आसान घर का बना मार्शमॉलो कैसे बनाएं

मार्श मैलो - एक प्रकार की मिठाई चीनी के वर्ग हैं जिन्हें ठंडा खाया जा सकता है, आग के नीचे गरम किया जा सकता है, या कई अन्य व्यंजनों को तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है. कपकेक, केक और सजाए गए कुकीज़ की लोकप्रियता बढ़ने के साथ, की लोकप्रियता बढ़ रही है मार्श मैलो - एक प्रकार की मिठाई बढ़ रहा है, क्योंकि इसका उपयोग फ्रॉस्टिंग, आइसिंग, बटर क्रीम बनाने के लिए किया जा सकता है और इसे तैयार करने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं कलाकंद. यदि आप बेकिंग पसंद करते हैं और अपनी खुद की सामग्री बनाना पसंद करते हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि घर पर चीनी मार्शमॉलो बनाना बहुत सरल है, और लंबे समय में, आपको सामग्री में पैसे बचाने की अनुमति देगा. यदि आप इस विचार से प्यार करते हैं और जानना चाहते हैं आसान घर का बना मार्शमॉलो कैसे बनाएं, इस लेख को पढ़ना जारी रखें और इसे खोजें.

1. घर का बना मार्शमॉलो तैयार करना शुरू करने के लिए आपको अवश्य चाहिए पाउडर जिलेटिन को ठंडे पानी के साथ मिलाएं. जिलेटिन भंग होने तक हिलाएं और खड़े होने के लिए छोड़ दें. फिर एक सॉस पैन लें और उसमें से आधा डालें तरल ग्लूकोज (दूसरा आधा बाद के लिए रखें), the प्राकृतिक पानी और चीनी. इसे गरम करें मध्यम गर्मी और समय-समय पर हिलाते रहें. आपको इसे उबाल आने तक गर्म करना है.

2. जब तक सामग्री गर्म हो जाती है और घुल जाती है, तब तक डालें जिलेटिन और पानी को एक बाउल में डालकर माइक्रोवेव में रख दें और इसे 30 सेकंड के दौरान गर्म करें. जब आप इसे बाहर निकालते हैं, तो बचा हुआ लिक्विड ग्लूकोज़ मिला दें और धीमी गति से व्हिप करें. यदि आपके पास तरल ग्लूकोज नहीं है, तो चिंता न करें, आपको इसकी आवश्यकता नहीं है और परिणाम उतना ही अच्छा होगा. यदि आप ग्लूकोज का उपयोग नहीं करते हैं तो आपको ठंडे पानी से भी छुटकारा पाना होगा.

छवि: विज्ञान मित्र.संगठन

3. जब चाशनी आंच पर अपने क्वथनांक पर पहुंच जाए, तो उसे आंच से उतार लें और पर्याप्त क्षमता वाले प्याले में रख दें, जिलेटिन जोड़ें, पानी और ग्लूकोज़ मिलाकर धीमी गति से 5 मिनट तक फेंटें. फिर, गति को मध्यम तक बढ़ाएं और 5 मिनट के लिए हरा दें. इस समय के बाद, जोड़ें वनीला सुगंध और गति बढ़ाओ. आपको तब तक फेंटना चाहिए जब तक कि आटा व्हीप्ड क्रीम के समान झागदार और हल्का न हो जाए.

4. जब आपके पास हो, तब प्राप्त करें कटोरा या मोल्ड और इसे थोडा सा तेल या पिघला हुआ मक्खन से ढक दें. लेकिन, इसलिए यह बहुत अधिक भीगना नहीं है, तेल या मक्खन के साथ एक साफ कपड़े या अवशोषित कागज को गीला कर दें और इसे मोल्ड के चारों ओर फैलाएं।. फिर, घर का बना मार्शमैलो आटा डालें और ऊपर से कुछ आइसिंग शुगर छिड़कें. आपको इसे आराम करने के लिए कहीं ताजा छोड़ देना चाहिए और इस दौरान पर्याप्त स्थिरता प्राप्त करनी चाहिए 5-6 घंटे.

छवि: मेज़िनब्लॉग.WordPress के.कॉम

5. आराम के समय के बाद, मार्शमैलो को सांचे से बाहर निकालें और दूसरी तरफ आइसिंग शुगर छिड़कें. जब तुमने सब कुछ छिड़क दिया है, इसे काटे किसी भी आकार में आपको पसंद है, क्यूब्स सिलेंडर, दिल, आदि., और आपके घर का बना मार्शमॉलो तैयार होगा. इस तरह वे सफेद हो जाएंगे और आप उनका उपयोग चॉकलेट के शौकीन बनाने के लिए कर पाएंगे, उदाहरण के लिए, लेकिन, यदि आप रंगीन मार्शमॉलो चाहते हैं, तो आपको मिश्रण को हरा करने से पहले मिश्रण में केवल एक रंग का तरल जोड़ना होगा।.

छवि: वास्तविक मक्खन का उपयोग करें.कॉम