पारंपरिक अंग्रेजी क्रिसमस पुडिंग कैसे बनाएं

विभिन्न स्वाद और रीति-रिवाजों के आधार पर, क्रिसमस मीठी रोटी दुनिया के कुछ हिस्सों में खाया जाता है जबकि अन्य जगहों पर वे खाना पसंद करते हैं पुडिंग. दोनों ब्रेड साल के अंत में खूब खाई जाती हैं क्रिसमस और नया साल और मिठाई के रूप में परोसा जाता है या नाश्ते में या चाय के साथ खाया जाता है.

यहां आप पता लगा सकते हैं कैसे बनाएं पारंपरिक अंग्रेजी क्रिसमस पुडिंग जो, एक आम हलवा या `क्वाटर क्वार्ट` पुडिंग (एक प्रकार का फ्रेंच पुडिंग) के विपरीत, कई सूखे मेवे होने की विशेषता है, जिन्हें कई लोग पूजा करते हैं और अन्य बिल्कुल तुच्छ समझते हैं. यदि आपको फल पसंद नहीं हैं तो हम एक सामान्य हलवा नुस्खा सुझाते हैं.

हम अपने के साथ जारी रखेंगे पारंपरिक अंग्रेजी क्रिसमस पुडिंग के लिए नुस्खा, एक बेहतरीन घर के स्वाद के साथ आसान, त्वरित और किफायती रेसिपी...

1. बनाने के लिए पहला कदम पारंपरिक अंग्रेजी क्रिसमस का हलवा मक्खन को चीनी के साथ तब तक फेंटना है जब तक कि यह एक झागदार क्रीम न बन जाए. एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह फेंटें, जब तक कि चिकना न हो जाए. कॉन्यैक में मिलाएं.

2. मैदा छान लें और बेकिंग पाउडर. उन्हें फेंटे हुए अंडों में डालें, जल्दी से मिलाएँ.

3. किशमिश, कैंडीड फल और कटे हुए मेवे डालें, अच्छी तरह मिलाएँ. यदि आप परंपराओं का पालन करते हैं, तो यह वह जगह है जहाँ आप इसमें `सिल्वर सिक्सपेंस` जोड़ते हैं. हम आपको इसे पन्नी में लपेटने की सलाह देते हैं.

आप एक बना सकते हैं "मार्बल्ड इंग्लिश क्रिसमस पुडिंग" दो बड़े चम्मच कोको पाउडर को गर्म दूध में मिलाकर. साँचे में रहते हुए, a . बनाएँ "खाई खोदकर मोर्चा दबाना" आटे में, धीरे से तरल कोकोआ डालें और आटे को फिर से बंद कर दें. इसके बाद इसमें एक तरल होगा "केंद्र" चॉकलेट का.

मिश्रण को ढककर रात भर के लिए छोड़ दें.

4. अब सबसे मुश्किल हिस्सा आता है. मक्खन लगे और आटे के हलवे के साँचे में मिश्रण को आधा भरें. इसे कुछ चर्मपत्र कागज और कुछ पन्नी के साथ कवर करें. इसके चारों ओर तार का एक टुकड़ा लपेटकर उन्हें सुरक्षित करें.

स्टीमर में थोडा़ सा पानी उबाल लें. अब वह समय है जब आपको आवश्यकता है ढके हुए हलवे को पानी में डाल दें. इसे 8 घंटे तक भाप में पकने दें. इस समय के दौरान, आपको यह सुनिश्चित करने के लिए सावधान रहना होगा कि पानी गायब न हो जाए. लगभग 4 घंटे के बाद, आपको शायद कुछ और उबलता पानी डालना होगा क्योंकि इसमें से कुछ वाष्पित हो जाएगा.

5. एक बार यह समय बीत जाने के बाद, हलवा को ठंडा होने दें और पन्नी और चर्मपत्र कागज को नई परतों के लिए बदलें. आपका पारंपरिक अंग्रेजी क्रिसमस का हलवा अब तैयार है!

इसे किसी ठंडी और अंधेरी जगह पर तब तक रखें जब तक आप इसे परोसने नहीं जा रहे हैं, i.ई क्रिसमस दिवस.

6. परोसने से पहले, आपको भाप देने की प्रक्रिया दोहरानी होगी (हालाँकि कम समय के लिए). इसलिए, आपको उसी विधि का उपयोग करके 2 घंटे और भाप लेने की आवश्यकता होगी.

परोसने से ठीक पहले हलवा को स्टीमर से निकाल लें. रैपिंग हटाने के बाद इसे सर्विंग प्लेट पर टिप दें. आपको किनारों के चारों ओर एक चाकू पास करने की आवश्यकता हो सकती है ताकि यह पूरी तरह से अलग हो जाए.

आप अपने क्रिसमस पुडिंग को कुछ से सजा सकते हैं होल्ली.

ब्रांडी भी गरम करें.

7. एक बार खाने की मेज पर, ब्रांडी का शॉट लें और इसे माचिस की तीली से आग लगा दें.

धीरे-धीरे डालें ज्वलंत ब्रांडी ताकि यह क्रिसमस पुडिंग के चारों ओर फैल जाए. एक बार आग बुझ जाने पर परोसें.

सिंगल क्रीम या . के साथ परोसें कस्टर्ड.