बाजरे का आटा कैसे बनाये

यदि आपको सीलिएक रोग है या आप ग्लूटेन-मुक्त आहार लेना चाहते हैं, तो सामान्य अनाज जैसे गेहूं आपके लिए उपयुक्त नहीं है।. जैसा कि आप जानते हैं, जिन खाद्य पदार्थों में अन्य अनाज होते हैं, जैसे कि ग्लूटेन-मुक्त ब्रेड या पास्ता, सुपरमार्केट में खाने पर महंगे होते हैं. यही कारण है कि यह सीखना बहुत आसान है बाजरे का आटा कैसे बनाते हैं.

एक प्रकार का अनाज एक बीज है जो है अत्यधिक पौष्टिक, चूंकि इसमें बड़ी मात्रा में कैल्शियम, विटामिन बी और ई होता है, इसलिए यदि आप शाकाहारी हैं तो यह आपके आहार और कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है।. इसके अलावा, यह न केवल एक प्रकार का अनाज की रोटी है जिसे आप इस आटे से बना सकते हैं, बल्कि कुछ पारंपरिक जापानी के बारे में भी सोबा एक प्रकार का अनाज नूडल्स? कुट्टू का आटा बनाने की विधि जानें और संभावनाएं तलाशें!

1. इससे पहले कि हम शुरू करें बाजरे का आटा कैसे बनाते हैं, हम इस बात पर प्रकाश डालना चाहते हैं कि उच्च गुणवत्ता वाला एक प्रकार का अनाज चुनना एक निवेश है जिसे आप बाद में धन्यवाद देंगे, क्योंकि स्वाद होगा और पोषक तत्वों की मात्रा अधिक होगी. यही कारण है कि देश के अधिकारियों द्वारा प्रमाणित जैविक अनाज ब्रांडों की तलाश करना बेहतर है.

2. एक प्रकार का अनाज का आटा बनाने के लिए पहला कदम है एक प्रकार का अनाज भिगोएँ लगभग 12 घंटे के लिए जब तक कि आपने तैयार भीगे हुए एक प्रकार का अनाज नहीं खरीदा हो. ऐसा करने के लिए, थोड़ा पानी उबालें और इसे एक कटोरे में डालें ताकि यह पाचन में सहायता के लिए एक प्रकार का अनाज को सेब साइडर सिरका या नींबू के रस से ढक दे।. कवर करें और उचित समय के लिए खड़े होने के लिए छोड़ दें.

3. एक बार यह समय बीत जाने के बाद, अब आप अगले चरण पर जा सकते हैं जो है एक प्रकार का अनाज निर्जलीकरण. धैर्य रखें, क्योंकि अनाज को फिर से निर्जलित करने के लिए आपको कुछ और घंटों की आवश्यकता होगी.

कुट्टू को पानी से धोकर डिहाइड्रेशन ट्रे पर रखें. उन्हें 35 से 37 डिग्री सेल्सियस (95 से 100 डिग्री फ़ारेनहाइट) पर 6 से 7 घंटे के लिए डिहाइड्रेटर में रखें।. यदि आपके पास डिहाइड्रेटर नहीं है, तो उन्हें ओवन ट्रे पर रखें और इसे न्यूनतम संभव गर्मी में 3 से 4 घंटे के लिए रख दें।.

4. जब एक प्रकार का अनाज सूख जाता है, तो यह एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में एक प्रकार का अनाज जोड़ने का समय है, इसे इतना बारीक काट लें कि यह आटे में बदल जाए. सुनिश्चित करें कि आप बिल्कुल नए ब्लेड का उपयोग कर सकते हैं जो एक प्रकार का अनाज काट इतना बारीक.

और आप अंत में कर रहे हैं! अब आप अद्भुत लस मुक्त व्यंजन बना सकते हैं जैसे लस मुक्त रोटी या ग्लूटेन रहित ब्राउनी.

• आटे को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने की सिफारिश की जाती है ताकि यह अधिक समय तक चले, खासकर यदि आप इसे तुरंत उपयोग नहीं करने जा रहे हैं.