घर पर टमाटर का सूप कैसे बनाये

घर का बना सूप सबसे पौष्टिक व्यंजनों में से एक हैं, क्योंकि यह पूरी तरह से प्राकृतिक अवयवों से बना है, सब्जी या पशु मूल से, जो आपके द्वारा बनाए जाने वाले सूप के प्रकार के अनुसार भिन्न होता है।. खासतौर पर ठंड के मौसम में, ठंड से जल्दी निजात पाने के लिए यह हर किसी की पसंदीदा डिश होती है. सबसे लोकप्रिय में से एक है टमाटर सूप, इसकी उच्च विटामिन सी सामग्री, एंटीऑक्सीडेंट और पाचन तत्वों के लिए. इसके अलावा, इसे घर पर बनाना आसान है, आपको बस निम्नलिखित सभी सामग्री प्राप्त करने और काम करने की आवश्यकता है. इसे पढ़ते रहिएHowTo.कॉम लेख और पता करें घर पर टमाटर का सूप कैसे बनाये.

1. इस स्वादिष्ट टमाटर सूप को बनाने के लिए सबसे पहले सभी सामग्री तैयार करना है. ऐसा करने के लिए, छील कर काट लें प्याज, लाल मिर्च, लहसुन लौंग और गाजर छोटे टुकड़ों में. जरूरी नहीं कि लाल मिर्च बहुत बड़ी ही हो, मध्यम आकार ही काफी है.

2. जब सब कुछ अच्छी तरह से कटा हुआ हो, तो एक बर्तन लें, उसमें थोड़ा सा जैतून का तेल डालें, सारी सामग्री डालें और भोंकना उन्हें. अपेक्षित परिणाम प्राप्त करने के लिए आपको कम गर्मी पर ऐसा करना होगा. नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं. जब सब्जियां अवैध शिकार कर रही हों, तब डंठल हटा दें टमाटर और बनाओ एक क्रॉस के आकार में दो कटौती प्रत्येक टमाटर में.

3. अब, एक और बर्तन लें जिसमें सारे टमाटरों के लिए पर्याप्त जगह हो, उसमें पानी भर दें और उसे उबलने दें. जब पानी उबल गया है, टमाटर डालें और उन्हें लगभग एक मिनट तक उबलने दें. यह मौलिक है कि ये सब्जियां पहले से ही परिपक्व हैं, क्योंकि वे अधिक स्वादिष्ट और अधिक तीव्र स्वाद वाली होंगी.

4. जब तक टमाटर पक रहे हों, उसमें एक चम्मच डालें सब्जियों में चीनी और हलचल. आपको उन पर नज़र रखनी चाहिए ताकि वे जलें या चिपकें नहीं, इसलिए समय-समय पर उन्हें लकड़ी के चम्मच से हिलाते रहें. हम टमाटर में एसिडिटी को कम करने के लिए चीनी का इस्तेमाल करते हैं, लेकिन आप चाहें तो टमाटर की मात्रा कम कर सकते हैं. ध्यान रखें कि सब्जियों के अवैध शिकार में समय लगता है.

5. जब टमाटर गर्म हो जाएं, तो उन्हें निकाल लें, थोड़ी देर ठंडा होने दें और उनका छिलका उतार दें, आप देखेंगे कि यह अपने आप गिर जाता है।. फिर, आपको उन्हें बाकी सब्जियों की तरह ही छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए. सब्जियां पक जाने के बाद, डालें कटा हुआ टमाटर, उन सभी को हिलाएं, और कुछ और मिनट के लिए छोड़ दें, फिर सब्जियों को पानी से ढक दें. पानी का लीटर अनुमानित है, उन्हें ढकने के लिए आपको थोड़ी अधिक आवश्यकता हो सकती है.

6. एक बार जब आप सब्जियों को पानी से ढक दें, तो आपको उन्हें छोड़ देना चाहिए कम गर्मी पर 20 मिनट लगभग, इसे उबालने के लिए मध्यम आँच पर उठाएँ. इस समय के बाद, आप देखेंगे कि टमाटर के सूप का रंग लाल हो गया है, जो इस पारंपरिक प्लेट की विशेषता है. आंच बंद कर दें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें और सब कुछ हरा एक मलाईदार और मुलायम बनावट पाने के लिए.

7. कई जगहों पर टमाटर के सूप को थोड़े से के साथ परोसने का रिवाज है तला हुआ ब्रेड शीर्ष पर. इसलिए, यदि आप चाहें, तो आप कुछ ब्रेड काट सकते हैं, इसे भून सकते हैं और प्रत्येक व्यक्तिगत डिश में डाल सकते हैं. जब आप टमाटर का सूप फेट चुके हों, तो आपको बस इसे परोसना है. केंद्र में या प्लेट के किनारे सजावट के रूप में लॉरेल, पुदीना या अजमोद जोड़ें. आप पहले ही अपना प्राप्त कर चुके हैं घर का बना टमाटर सूप खाने के लिए तैयार है, या आप चाहें तो इसे सॉस के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं.