बिना मैदा या अंडे के कुकीज कैसे बनाएं

क्या आपको याद है कि जब आप बच्चे थे तो आपकी दादी इन स्वादिष्ट कुकीज़ को कैसे बनाती थीं?? ये क्लासिक पसंदीदा हैं, और सौभाग्य से, ये हैं मैदा या अंडे के बिना बनाया गया बहुत. आइए एक नजर डालते हैं रेसिपी पर.

अवयव

• कप शहद
• कप कॉर्न सिरप (हल्का)
• ½ कप मूंगफली का मक्खन
• 1 छोटा चम्मच वैनिला एक्सट्रेक्ट
• ½ कप हल्का टोस्ट किया हुआ मीठा नारियल
• 2 कप कॉर्न फ्लेक्स

विधि

एक बड़ा पैन लें, उसमें शहद, पीनट बटर और कॉर्न सिरप डालकर अच्छी तरह मिलाएँ. इस मिश्रण में उबाल आने दें, आँच से उतार लें और इसमें वनीला एक्सट्रेक्ट डाल दें. पैन में टोस्टेड नारियल और कॉर्न फ्लेक्स डालें और तब तक चलाते रहें जब तक कि सभी कॉर्न फ्लेक्स पीनट बटर के मिश्रण से ढक न जाएं।. एल्युमिनियम फॉयल से एक बेकिंग शीट को लाइन करें, उस पर चम्मच भर मिश्रण डालें और लगभग 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें जब तक कि वे ठंडे और सख्त न हो जाएं।. आप ऐसा कर सकते हैं इन कुकीज़ को एक एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें और रेफ्रिजेरेटेड रखें.

इन मूंगफली का मक्खन कुकीज़ स्वादिष्ट हैं, बनाने में मज़ेदार हैं और शेयर भी करते हैं. मिल्क चॉकलेट से भरा सेंटर बनाकर इन्हें बेहद स्वादिष्ट बनाया जाता है. बच्चे निश्चित रूप से उन्हें प्यार करेंगे, साथ ही वयस्कों को भी. आपको ध्यान देना चाहिए कि ये हैं शाकाहारियों के लिए उपयुक्त नहीं है (जब तक आप शाकाहारी संघनित दूध का उपयोग नहीं करते).

अवयव

• 1 गाढ़ा दूध मीठा कर सकते हैं
• ¾ कप मूंगफली का मक्खन
• 2 कप बिस्किट मिक्स (पैकेज में)
• 1 छोटा चम्मच वैनिला एक्सट्रेक्ट
• ½ कप चीनी
• आपकी आवश्यकता के अनुसार दूध चॉकलेट कैंडीज के बिना लपेटे टुकड़े (प्रत्येक कुकी के लिए एक टुकड़ा आवश्यक है)

विधि

ओवन को 375˚C . पर प्रीहीट करें. एक बड़ा मिक्सिंग बाउल लें, उसमें पीनट बटर और मीठा कंडेंस्ड मिल्क डालें, और अच्छी तरह से चिकना होने तक मिलाएँ. इसमें वनीला एक्सट्रेक्ट और बिस्किट का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ. इस मिश्रण से 1 इंच के गोले बनाकर चीनी में बेल लें. प्रत्येक बॉल को बिना ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर 2 इंच की दूरी पर रखें. 6-8 मिनट तक बेक करें जब तक कि वे किनारों के चारों ओर हल्के भूरे रंग के न हो जाएं. सुनिश्चित करें कि आप उन्हें ज़्यादा बेक न करें. प्रत्येक कुकी के केंद्र में कैंडी का एक टुकड़ा दबाएं. इन्हे ठंडा होने दें, एयर टाइट कन्टेनर में भर कर रख लें और कमरे के तापमान पर रख दें.

ये मैदा रहित, अंडा मुक्त कुकीज़ ओट्स, फ्लेक्ड कोकोनट और पीनट बटर से बना.

अवयव

• 1 कप फ्लेक्ड नारियल
• 2 कप ओट्स (लुढ़का हुआ)
• 1 कप मूंगफली का मक्खन
• 2 कप सफेद चीनी
• ¼ कप मक्खन
• आधा कप दूध
• कप कोको पाउडर (बिना मीठा हुआ)
• 1 टी स्पून वनीला एक्सट्रेक्ट

विधि

कुछ बेकिंग शीट को लाइन करने के लिए लच्छेदार कागज का प्रयोग करें. एक बाउल में ओट्स, पीनट बटर और नारियल के गुच्छे लें और अच्छी तरह मिलाएँ. एक पैन में दूध, मक्खन, कोको पाउडर और चीनी डालकर उबाल लें और तब तक चलाएं जब तक चीनी घुल न जाए और मिश्रण चिकना न हो जाए. आंच से उतारें और इसमें ओट्स का मिश्रण डालें. वनीला एक्सट्रेक्ट भी डालें. 1 टेबल स्पून आटे को हाथ में लीजिये, लोई बनाकर बेल कर चपटा कर लीजिये. इन प्रत्येक चपटे गोले को लच्छेदार कागज़ पर रखें और उन्हें ठंडा होने दें. एक एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें और कमरे के तापमान पर रखें.

ओट्स से बनी एक और विशिष्ट कुकी जिसमें कोई आटा या दूध नहीं होता है फ्लैपजैक, आपको नुस्खा यहाँ मिलेगा!

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