कलाकंद को नम कैसे रखें - भंडारण और संरक्षण के लिए टिप्स

हाल के वर्षों में हलवाई की दुकान तेजी से लोकप्रिय हो गया है और अकल्पनीय प्रसिद्धि और मान्यता के स्तर तक पहुंच गया है. जो पहले केवल हलवाई और विशेषज्ञों के लिए आरक्षित था, वह अब एक आम बात है जिसका लगभग हर कोई आनंद ले सकता है. कई संभावनाओं के बीच, कलाकंद सजावट अक्सर मिठाई के प्रेमियों के बीच सबसे लोकप्रिय हैं. इसे घर पर तैयार करना, इसे संभालना और बनाना आंकड़ों आसान है, लेकिन फोंडेंट एक समस्या पेश करता है: एक बार बनाने या खोलने के बाद यह चीनी का पेस्ट कुछ ही दिनों में सख्त हो जाएगा. ऐसा होने से रोकने के लिए ताकि आप इसे अधिक समय तक उपयोग कर सकें, इस लेख में हम बताते हैं कलाकंद को नम कैसे रखें?.

1. जानने वाली पहली बात यह है कि, अन्य खाद्य पदार्थों के विपरीत, ठंडे तापमान कलाकंद के लिए अच्छे नहीं होते क्योंकि यह तेजी से कठोर हो जाता है. इसलिए, कोई परिस्थिति के तहत क्या आपको इसे फ्रीजर या फ्रिज में रखना चाहिए. यह सच है कि जब हम घर पर फोंडेंट बनाते हैं, तो उसे सेट होने के लिए कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है; यह ठीक करने के लिए किया जाता है इसे तेजी से सुखाएं और क्या यह सही स्थिरता प्राप्त करता है, इसे स्टोर करने के लिए नहीं.

2. कलाकंद को रखने का सबसे अच्छा तरीका है प्लास्टिक की चादर प्रति इसे टूटने से बचाएं. केक को सजाने या आकृतियाँ बनाने के बाद आपके द्वारा छोड़े गए सभी कलाकंदों को ढक दें. सुनिश्चित करें कि प्लास्टिक रैप तंग है ताकि कोई हवा अंदर न जाए और फिर एक ढके हुए कंटेनर में स्टोर करें. फिर इस कंटेनर को कमरे के तापमान पर रखें, न गर्म और न ही ठंडा, और नमी से मुक्त.

3. यदि आपके पास बड़ी मात्रा में फोंडेंट है, तो यह अनुशंसा की जाती है कि, एक बार प्लास्टिक में लपेटने के बाद, आप इसे डाल दें फ्रीजर बैग यह सुनिश्चित करने के लिए कि कोई और हवा प्रवेश न करे, फिर इन बैगों को ज़िप सील वाले कंटेनरों में रखें. यह सुनिश्चित करेगा कि कलाकंद को तब तक सही स्थिति में रखा जाता है जब तक आपको अगली बार इसका उपयोग करने की आवश्यकता न हो. याद रखें कि हवा और नमी कलाकंद के साथ पूरी तरह से असंगत हैं.

4. हर बार जब आप कलाकंद का उपयोग करने जाते हैं तो याद रखें कि आपको अवश्य करना चाहिए इसे अच्छी तरह से मसल लें इसकी बनावट और स्थिरता वापस पाने के लिए. टिन की पन्नी का प्रयोग न करें अतिरिक्त कलाकंद को स्टोर करने के लिए क्योंकि यह टिकेगा नहीं. मध्यम या लंबी अवधि के लिए भोजन को संरक्षित करने और रखने की बात आती है तो इस प्रकार का कागज प्लास्टिक की क्लिंग फिल्म जितना एयर टाइट और कुशल नहीं होता है।.

5. के संबंध में फोंडेंट केक को कैसे खराब करें, आपको पता होना चाहिए कि काम किए गए पेस्ट के बारे में भी यही सच है: कोई रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर नहीं. याद रखें कि फोंडेंट में मुख्य सामग्री में से एक चीनी है, एक घटक जो पानी में घुल जाता है, इसलिए फ्रिज में काम करने वाले फोंडेंट को रखने की सलाह नहीं दी जाती है. आदर्श रूप से, इसे a . में दर्ज करें ढक्कन के साथ बॉक्स या कंटेनर और कमरे के तापमान पर एक जगह में स्टोर करें और जो सीधे धूप या फ्लोरोसेंट रोशनी प्राप्त नहीं करता है क्योंकि ये पेस्ट को नुकसान पहुंचा सकते हैं. इसे प्लास्टिक क्लिंग फिल्म से न ढकें क्योंकि आप सजावट को नुकसान पहुंचा सकते हैं.

6. एक बार जब आप केक खाना शुरू कर दें, यदि आपके पास कोई बचा हुआ भाग है, तो आपको इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना होगा, लेकिन आने वाले दिनों में यह अवश्य खा रहा होगा. बचे हुए टुकड़ों को एक ढके हुए कंटेनर में रखने की सलाह दी जाती है, जैसा कि आप किसी अन्य के साथ करेंगे स्पंज केक.