मार्शमैलो का उपयोग करके कलाकंद कैसे बनाएं

कलाकंद एक है चीनी का टुकड़ा जो बहुत लोचदार और लचीला है. इसका उपयोग पेस्ट्री बनाने में कुकीज़, केक या कपकेक को सजाने के लिए किया जाता है. इसे मिट्टी की तरह संभाला जाता है. आप कलाकंद के साथ अंतहीन आकृतियाँ और आकृतियाँ बना सकते हैं, आपको बस अपनी कल्पना का उपयोग करना है. शब्द `फोंडेंट` फ्रेंच से आया है और इसका अर्थ है `पिघलना`, इसके लचीलेपन और बहुमुखी प्रतिभा के लिए. बेकिंग आइटम में विशेष किसी भी दुकान में शौकीन खरीदा जा सकता है या आप इसे स्वयं बना सकते हैं. बनाने के कई तरीके हैं घर पर शौकीन लेकिन सबसे सरल और सबसे किफायती में से एक मुख्य सामग्री के रूप में मार्शमॉलो का उपयोग करना है. तो इस लेख में हम दिखाते हैं मार्शमॉलो का उपयोग करके कलाकंद कैसे बनाएं.

1. करने के लिए पहला कदम मार्शमॉलो से कलाकंद बनाएं मार्शमॉलो को पिघलाने के लिए घर पर स्पष्ट रूप से है. यदि आप चाहें, तो आप उन्हें स्वयं बना सकते हैं या खरीद सकते हैं (वे आमतौर पर 200 ग्राम या 7 . के पैक में आते हैं).05 ऑउंस). मार्शमॉलो को प्याले में डालिये या माइक्रोवेव करने योग्य कंटेनर. ताकि वे कटोरे में न चिपके आप पहले से सतह पर थोड़ा मक्खन लगा सकते हैं. एक बड़ा चम्मच पानी डालें और प्याले को माइक्रोवेव में 3 मिनट के लिए रख दीजिये (हमेशा इसे जलने से बचाने के लिए देखते रहें). यह सलाह दी जाती है कि मार्शमॉलो सफेद हो ताकि आप बाद में शौकीन रंग को अपनी पसंद के रंग में बदल सकें. याद रखें आप भी कर सकते हैं घर पर अपना मार्शमॉलो बनाएं बहुत.

2. प्याले को माइक्रोवेव से बाहर निकालने के बाद, प्याले को निकाल लीजिए मार्श मैलो - एक प्रकार की मिठाई उन्हें पूरी तरह से पिघलाने के लिए एक चम्मच या चम्मच के साथ. अगर वे पूरी तरह से नहीं पिघले हैं तो उन्हें एक और मिनट के लिए माइक्रोवेव में वापस रख दें ताकि वे तैयार हो जाएं.

3. एक बार मार्शमॉलो तैयार हो जाने के बाद, आप शुरू कर सकते हैं आइसिंग शुगर डालें. एक बेहतर फोंडेंट बनावट बनाने के लिए धीरे-धीरे आइसिंग शुगर डालें. मार्शमॉलो और चीनी को चम्मच या स्पैचुला से मिलाना शुरू करें, और जब यह ठोस रूप लेने लगे तो इसे कटोरे से निकाल लें और इसे अपने हाथों से काम करें को आकार देने के लिए घर का बना कलाकंद. फोंडेंट को चिपके रहने से रोकने के लिए, अपने हाथों को आइसिंग शुगर में डालें और कार्य क्षेत्र पर कुछ छिड़कें.

4. जब आप सारी आइसिंग शुगर डाल दें और मीठा आटा अब आपके हाथों से चिपकी नहीं है, एक गेंद बनाएं और इसे क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें. आप फिल्म को मक्खन और पिसी चीनी के साथ प्री-कोट कर सकते हैं ताकि आटा चिपक न जाए. फोंडेंट की गेंद को उसकी फिल्म के साथ फ्रिज में रख दें और इसे पूरे दिन के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें.

5. एक दिन के आराम के बाद, आटे को फ्रिज से निकाल कर दोबारा गूंद लें. यदि आप देखते हैं कि यह थोड़ा कठिन है, तो इसे कुछ सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रख दें, इससे यह थोड़ा नरम हो जाएगा. सब तैयार! आपके पास है घर का बना मार्शमैलो कलाकंद आप जो चाहें सजाने के लिए तैयार हैं: कुकीज़, कपकेक, केक... बस सुनिश्चित करें कि आप अपने प्रियतम को नम रखें और यह सूखता नहीं है.

6. यदि आप उपयोग करना चाहते हैं रंग कलाकंद जब मार्शमॉलो पिघली हुई अवस्था में हो, तो चरण 2 के बाद बस मनचाहा रंग डालें. मेरा सुझाव है कि आप a . का उपयोग करें डाई जेल क्योंकि तरल डाई आपके मिश्रण को अधिक तरल बना देगी और इसलिए आपको थोड़ी और आइसिंग शुगर मिलानी होगी. यह एक बहुत ही सरल रेसिपी है जिसका उपयोग आप किसी भी समय मार्शमॉलो के साथ अपना स्वयं का कलाकंद बनाने के लिए कर सकते हैं. अगर आप अपने शौकीन को कुछ स्वाद देना चाहते हैं, तो क्यों नहीं? सफेद चॉकलेट शौकीन बनाओ?

• मार्शमॉलो चीनी लेपित नहीं होना चाहिए.
• यह अनुशंसा की जाती है कि आप आइसिंग शुगर का उपयोग करें, सामान्य चीनी कलाकंद को एक रेतीली बनावट देगी.