एंडियन अरेपा कैसे बनाते हैं

रेडियन अरेपास गेहूं के आटे से बनते हैं. शास्त्रीय वेनेज़ुएला के अरेपा मकई के आटे से बने होते हैं. एक रोटी की तरह, एक मीठा और स्वादिष्ट स्पर्श, यह एक विकल्प है जो वेनेजुएला के एंडी में खाया जाता है. देश के बाकी हिस्सों के निवासी भी इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लेते हैं. हालांकि इसकी रचना थोड़ी अधिक श्रमसाध्य है, यह?परिवार या दोस्तों के साथ एक विशेष नाश्ते या रात के खाने के लिए आदर्श. यह एक बहुमुखी व्यंजन है जिसे स्वादिष्ट सामग्री से भरा जा सकता है या इसके साथ जाम किया जा सकता है. OneHowTo पर, हम विस्तार से समझाते हैं एंडियन अरेपास कैसे बनाते हैं.

कम कठिनाई

अवयव:

3 कप स्वयं उगने वाला आटा गेहूं
1 बड़ा चम्मच चीनी
1 छोटा चम्मच नमक
2 चम्मच मक्खन
1 कप दूध
1 अंडा
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

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अनुसरण करने के लिए कदम:

1. रेडियन अरेपास एक स्वादिष्ट मीठा स्पर्श है, लेकिन इसके विपरीत वेनेज़ुएला के अरेपास मकई से बना, इसका उत्पादन अधिक मांग वाला है और इसमें थोड़ा अधिक समय लगता है.

सबसे पहले आपको एक कटोरे में 3 कप मैदा, नमक, चीनी और बेकिंग पाउडर मिलाना है जब तक कि सब कुछ पूरी तरह से मिश्रित न हो जाए.

2. दो बड़े चम्मच मक्खन गरम करें और जब वे पिघल जाएँ, तो उन्हें धीरे-धीरे हिलाते हुए इस चमत्कारी मिश्रण में मिलाएँ. फिर आपको पहले से पका हुआ अंडा और आधा कप गर्म दूध मिलाना चाहिए.

3. रमणीय आटा गूंथ लें और दूध के अवशेष डालें. वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए आपको लगभग 10 मिनट के लिए द्रव्यमान को गूंधना चाहिए. एंडियन अरेपास के लिए, आपको अपनी उंगलियों को द्रव्यमान में डुबाने में सक्षम होना चाहिए. एक बार हो जाने के बाद अपनी मूल स्थिति में लौट आएं.

इस बिंदु पर पहुंचने के बाद, आटे को ढककर 15 मिनट के लिए रख दें.

4. इतने समय के बाद, लोई को उठाइये और ऐसे उठाइये जैसे आपका इरादा रोटी बनाने का है. आटे को लगभग दो अंगुलियों के स्लाइस में अरेपा के आकार में काट लें, बहुत आसान तरीके से.

5. अपने द्वारा काटे गए आटे के स्लाइस लें और उन्हें मनचाहे आकार में आकार देते हुए कॉर्न ब्रेड का आकार दें. यदि यह मुश्किल हो जाता है, तो आप अधिक सटीक फ्लैट आकार के लिए रोलिंग पिन का उपयोग कर सकते हैं. लगभग आधा सेंटीमीटर (एक इंच का एक चौथाई) की मोटाई के साथ एंडियन अरेपास पतला होना चाहिए.

यह अनुशंसा की जाती है कि आप द्रव्यमान को उभरने से रोकने के लिए कांटे से थोड़ा सा चुभें.

6. एक नॉन-स्टिक पैन में मध्यम धीमी आंच पर रखें, जिस पर थोड़ा तेल लगाया गया हो. सुपारी को नीचे रखें और हर 5 मिनट में पलट दें ताकि वे सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं और धीरे-धीरे पक जाएं.

बहुत तेज आंच पर सुपारी न बनाएं वरना ये बाहर से जल जाएंगे और अंदर से कच्चे रहेंगे. एक बार जब वे बाहर से सुनहरे भूरे रंग के हो जाते हैं तो वे खाने के लिए तैयार हो जाते हैं.