रेफ्रिजेरेटेड पनीर को नरम कैसे करें

पहला कदम इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालना है और इसे कमरे के तापमान पर आने दें इससे पहले कि आप इसे अपने नुस्खा में इस्तेमाल करें. रेफ्रिजेरेटेड पनीर ठंडा और सख्त होता है और गर्म होने पर यह अपने आप नरम हो जाएगा. तो, जब भी आप इसे अपनी डिश में इस्तेमाल करना चाहें, तो इसे फ्रिज से निकाल लें कम से कम 2 घंटे पहले. ऐसा करने से इसे कमरे के तापमान में आने के लिए पर्याप्त समय मिल जाएगा, और यह अपने आप थोड़ा नरम हो जाएगा.

यदि पनीर कमरे के तापमान तक पहुंचने के बाद भी नरम नहीं हुआ है, शायद मौसम में बहुत अधिक ठंड के कारण या सर्दी के मौसम में, आप इसे नरम कर सकते हैं इसे गर्म पानी में डुबो कर रखें. एक स्टोव या माइक्रोवेव ओवन में एक कटोरे में पानी गर्म करें, पनीर को क्यूब्स में काट लें और कुछ मिनट के लिए इस गर्म पानी में डुबो दें।. पानी इतना होना चाहिए कि सारे पनीर के टुकड़े पूरी तरह ढक सकें. पनीर को गर्म पानी में 5 मिनट से ज्यादा न रखें, क्योंकि आप सोच सकते हैं कि यह बेहतर तरीके से नरम हो जाएगा. पनीर को बहुत देर तक गर्म पानी में डुबाने से यह बहुत नरम हो सकता है, और जब आप इसे अपने नुस्खा में इस्तेमाल करेंगे तो यह टूटना शुरू हो जाएगा।. तो, संतुलन बनाए रखें और अपने पनीर को नरम करें इसे लगभग 5 मिनट के लिए गर्म पानी में डुबो कर रख दें, इससे अधिक नहीं.

एक और जाने का नरम रेफ्रिजेरेटेड पनीर इसे भाप में बेनकाब करना है. ऐसा करने के लिए, आपको उबला हुआ पानी, छलनी, पनीर क्यूब्स और ढक्कन की आवश्यकता होगी. एक बाउल में थोडा़ सा पानी डालकर उबाल आने दें. आंच बंद कर दें, इसके ऊपर एक छलनी रखें और पनीर क्यूब्स को समान रूप से फैलाएं ताकि भाप पनीर के क्यूब्स तक उबलते पानी से पहुंच जाए।. पनीर क्यूब्स के ऊपर एक ढक्कन लगा दें ताकि भाप बाहर न निकल सके. लगभग 10 मिनट तक भाप में पकाते रहें, जिसके बाद पनीर नरम हो जाएगा.

एक बहुत ही महत्वपूर्ण युक्ति है हमेशा अपने पनीर को फ्रिज में ढककर रखें. सबसे अच्छी चीज जो आप कर सकते हैं वह यह है कि आपने जो पनीर खरीदा है उसका उपयोग करें, और जब भी आप पनीर के साथ कोई डिश बनाना चाहें तो कुछ ताजा खरीद लें।. लेकिन अगर आपको इसे रेफ्रिजरेट करने की ज़रूरत है, तो इसे फ्रिज में कभी भी खुला न रखें. अपने पनीर को हमेशा किसी डिब्बे या डिब्बे में भरकर फ्रिज में रख दें. ऐसा करने से आपका पनीर फ्रिज के अंदर कठोर और ठंडे तापमान के संपर्क में नहीं आएगा, क्योंकि यह आपके पनीर की सारी नमी को छीन सकता है और इसे सख्त, सख्त और रबड़ जैसा बना सकता है।.

यहां तक ​​​​कि अगर आपके पास है पनीर नरम किया इसे कमरे के तापमान पर लाकर, भाप देकर या गर्म पानी में डुबोकर, आपको इसे अपने व्यंजन की शुरुआत में कभी भी अपने व्यंजन में नहीं जोड़ना चाहिए, यदि आप चाहते हैं पनीर पकाते समय नरम रखें. अगर आप शुरुआत में ही पनीर डालेंगे, तो पनीर पकाने की प्रक्रिया पनीर से अधिक पक जाएगी और यह रबड़ जैसा और सख्त हो जाएगा।. एक अच्छी युक्ति यह है कि पनीर को तब तक अलग रख दें जब तक कि आप अन्य सभी सामग्री को पका न लें, और अंत में इसे नुस्खा में जोड़ें. ऐसा करने से न सिर्फ पनीर नर्म होगा, बल्कि वह भी बरकरार रहेगा पोषक तत्त्व बरकरार है और इसके स्वाद को बढ़ाता है. अधिक जानकारी के लिए, आपको यह जानने में दिलचस्पी होगी करी में पनीर कब डालें.

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