स्क्रैच से शाकाहारी पकौड़ी कैसे बनाएं

किसने कहा शाकाहारी और शाकाहारी पकौड़ी नहीं खा सकते? हालाँकि ये आमतौर पर कीमा बनाया हुआ मांस से तैयार किए जाते हैं, लेकिन सच्चाई यह है कि इन्हें बनाया जा सकता है सोयाबीन, अधिक विशेष रूप से बनावट वाले वनस्पति प्रोटीन के साथ, पूरी तरह से शाकाहारी और शाकाहारी सामग्री. इस OneHowTo में, हम समझाते हैं खरोंच से शाकाहारी पकौड़ी कैसे करें क्रमशः.

1. शुरुआत से शाकाहारी पकौड़ी बनाने के लिए आपको जो पहला कदम उठाना होगा, वह है: बनावट वाले सोया को हाइड्रेट करें, के रूप में भी जाना जाता है टीवीपी, सोया कीमा के इन बॉल्स को तैयार करने से पहले कम से कम आधे घंटे के लिए. आप इसे पानी या सब्जी शोरबा के साथ बनाना चुन सकते हैं, जैसा आप पसंद करते हैं.

TVP के कुछ पैकेजों में अन्य हाइड्रेटिंग समय होते हैं इसलिए सुनिश्चित करें कि आपने सही समय के लिए हाइड्रेट करने के लिए पैकेज को पढ़ा है.

2. एक बार सोया पूरी तरह से हाइड्रेट हो जाए, इसे अच्छी तरह से बाहर निकालो किसी भी अतिरिक्त पानी को हटाने के लिए. एक साफ, सूखा रसोई का कपड़ा अतिरिक्त नमी से छुटकारा पाने में मदद करेगा.

3. एक कटोरी या बेसिन में, थोड़ा सा डालें सोया दूध ब्रेड क्रम्ब्स को डुबाने के लिए. पकौड़ी के लिए आटा तैयार करने के लिए इसे टीवीपी में डालें. लहसुन और अजवायन की एक या दो कलियां स्वादानुसार लें.

4. अगला कदम सामग्री को मिलाना होगा सभी सामग्री को अपने हाथों से एक साथ गूंथ लें एक चिकना पेस्ट पाने के लिए.

5. अगला, आटे के गोले को आकार दें उन्हें शाकाहारी पकौड़ी में बदलने के लिए. चम्मच का उपयोग करने से मदद मिल सकती है, लेकिन आपके हाथ सबसे अच्छे उपकरण हैं.

6. डुबकी मैदा में शाकाहारी पकौड़े और गरम तेल में तलिये. जब आप इन्हें निकाल लें, तो इन्हें किचन पेपर टॉवल पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए.

7. अगला, आपको चाहिए सब्जियों को काट कर एक पैन में भूनें और उन्हें मौसम. सबसे पहले प्याज़ डालें और जब वे सुनहरे भूरे रंग के हो जाएँ, तो धीरे-धीरे गाजर, मिर्च, टमाटर डालें... और कोई भी अन्य सब्जियां जिसका आप उपयोग करना चाहते हैं.

8. एक बार जब आप सब्जियां तैयार कर लेते हैं, पैन में पकौड़ी डालें और उन्हें लगभग 10 मिनट तक उबलने दें.

अब आपके शाकाहारी पकौड़े तैयार हैं! आप इन पकौड़ों के साथ जा सकते हैं बारबेक्यू सॉस, क्रैनबेरी सॉस या फ़िलेतो डि पोमोडोरो.

अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो आप अन्य रोचक बनाना भी सीख सकते हैं टेक्सचर्ड वेजिटेबल प्रोटीन रेसिपी.