मसालेदार बैंगन या बैंगन बनाने का तरीका

मसालेदार बैंगन या बैंगन बनाने का तरीका

एक बात जो हम सभी को हैरान कर देती है बैंगन, के रूप में भी जाना जाता है बैंगन उन्हें तैयार करते समय उनकी प्रभावशाली बहुमुखी प्रतिभा है. यह एक ऐसी सब्जी है जिसे तला, बेक किया जा सकता है, बेक किया जा सकता है, लसग्ने या क्रीम स्प्रेड में इस्तेमाल किया जा सकता है और अंतिम लेकिन कम से कम नहीं किया जा सकता है। मसालेदार. यह एक बेहतरीन स्नैक है और इसे आसानी से महीनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है; आप इसे खाने से कुछ दिन पहले ही बना लें ताकि इसका स्वाद बिल्कुल सही रहे. पढ़ते रहिये क्योंकि यहाँ हम समझाएंगे बैंगन या बैंगन का अचार बनाने का तरीका.

कम कठिनाई
अवयव:
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अनुसरण करने के लिए कदम:

1. अपनी तैयारी शुरू करने के लिए मसालेदार बैंगन/बैंगन, उन्हें धोकर छील लें. एक बार छिलने के बाद, उन्हें पकाने के लिए तैयार करते समय एक तरफ रख दें और उन्हें सिरका से भर दें, जिससे उन्हें उनका विशिष्ट स्वाद मिल जाए.

2. एक सॉस पैन में 1 लीटर पानी, एक कप सिरका और थोड़ा नमक डालें और मध्यम आँच पर उबाल लें. जब यह उबलने लगे तो समय आ गया है बैंगन को काट लें. इसे बीच की लंबाई में काट लें और फिर उन्हें लगभग एक उंगली-चौड़ाई मोटी स्ट्रिप्स में काट लें. अपने बैंगन की पट्टियों को काटना और अलग रखना जारी रखें. पानी में उबाल आने के बाद, उन्हें 5 मिनट पकाने के समय के बैचों में डालें, फिर तैयार बैंगन को हटा दें और उन्हें एक कोलंडर में डाल दें।. फिर पानी में एक नया बैच डालें और जब तक यह सब न हो जाए.

मसालेदार बैंगन या ऑबर्जिन कैसे बनाएं - चरण 2

3. पहले छिलके वाले लहसुन के सिर को कप जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, अजवायन और दो बड़े चम्मच सिरका के साथ ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में ब्लेंड करें।. सभी सामग्री को मिलाकर पेस्ट बना लें और अलग रख दें. यह आपकी ड्रेसिंग होगी मसालेदार बैंगन या बैंगन.

4. अब सारी सामग्री बनकर तैयार है, इसलिए इन्हें सील करने का समय आ गया है. उपयोग पहले से निष्फल कांच के कंटेनर और बैंगन की एक परत और फिर ड्रेसिंग की एक पतली परत डालें, और इसी तरह जब तक कंटेनर लगभग भर न जाए, तब बैंगन को ढकने के लिए अच्छी मात्रा में जैतून का तेल डालें।. तब तक दोहराएं जब तक आप सभी बैंगन का उपयोग नहीं कर लेते. यहां आप सीख सकते हैं किण्वन जार कैसे बनाएं अधिक सुझावों के लिए.

अच्छी तरह से ढककर ठंडा करें 48 घंटे एक तीव्र और स्वादिष्ट स्वाद के लिए. इस समय के बाद आप अपनी सेवा कर सकते हैं मसालेदार बैंगन बिस्कुट और अन्य स्वादिष्ट स्नैक्स के साथ. आप इसे अन्य अचार के साथ भी मिला सकते हैं जो आप घर पर भी बना सकते हैं जैसे हरे टमाटर का अचार या खीरे का अचार.

मसालेदार बैंगन या ऑबर्जिन कैसे बनाएं - चरण 4

5. और अगर आप इस सब्जी को पसंद करते हैं, तो हम आपको हमारे तीन पढ़ने के लिए आमंत्रित करते हैं पसंदीदा व्यंजन जो इसका इस्तेमाल करते हैं. तैयारी करना सीखें:

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