खाद्य गोंद कैसे बनाएं

के साथ सरल आंकड़े बनाते समय कलाकंद, जैसे कि फूल या जंजीरों में, आकृति के विभिन्न भागों को बांधने के लिए पानी या अंडे की सफेदी को चिपकने के रूप में उपयोग करें. हालांकि, के क्षेत्र में रचनात्मक पेस्ट्री जब हम ऐसे केक बनाना शुरू करते हैं जो कभी अधिक जटिल और जटिल होते हैं, तो हम फ्री-स्टैंडिंग आंकड़े बनाने की कोशिश करते हैं. हम देखते हैं कि इन कृतियों को अपनी जगह पर रखने के लिए कुछ चाहिए, नहीं तो वे नीचे गिर जाते हैं. हमें खाद्य गोंद का सहारा लेना होगा, लेकिन क्या हम इसे घर पर स्वयं कर सकते हैं? बेशक आप कर सकते हैं, प्रिये! वास्तव में इसे रेडीमेड खरीदने की तुलना में इसे घर पर बनाना बहुत सस्ता है. अगर तुम जानना चाहते हो खाद्य गोंद कैसे बनाएं, इस स्वादिष्ट लेख को पढ़ें और अधिक जानकारी प्राप्त करें.

1. प्रति बनाना खाद्य गोंद, आपको कार्बोक्सिमिथाइलसेलुलोज नामक उत्पाद की आवश्यकता है, जिसे टायलोज पाउडर या सीएमसी के रूप में जाना जाता है. इस उत्पाद का उपयोग मुख्य रूप से सबसे निंदनीय और लोचदार कलाकंद बनाने के लिए किया जाता है अच्छी तरह सूख जाता है. चूंकि यह सेल्युलोज से प्राप्त एक कार्बनिक यौगिक है, इसमें खाद्य पदार्थों को गाढ़ा और स्थिर करने की क्षमता होती है. मापने के लिए, दो ग्राम का प्रयोग करें मापक चम्मच या, यदि आपके पास एक नहीं है, तो एक चम्मच और भरने के लिए आगे बढ़ें.

2. करने के लिए पहली बात डाल है पानी माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में और वार्म इट अप कुछ सेकंड के लिए. इसे गर्म होना चाहिए, ठंडा नहीं. इस प्रकार जब आप इसे जोड़ते हैं तो सीएमसी बेहतर तरीके से घुल जाता है. अन्यथा, यह संभव है कि परिणाम वांछित प्रभाव से दूर, एक अप्रबंधनीय पेस्ट बन जाए.

3. जब पानी गर्म हो, सीएमसी जोड़ें और इसे 20-30 मिनट के लिए बैठने दें. फिर, कुछ जोड़ें नींबू के रस की बूँदें. दो पर्याप्त होंगे क्योंकि हम इस घटक के साथ जो हासिल करना चाहते हैं वह खाद्य गोंद के शेल्फ जीवन में वृद्धि है और हम खराब कीटाणुओं की उपस्थिति से बचना चाहते हैं. अब, अधिक से अधिक गांठ से छुटकारा पाने के लिए इसे एक छोटे से कांटे से हटा दें और इसे कुछ मिनटों के लिए बैठने दें.

4. अगर कुछ गांठ रह जाती है, तो चिंता न करें क्योंकि जब आप सीएमसी में वापस आएंगे, तो वे पूरी तरह से गायब हो जाएंगे. जब कोई गांठ नहीं होती है और परिणाम एक अच्छी बनावट के साथ एक प्यारा गाढ़ा पेस्ट होता है, जो जैम की तुलना में थोड़ा अधिक सुसंगत होता है, आपका शानदार खाद्य गोंद जाने के लिए तैयार है.

5. यदि आपको लगता है कि आपने बहुत अधिक पानी डाला है क्योंकि यह अभी भी बहुत तरल है, तो थोड़ा और सीएमसी जोड़ें और इसे थोड़ी देर के लिए खड़े रहने दें. और अगर आप इसके विपरीत सोचते हैं, कि परिणाम जितना मोटा होना चाहिए, उससे अधिक गाढ़ा है, तो पानी की कुछ बूंदों में डालें.

6. जब खाद्य गोंद समाप्त हो जाए, तो आपको अवश्य करना चाहिए इसे रेफ्रिजरेटर में सेट करें इसे अधिक समय तक सही स्थिति में रखने के लिए और फिर कंटेनर को ढक दें. यह लगभग दो महीने तक चलेगा. यह बहुत महत्वपूर्ण है कि हवा या नमी को अंदर जाने से रोकने के लिए कंटेनर को अच्छी तरह से सील कर दिया जाए. वूप, वूप! अब आप अपना बनाना शुरू कर सकते हैं कलाकंद बिना किसी परेशानी के आंकड़े!