कैसे बनाते हैं इस त्वरित और आसान रेसिपी के साथ.

1. शाकाहारी नगेट्स के लिए हमारा नुस्खा शुरू करने से पहले, यह महत्वपूर्ण है कि आप इसके मूल घटक के बारे में थोड़ा और जान लें. टेक्सचर्ड सोया प्रोटीन (टीएसपी), अन्यथा के रूप में जाना जाता है टेक्सचर्ड वेजिटेबल प्रोटीन (TVP), इसमें कई पौष्टिक गुण होते हैं, लेकिन हल्का स्वाद होता है. इसका मतलब है कि यह एक महान मांस विकल्प बनाता है, खासकर चिकन जैसे हल्के स्वाद वाले मांस के लिए.

बनावट वाला सोया निर्जलित भोजन है जिसमें विटामिन बी, फॉस्फोरस और कैल्शियम सहित कुछ पोषक तत्वों की उच्च सांद्रता होती है. इसके अतिरिक्त, वे लगभग 9 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम आयरन में उच्च होने के लिए भी जाने जाते हैं. प्रोटीन और फाइबर में उनकी समृद्धि हैं अतिरिक्त लाभ. जब हम उनके कम कैलोरी मूल्य और कम वसा वाले संयोजन पर विचार करते हैं, तो वे स्वस्थ मांस-मुक्त चिकन नगेट्स बनाने का एक शानदार तरीका हैं।.

शाकाहारी चिकन नगेट्स के लिए हमारा नुस्खा शुरू करने के लिए, आपको जो कुछ भी चाहिए वह हाथ में है. एक बार सामग्री तैयार हो जाने के बाद, सबसे पहले हमें लहसुन को छोटा करना होगा.

2. अब समय आ गया है बनावट वाले सोयाबीन को हाइड्रेट करें. ऐसा करने के लिए, उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में प्रोटीन रखें और इसे कुछ मिनटों के लिए पकने दें. बाद में, आप इसे बाहर निकाल सकते हैं और एक कपड़े से निचोड़ कर इसे निकाल सकते हैं ताकि सारा अतिरिक्त पानी निकल जाए. यह महत्वपूर्ण है कि आप इसे जितना हो सके निचोड़ें.

3. सोया तैयार होने के साथ, यह मौसम का समय है और अपने शाकाहारी नगेट्स में स्वाद जोड़ें. याद रखें कि सोया एक हल्का स्वाद वाला भोजन है, इसलिए आपको इसमें मिलाना होगा मसाले और अन्य स्वाद. मसाला सामग्री के संदर्भ में, आप आविष्कारशील प्राप्त कर सकते हैं और जो आपको पसंद है उसे जोड़ सकते हैं. हमने थोड़ा सोया सॉस और टबैस्को की 5 या 6 बूंदों के साथ-साथ स्वाद के लिए कीमा बनाया हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च का विकल्प चुना है।.

4. एक बार जब आपके पास अच्छी तरह से अनुभवी सोयाबीन हो, तो नमक और काली मिर्च के साथ एक कटोरी में पानी डालें. इसके बाद, अनुभवी सोयाबीन और लगभग 80 ग्राम ब्रेडक्रंब डालें. सब कुछ अच्छी तरह से तब तक हिलाएं जब तक कि आपको एक ऐसा आटा न मिल जाए जिसे आपके हाथों में जमाया जा सके. यदि आटा बहुत अधिक गीला है, तो आप वांछित बनावट प्राप्त करने तक थोड़ा और ब्रेडक्रंब जोड़ सकते हैं.

यदि आप चाहते हैं शाकाहारी चिकन नगेट्स बनाएं, पानी को अंडे की समान मात्रा से बदलें. यह बेहतर परिणाम देगा, लेकिन यह अब नगेट्स को शाकाहारी नहीं बनाएगा.

5. जब आपको एक कॉम्पैक्ट आटा मिलता है जो बहुत अधिक नहीं उखड़ता है, तो यह आपके शाकाहारी नगेट्स को आकार देने का समय है ताकि वे चिकन नगेट्स की तरह दिखें. जब तक आपको सही आकार न मिल जाए, तब तक उन्हें अपने हाथों से सिंपल साँचे में ढालें. वे एक मानक चिकन सोने की डली के आकार के बारे में होना चाहिए, लेकिन आप बना सकते हैं शाकाहारी चिकन पॉपकॉर्न यदि आप उन्हें छोटा करना चाहते हैं, तो बस याद रखें कि उन्हें अधिक समय तक पकाने की आवश्यकता नहीं होगी.

6. जब आपके सारे नगेट्स तैयार हो जाएं, तो उन्हें बैटर करने का समय आ गया है. हमारे शाकाहारी नगेट्स के लिए नुस्खा जारी रखने के लिए, हम उन्हें शाकाहारी दूध के माध्यम से पारित करने की सलाह देते हैं. हम नारियल के दूध का उपयोग करेंगे, लेकिन आप कोई भी उपयोग कर सकते हैं दूध का विकल्प तुम्हें चाहिए.

7. एक बार जब आप नगेट्स को नारियल के दूध में भिगो दें, तो यह समय है उन्हें ब्रेडक्रंब के साथ कोट करें. उन्हें एक बार ब्रेडक्रंब के कटोरे में से गुजारें. अतिरिक्त को हिलाएं और ब्रेड क्रम्ब्स को हल्का सा थपथपाएं. इस प्रक्रिया को दोबारा दोहराएं ताकि वे अच्छी तरह से टुकड़ों में ढक जाएं. यह खाना पकाने के बाद कुरकुरे शाकाहारी नगेट्स का परिणाम देगा.

8. अब आपके नगेट्स तैयार हैं, आपको बस उन्हें पकाने की ज़रूरत है. दो विकल्प हैं: उन्हें फ्राई करें या बेक करें.

यदि आप तलना चुनते हैं, तो आपको एक फ्राइंग पैन लेना चाहिए और उसमें बहुत सारा तेल डाल देना चाहिए ताकि नगेट्स डूब जाएं और उन्हें दोनों तरफ भूरा कर लें।. तेल गरम होना चाहिए 180 C/350 F.

यदि आप सेंकना चुनते हैं, तो ओवन को पहले से गरम करें 180 सी, नगेट्स को बेकिंग शीट पर ग्रीसप्रूफ पेपर पर रखें और उनके ऊपर थोड़ा तेल छिड़कें. फिर उन्हें लगभग के लिए बेक होने दें 30 मिनट या जब तक आप ध्यान दें कि वे सुनहरे भूरे रंग के हैं. खाना पकाने का समय आपके ओवन के प्रकार और शक्ति के साथ-साथ सोने की डली के आकार पर निर्भर करेगा. ब्राउनिंग सुनिश्चित करने के लिए उन्हें आधा पलटें.

9. अब वे तैयार हैं, यह खाने का समय है! अपने दांतों को अपने स्वादिष्ट में डुबोएं शाकाहारी बनावट वाली सोया सोने की डली. यदि आप चाहते हैं कि यह शाकाहारी व्यंजन पूरा हो, तो आप उनके साथ अपने पसंदीदा सॉस के साथ ले सकते हैं: मेयोनेज़, बारबेक्यू, केचप या मीठी मिर्च. स्वस्थ विकल्प के लिए आप इन्हें फ्राई के साथ बना सकते हैं या सलाद ले सकते हैं. बेशक, आप शाकाहारी सॉस खाना चाहेंगे, तो हमारे पर एक नज़र डालें शाकाहारी मेयोनेज़ नुस्खा एक उदाहरण के लिए.

oneHOWTO में, हम आनंद लेने के लिए और भी अधिक शाकाहारी और शाकाहारी व्यंजन प्रदान करते हैं:

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• ओवन में पकाने के बीच में, नगेट्स को पलटना न भूलें ताकि वे दोनों तरफ से पूरी तरह से ब्राउन हो जाएं।.
• यदि आप अपने शाकाहारी या शाकाहारी नगेट्स का स्वाद बढ़ाना चाहते हैं, तो आप सरसों, केचप, वोरस्टरशायर सॉस या लाल मिर्च जैसी सामग्री जोड़ सकते हैं।. मसाला शाकाहारी नगेट्स के लिए आपके नुस्खा को और अधिक तीव्र बना देगा.
• एक बार नगेट्स पक जाने के बाद, आप उन्हें ताजा बना कर खा सकते हैं या उन्हें कमरे के तापमान पर ठंडा होने दे सकते हैं ताकि बाद में उन्हें एक भली भांति बंद करके सीलबंद बैग में रखा जा सके, क्योंकि वे अपने सभी स्वाद को बनाए रखते हुए रेफ्रिजरेटर में दो सप्ताह तक रह सकते हैं।.