How to make कबाब गार्लिक सॉस

हम में से बहुत से लोग विदेशी खाद्य पदार्थ पसंद करते हैं और एक ऐसी रेसिपी जो आज कुछ फैशनेबल बन रही है वह है कबाब. सभी कबाब समान रूप से स्वादिष्ट नहीं होते हैं और यह लगभग हमेशा मांस, दही सॉस या गर्म सॉस की खराब गुणवत्ता के कारण होता है।. पर हम आपको बनाना सिखाएंगे एक मसालेदार चटनी कबाब या अन्य व्यंजनों के लिए. सोचिए चिकन कबाब के साथ कितना अच्छा लगेगा कुछ मीठी चटनी और बीफ़ या वेजी कबाब के लिए हमारे पास सबसे तेज़ मसालेदार चटनी है जो आपको दिल्ली का पेट भरने में मदद करती है! इसलिए आज हम आपको दिखाना चाहते हैं कबाब लहसुन की चटनी बनाने की विधि.

1. पहली चीज जो आपको करनी है कबाब लहसुन की चटनी बनाएं मध्यम आँच पर एक कड़ाही में कुछ अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करना है.

2. इसके बाद, पैन में बारीक कटा हुआ प्याज डालें और प्याज के टुकड़े नरम होने तक भूनें लेकिन ब्राउन न हों. अभी जलेपीनोसो जोड़ें तथा लहसुन, उन्हें लगभग 3 मिनट के लिए धीमी आंच पर छोड़ दें.

3. अब, उपरोक्त में से किसी भी सामग्री को हटाए बिना, पैन में कुछ ब्राउन शुगर, सिरका और टमाटर डालें. इन सबको मिक्स होने दें और धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें. मत भूलिए कि आपको मिश्रण को नियमित रूप से चलाना है.

4. 15-20 मिनट बीत जाने के बाद, आँच को कम कर दें और मिश्रण को अपनी बनावट पर आने दें. अंत में इस बिंदु तक पहुंचने के लिए कम गर्मी पर एक घंटे तक का समय लग सकता है. अगर अंत में सॉस ज्यादा गाढ़ी लगे तो आप इसमें थोड़ा सा पानी या सब्जी का शोरबा मिला सकते हैं.

5. एक बार जब सॉस आपकी मनचाही बनावट पर आ जाए, तो पैन को आँच से उतार लें और इसे रेफ्रिजरेटर के बाहर ठंडा होने दें. सॉस का परीक्षण करें और यदि आवश्यक हो, तो इसे उत्तम बनाने के लिए नमक या काली मिर्च डालें.

6. यदि आप चाहते हैं कि आपका कबाब लहसुन की चटनी पतला होने के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपनी मनचाही चिकनाई पाने के लिए इसे एक ब्लेंडर से गुजारें.

7. अब तुम्हारा कबाब मसालेदार लहसुन की चटनी तैयार हो गया है! आपको सॉस को केवल कबाब या अपने परोसना है हलाल स्नैक पैक और इसे पकाने के लिए ग्रिल पर रखने से पहले एक घंटे या अधिक के लिए मैरीनेट होने दें.

• हम अनुशंसा करते हैं कि जब कबाब ग्रिल पर हों, तो आप मांस को पकाते समय ब्रश करें.