घर पर आटा रहित कॉर्नब्रेड कैसे बनाएं

कॉर्नब्रेड एक लोकप्रिय प्रकार की ब्रेड है और इसका हिस्सा है मूल अमेरिकी व्यंजन. यह स्वादिष्ट ब्रेड स्वाभाविक रूप से थोड़ी मीठी, स्वस्थ और बनाने में बहुत तेज़ है. यह एक बहुमुखी व्यंजन भी है क्योंकि इसका उपयोग स्वादिष्ट भोजन के साथ-साथ डेसर्ट में भी किया जा सकता है.

इस लेख में, हम समझाने जा रहे हैं मैदा रहित कॉर्नब्रेड बनाने का तरीका घर पर. इस रेसिपी में मैदा नहीं है, जिससे यह हल्का और स्वास्थ्यवर्धक विकल्प बन जाता है.

1. सबसे पहले इसे बनाने के लिए आटा रहित मकई की रोटी पकाने की विधि आपको मकई को मिश्रण करने के लिए एक कंटेनर में रखना होगा. उन्हें धोना और उन्हें अलग-अलग ब्लेंडर में रखना याद रखें. एक कैन में मकई खरीदकर ऐसा करना आसान हो सकता है, क्योंकि यह पहले से ही अलग हो चुका है. आपको बस इतना करना है कि ब्लेंडर में डालने से पहले उन्हें एक छलनी से धो लें.

जारी रखने से पहले, हम ओवन को 180º . पर प्रीहीट करें.

2. एक बार जब आपके पास सारे अनाज पात्र, मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में मक्खन की छड़ी पिघलाएं. इस चरण के बाद, मक्खन को उस कंटेनर में डालें जहाँ अनाज स्थित है और 5 अंडे, एक चुटकी नमक और गाढ़ा दूध, साथ ही बेकिंग पाउडर डालें।.

यदि आप बिना ओवन के मकई की रोटी बनाते हैं तो यह अंतिम सामग्री आवश्यक नहीं होगी. कॉर्नब्रेड को आप डबल बॉयलर में या में बना सकते हैं प्रेशर कुकर, जैसा कि हम आपको नीचे दिखाएंगे.

एक बार जब आपके पास सब कुछ एक साथ हो जाए, तो उन्हें फिर से अपने साथ मिलाएं ब्लेंडर जब तक वे एक सजातीय पेस्ट नहीं बन जाते.

3. आप मकई के दानों को एक पेस्ट में भी मिला सकते हैं और फिर इसे एक कटोरे में खाली कर सकते हैं और फिर बाकी सामग्री को उसमें डाल सकते हैं और उन्हें हाथ से चला सकते हैं।. अगर आपके पास ब्लेंडर नहीं है सुनिश्चित करें कि मकई के दानों को अच्छी तरह से मैश कर लें और पेस्ट बनाने के लिए सामग्री को अच्छी तरह से हिलाएं.

4. अब जब आटा तैयार हो गया है, तो समय आ गया है कि आप अपने कॉर्नब्रेड को बेक करने के लिए मोल्ड तैयार करें. अपने पैन को चिकना करना याद रखें ताकि आटा चिपक न जाए.

5. कॉर्नब्रेड को ओवन में छोड़ दें 50 मिनट. हालाँकि, आपको यह सुनिश्चित करने के लिए इस पर नज़र रखनी चाहिए कि यह जले नहीं क्योंकि यह प्रत्येक ओवन की शक्ति पर निर्भर करेगा.

एक बार 50 मिनट समाप्त हो जाने के बाद, हम अनुशंसा करते हैं कि आप एक take दंर्तखोदनी और इसे अपने मक्के की रोटी में छेदो. अगर वह साफ बाहर आता है तो इसका मतलब है कि आपकी कॉर्नब्रेड तैयार है. हालांकि, अगर यह नम हो जाता है, तो आपको इसे अपने ओवन में कुछ और मिनटों के लिए छोड़ना होगा.

6. अब, परोसने से पहले लगभग 25 मिनट के लिए अपने मैदा रहित कॉर्नब्रेड के ठंडा होने की प्रतीक्षा करें. फिर, आनंद लें!

7. हम आपको पहले ही दिखा चुके हैं कि कैसे बनाना है आटा रहित घर पर भुलक्कड़ कॉर्नब्रेड. लेकिन, आप जानना चाहेंगे कि कॉर्नब्रेड कैसे बनाया जाता है बिना ओवन के भी. हम आपको नीचे दिखाएंगे!

प्रेशर कुकर में मैदा रहित मक्के की रोटी

प्रेशर कुकर में वही मैदा रहित मकई की रोटी बनाने के लिए, आपको इन सरल चरणों का पालन करना होगा:

1. मक्के के चार कान खोलकर, मक्खन की छड़ी को पिघलाते हुए गुठली को एक कटोरे में डालें. आप पहले से छिलके वाले मकई के डिब्बे भी इस्तेमाल कर सकते हैं (साढ़े 4 कप).
2. एक ब्लेंडर में बाकी सामग्री (मक्खन, मकई, कन्डेन्स्ड मिल्क की एक कैन, पांच अंडे और थोड़ा नमक) डालें और पूरी तरह से एकीकृत होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।.
3. अपने प्रेशर कुकर को थोडा़ सा मक्खन या छोटा करके चिकना करें और मिश्रण डालें.
4. बर्तन को मध्यम आँच पर 35 मिनट के लिए रख दें.
5. एक बार यह समय बीत जाने के बाद, आँच बंद कर दें और इसे 25 मिनट के लिए ठंडा होने दें. फिर, यह परोसने के लिए तैयार है!

8. यदि आप इस रोटी में से कुछ को भविष्य के लिए सहेजना चाहते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप हमारे लेख को पढ़ें ब्रेड को ठीक से कैसे फ्रीज करें और आप हमारे आसान और स्वादिष्ट में रुचि भी ले सकते हैं चीज़ी गार्लिक ब्रेड रेसिपी.

हम आपको इस वीडियो के बारे में भी छोड़ते हैं मैदा रहित कॉर्नब्रेड बनाने का तरीका खरोंच से ताकि आप घर से साथ चल सकें.

• हम आपको मकई के डिब्बे खरीदने से पहले अपने कानों को खोलने की सलाह देते हैं, क्योंकि बनावट अधिक अनुकूल होगी, हालांकि यह स्वाद को बिल्कुल भी प्रभावित नहीं करेगा।.
• इस मिठाई को मीठा स्वाद देने के लिए आप वेनिला एसेंस और 1/4 कप चीनी का उपयोग कर सकते हैं.
• अगर आप कॉर्नब्रेड के बजाय बिना आटे के मफिन मफिन बनाना चाहते हैं, तो हम पास्ता को छोटे-छोटे सांचों में बांटने की सलाह देते हैं ताकि उन्हें अधिक मूल तरीके से परोसा जा सके।.
• आप मिश्रण तैयार करते समय केवल 180 ग्राम क्रीम चीज़ डालकर चीज़ी कॉर्नब्रेड भी बना सकते हैं.