मांस के लिए गार्निश कैसे बनाएं - 4 आसान और स्वादिष्ट उपाय

एक बहुत सरल और स्वस्थ गार्निश जोड़ना शामिल है भुनी हुई सब्जियाँ अपनी थाली में. आप कई सब्जियां चुन सकते हैं, लेकिन हम आपको समझाएंगे कि ऑबर्जिन से गार्निश कैसे करें.

निर्देश

कुछ बैंगन लें, उन्हें स्लाइस में काट लें और थोड़ा नमक छिड़कने के बाद उन्हें थोड़ी देर के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें ताकि उनकी अम्लता कम हो जाए. फिर कुछ लाल मिर्च लें, सभी बीजों को अंदर से साफ करें और उन्हें चौड़ी स्ट्रिप्स में काट लें. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें, और इस बीच, एक उपयुक्त बेकिंग ट्रे लें, बेस पर जैतून का तेल छिड़कें और सभी सब्जियों को उस पर रखें।. फिर नमक, लहसुन, थोड़ा सिरका, जैतून का तेल डालें और उन्हें 50 मिनट तक बेक करें.

शाहबलूत प्यूरी मांस सहित सभी प्रकार के दिलकश व्यंजनों के लिए एक बढ़िया साइड डिश है. आप इसे अतिरिक्त सामग्री के रूप में टोस्ट पर भी फैला सकते हैं और स्वाद के लिए थोड़ी चीनी मिला सकते हैं.

निर्देश

इस स्वादिष्ट क्रीम को बनाने के लिए सबसे पहले अखरोट को पका लें ताकि आप उन्हें आसानी से छील सकें. उनमें से प्रत्येक में एक चीरा बनाएं और फिर उन्हें उबालने के लिए सॉस पैन में रखें. 10 मिनट के बाद, चेस्टनट को चरणों में निकाल लें, जबकि बाकी को उबलते पानी में डूबा हुआ छोड़ दें. अब आप सख्त बाहरी त्वचा को हटाकर उन्हें छीलना शुरू कर सकते हैं जब तक कि आप सबसे पतली परत तक नहीं पहुंच जाते, जब तक कि शाहबलूत साफ न हो जाए. उसके बाद, उन सभी को वापस सॉस पैन में डाल दें और उबालने के लिए छोड़ दें. नमक और दालचीनी डालें, फिर उन्हें लगभग 15 मिनट तक पकने दें. फिर अखरोट को थोड़े से दूध के साथ मैश कर लें. आप मिश्रण को कितना गाढ़ा बनाना चाहते हैं, इसके आधार पर कम या ज्यादा तरल डालें. एक बार प्यूरी हो जाने के बाद, आप इसे ठंडा करके रख सकते हैं, बाद में इसे जब चाहें गार्निश के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं.

निम्नलिखित गार्निश यह सुझाव दिया गया है कि उपयोग करता है प्याज और कैंडीड सेब और अभिनव, अलग और बहुत स्वादिष्ट है.

निर्देश

इसे बनाने के लिए आपको फ्रेंच प्याज, सेब और ब्राउन शुगर चाहिए. सबसे पहले प्याज को छीलकर धीमी आंच पर हल्का ब्राउन होने तक भून लें. जब वे ब्राउन हो जाएं, तो ब्राउन शुगर को पिघलने तक डालें. एक बार चीनी के कैरामेलाइज़ हो जाने पर, थोड़ा पानी डालें और प्याज़ को चारों ओर चलाएँ ताकि सारा स्वाद आ जाए. कैरामेलाइज़्ड सेब बनाने के लिए, उन्हें छीलकर वेजेज में काट लें. एक पैन में मक्ख़न को ब्राउन करने के लिए इस्तेमाल करें. जब उनका रंग हल्का हो जाए, तो उसमें दो बड़े चम्मच ब्राउन शुगर डालें और आँच को बढ़ा दें ताकि चीनी सेब के साथ पिघल जाए. यहाँ आप पहले से ही एक स्वादिष्ट साइड डिश तैयार कर चुके हैं. एक परिष्कृत स्पर्श जोड़ने के लिए, ऊपर से पैन से बचा हुआ तरल डालें और थोड़ा सा दालचीनी छिड़कें.

अंत में, यहाँ एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट गार्निश रेसिपी है लहसुन और अजमोद के साथ भुना हुआ आलू.

निर्देश

इस गार्निश को बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• जतुन तेल
• आलू
• अजमोद
• नमक
• लहसुन लौंग

अवन को 190 डिग्री पर प्रीहीट करें, आलू को छीलकर लगभग 3 मिमी मोटे स्लाइस में काट लें. अजमोद को बारीक काट लें, फिर लहसुन की कलियों को मोर्टार में कुचल दें और अजमोद और थोड़े से मोटे नमक के साथ पीस लें. पेस्ट बनाने के बाद उसमें जैतून का तेल डालें और मिलाएँ. आलू के स्लाइस को ओवनप्रूफ डिश में रखें और लहसुन, जैतून का तेल और अजमोद के मिश्रण के ऊपर डालें. आलू की एक और परत पर रखें और उन्हें सॉस के साथ कवर करें, सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से वितरित किया गया है. फिर एक गिलास पानी और आधा गिलास वाइन डालें और गार्निश को आधे घंटे तक पकने के लिए छोड़ दें. पहले 10 मिनट के बाद, आलू को पलट दें ताकि वे समान रूप से पक जाएं. धीरे-धीरे वे पक जाएंगे और बहुत कोमल हो जाएंगे. यह उस बिंदु पर होगा जहां पानी नहीं बचा है और वे गहरे रंग के हो गए हैं.

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