लेमन जैम बनाने की विधि

जाम एक ऐसा उत्पाद है जो कई नाश्ते का हिस्सा है, और टोस्ट के साथ खाने के लिए और यहां तक ​​कि क्रोइसैन, मफिन, पेनकेक्स, आदि में भरने के लिए आदर्श है. यदि आप अक्सर जैम खाना पसंद करते हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि आप इसे घर पर बहुत आसानी से बना सकते हैं और साथ ही, इसे कई अलग-अलग स्वादों के साथ तैयार करना संभव है।. निम्नलिखित लेख में हम आपको विशेष रूप से दिखाते हैं लेमन जैम बनाने का तरीका. आप किस का इंतजार कर रहे हैं?

1. बनाना नींबू जाम, आपको इस खट्टे फल की त्वचा की भी आवश्यकता होगी, इसलिए सभी गंदगी को हटाने के लिए सभी नींबू को ध्यान से धोने के लिए पहला कदम है. फिर, हालांकि वैकल्पिक है, हम अनुशंसा करते हैं कि आप उन्हें आधा काट लें, उन्हें पूरी तरह से पानी से ढके एक बड़े कटोरे में रखें और थोड़ा नमक डालें। उनकी अम्लता दूर करें. नीबू को 48 घंटे के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें और बिना नमक डाले दिन में तीन बार पानी बदल दें.

2. उस समय के बाद, नींबू अब उतने अम्लीय नहीं रहेंगे और आप उन्हें कंटेनर से निकाल सकते हैं और उन्हें निकाल सकते हैं. अगला, नींबू के गूदे से त्वचा को छीलें. ऐसा करने के लिए आप चाकू या आलू के छिलके का इस्तेमाल कर सकते हैं. फल के सफेद भाग को बाद वाले के साथ निकालना आसान होगा और आपको नींबू के छिलके की स्ट्रिप्स मिलेंगी जिन्हें बाद में उपयोग के लिए रखा जाना चाहिए।.

3. एक बार जब आप सभी नींबू छील लें, तो उन्हें चीनी की मात्रा की गणना करने के लिए तौलें जो आपको जोड़ने की आवश्यकता है. ध्यान रखें कि आप जोड़ें चीनी की समान मात्रा घर का बना जैम बनाने के लिए फलों के वजन के अनुसार. सफेद चीनी का उपयोग करने के बजाय, आप ब्राउन शुगर भी मिला सकते हैं जो स्वास्थ्यवर्धक है और आपके जाम में एक टैन्ड टोन जोड़ देगा.

4. छिलके वाले नींबू को एक सॉस पैन में समान मात्रा में चीनी, एक आधा, विभाजित वेनिला फली और कई नींबू के छिलके के साथ रखें. बाद वाला वैकल्पिक है, लेकिन अगर आप नींबू जैम खा रहे हैं तो अगर आप छोटे टुकड़े देखना चाहते हैं तो उन्हें जोड़ें. सारी सामग्री छोड़ दें एक साथ खाना बनाना मध्यम आँच पर कम से कम 45 मिनटों और मिश्रण को बीच-बीच में हिलाते रहें.

5. नींबू जाम जब यह सही बनावट हासिल कर लेता है तो तैयार हो जाएगा. यह पता लगाने के लिए, आप एक चम्मच पर थोड़ा जाम ले सकते हैं और इसे चम्मच से छोड़ने के लिए छोड़ सकते हैं. अगर यह चम्मच से धीरे-धीरे गिरता है और चिपचिपा होता है, तो इसका मतलब है कि जैम तैयार है. यदि, हालांकि, आप देखते हैं कि यह बहुत तरल है, तो इसे पकाने के लिए कुछ और मिनटों की आवश्यकता होती है.

6. अंत में, इसे सही स्थिति में संरक्षित और रखने के लिए, इसे स्टोर करें कांच का जार कि आपने पहले नसबंदी कर दी है.

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