पालक क्रोकेट्स कैसे बनाये

croquettes एक विशिष्ट स्पेनिश घर का बना व्यंजन है जिसे आप स्टार्टर के रूप में या मुख्य पाठ्यक्रम के एक साइड के रूप में खा सकते हैं. क्रोकेट्स की सबसे अच्छी बात यह है कि आप इन्हें अलग-अलग सामग्रियों से बना सकते हैं, जिससे इन्हें स्वाद में मौलिकता और विशिष्टता मिलती है।. चिकन क्रोक्वेट्स सबसे पारंपरिक हैं, फिर भी उन्हें अन्य खाद्य पदार्थों जैसे पालक, आर्टिचोक, पनीर, वगैरह के साथ भी बनाया जा सकता है.

इस लेख में हम आपको बताते हैं पालक के क्रोकेट्स कैसे बनाते हैं और इस तरह एक अलग और बहुत ही पौष्टिक पंच के साथ पकाए गए इस पारंपरिक व्यंजन का आनंद लें. क्या आप करना चाहते हैं?

1. शुरू करने के लिए पहला कदम पालक के क्रोकेट्स बनाएं सफाई के होते हैं और पालक पकाना. एक पैन में नमक वाला पानी डालें और जब उबाल आने लगे तो इसमें हरी पत्तियां डाल दें; लगभग 10 मिनट के बाद हम गर्मी से निकाल सकते हैं और छलनी की मदद से उन्हें निकाल सकते हैं.

2. पालक के छिलने के बाद, इसे लकड़ी के बोर्ड पर रख दें और काटना बहुत पतला होने तक और फिर एक तरफ रख दें. चॉप द प्याज बहुत महीन टुकड़ों और रिजर्व में भी. यदि आपने हैम को रेसिपी में शामिल करना चुना है, तो यह समय है हमी काटना बहुत छोटे टुकड़ों में ताकि यह अन्य खाद्य पदार्थों के साथ एकीकृत हो जाए.

3. अब एक कढ़ाई में मक्खन और तेल के छींटे डालिये कड़ाही. गरम होने पर प्याज़ डालें और पकने के लिए छोड़ दें; जब हम देखते हैं कि यह सुनहरा भूरा रंग में बदल जाता है, तो कटा हुआ हैम (वैकल्पिक) और फिर पालक डालें. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालकर 5 मिनट तक भूनें.

4. जब सामग्री मिश्रित हो जाती है, तो देने का समय आ गया है आटा इसकी सही स्थिरता के लिए पालक क्रोक्वेट्स. यह करने के लिए आटा जोड़ें और इसे एक व्हिस्क की मदद से मिलाएं; सभी सामग्री को मिलाते हुए, इसे लगभग 3 मिनट तक पकने दें. इस चरण के साथ हम क्रोक्वेट आटा को सुसंगत और सजातीय बनने के लिए प्राप्त करते हैं.

5. अगले हम दूध डालें पैन में धीरे-धीरे, लगातार हिलाते रहें; आंच धीमी कर दें ताकि आटा चिकना और क्रीमी हो जाए. यदि बहुत अधिक दूध डाला गया है, तो थोड़ा आटा और नमक डालें; इसका उद्देश्य यह है कि आटा हल्का, सुसंगत और क्रोकेट्स को बैटर करने के लिए एकदम सही है.

6. अगला कदम आटा को एक ट्रे पर फैलाना है जो इसमें फिट बैठता है फ्रिज. इसे क्लिंग फिल्म से ढककर 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें ताकि यह ठंडा हो जाए और हम पालक के क्रोक्वेट बनाना जारी रख सकते हैं।.

7. इस समय के बाद, प्लास्टिक रैप को हटा दें और शुरू करें गेंदें बनाओ आटे के साथ; याद रखें कि ये गोले क्रोकेट्स के आकार के होंगे इसलिए इन्हें बहुत बड़ा या बहुत छोटा न बनाएं.

8. नुस्खा के अंतिम चरण में शामिल हैं पालक क्रोकेट्स को फेटना: पहले उन्हें फेंटे हुए अंडे के साथ एक कंटेनर में से गुजारें और फिर ब्रेडक्रंब पर रोल करें. उन्हें एक पैन में प्रचुर मात्रा में गर्म तेल के साथ रखें और जब वे सुनहरे भूरे रंग के होने लगें तो पलट दें.

9. जब ये दोनों तरफ से बन जाएं तो आपको इन्हें कढ़ाई से निकाल कर एक पर रख देना है कागज़ के तौलिये से सजी प्लेट अतिरिक्त तेल हटाने के लिए. और तैयार! अब आपको बस एक स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लेना है.

एक अन्य विशिष्ट स्पेनिश व्यंजन के लिए, पता करें How to make chuletas a la jardinera (सब्जियों के साथ पोर्क चॉप्स).