घर पर बने फलों का परिरक्षण कैसे करें

घर का बना परिरक्षण बनाना भोजन पर पैसे बचाने और यह सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है कि आप स्वस्थ, पारिस्थितिक रूप से अनुकूल खाद्य पदार्थ खा रहे हैं. संरक्षित, जैम और जेली आपके विचार से अधिक भोजन के साथ हो सकते हैं, जिससे कई प्रकार के लाभ मिलते हैं. आप स्वादिष्ट तरीके से अपने बटुए और आहार की मदद करेंगे.

यदि आप अपना खुद का फल संरक्षित करते हैं तो आप पाएंगे कि आप कम पैसे कैसे खर्च कर सकते हैं, उतना काम नहीं जितना यह लग सकता है. क्या आप किफ़ायती और संतोषजनक डेसर्ट, केक और नाश्ता बनाना चाहते हैं? हमारे साथ बने रहें और सीखें घर का बना फल कैसे संरक्षित करें. आपकी घरेलू अर्थव्यवस्था में निश्चित रूप से सुधार होगा!

1. घर का बना फल संरक्षित करने के लिए आपको चाहिए केवल अच्छे आकार के फलों का प्रयोग करें; सुनिश्चित करें कि वे ताजा और पके हुए हैं. यह सबसे अच्छा है अगर फल स्थानीय रूप से उगाया जाता है - और इससे भी बेहतर अगर आप इसे उसी दिन खुद चुनते हैं जिस दिन आप काम पर जाते हैं.

यहां तक ​​​​कि अगर ऐसा लगता है कि फल की गुणवत्ता उतनी मायने नहीं रखती है, जब आप इसे फलों के संरक्षण, जैम या जेली में बदल रहे हैं, तो यह वास्तव में करता है. यदि फल स्वादिष्ट स्वाद को संरक्षित करते हैं तो आप स्वाद को बेहतर बनाने के लिए कम मक्खन और अन्य खाद्य पदार्थ जोड़ेंगे, जिससे आपके आहार को लाभ होगा.

2. आप जिस प्रकार के फल को संरक्षित करना चाहते हैं, उसके आधार पर आपको इसकी आवश्यकता होगी इसे ताजे पानी से धो लें या इसे गर्म पानी से उबाल लें, इसे बाद में ठंडा होने दें. कुछ फलों को छीलकर या काटा जाना चाहिए, जबकि अन्य को पूरा पकाया जाता है. यह वास्तव में विशिष्ट नुस्खा पर निर्भर करता है.

3. पके हुए या पके हुए फलों से बचें, क्योंकि वे अच्छी तरह से नीचे नहीं जाएंगे और सभी संरक्षित के स्वाद को बदल सकते हैं. बंध्याकरण हानिकारक जीवाणुओं के विकास को रोक सकता है, लेकिन यह कठिन है "ठीक कर" क्षतिग्रस्त फल. इसे चुनना सबसे अच्छा है स्वस्थ फल, अन्यथा आप स्वाद और समग्र गुणवत्ता खो देंगे.

4. अपने फलों को अच्छे से चुनें: यह जांचने के तरीके हैं कि क्या विभिन्न फल पके हुए हैं, लेकिन चिकनाई, दृढ़ता और सुखद सुगंध ताजगी के अच्छे संकेतक हैं।. फल खरीदने से पहले, सुनिश्चित करें कि यह बहुत सावधानी से पका हुआ है ताकि आप संवेदनशील त्वचा पर निशान न छोड़ें.

5. कुछ समय पहले तक, लोग केवल इसका सेवन करते थे देशी फल उनके देश और जलवायु के अनुसार, और प्रत्येक प्रकार के फलों को वर्ष के एक निश्चित समय पर एकत्र किया जाता था. उत्पादन मौसमी था, लेकिन फल संरक्षित करने का एक शानदार तरीका था विशिष्ट नाजुक फलों को बचाएं - जैसे जामुन या आड़ू - बाद के महीनों के लिए. यही कारण है कि होममेड फ्रूट प्रिजर्व बनाने के तरीके काफी पारंपरिक हैं.

6. आजकल, विदेशी फल हमारे खाने की आदतों का हिस्सा बन गए हैं और हमारे फलों की टोकरियाँ भर दी हैं. हम सभी मौसमों के दौरान दूर के फलों की ताजगी और विटामिन का आनंद ले सकते हैं, भले ही वे अपनी कीमत के कारण थोड़े विशिष्ट रहें.

जबकि पारंपरिक फल संरक्षित अभी भी लोकप्रिय हैं, हम स्टोर-खरीदे गए जैम और जेली के अभ्यस्त हो गए हैं जिनमें बहुत अधिक संरक्षक हैं. उज्ज्वल पक्ष यह है कि हमने अपने व्यंजनों में फलों को संरक्षित करने के विदेशी तरीकों को शामिल किया है, उन्हें समृद्ध किया है.

7. इसका जवाब घर का बना फल कैसे संरक्षित करें उस विशिष्ट फल पर निर्भर करता है जो आप चाहते हैं. हमारे पास निम्नलिखित व्यंजन हैं - उन्हें आज़माएं:

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