How to make चॉकलेट चिप कपकेक - आसान रेसिपी!

चॉकलेट चिप कपकेक कई घरों में पसंदीदा हैं. वे कॉफी के साथ नाश्ता हैं, चाय के साथ दोपहर का एक अच्छा नाश्ता और रात के खाने के बाद एक स्वादिष्ट मिठाई भी. इस तरह की एक क्लासिक रेसिपी कभी भी आउट ऑफ स्टाइल नहीं होती है!

इस लेख में, हम आपको दिखाने जा रहे हैं कैसे बनाएं चॉकलेट चिप कपकेक शुरूुआत से. यह नुस्खा पालन करने में आसान है और किसी भी अवसर के लिए तैयार किया जा सकता है. आएँ शुरू करें!

1. ओवन को 175 डिग्री सेल्सियस पर शुरू करने से पहले गरम करें. फिर, एक बाउल में मार्जरीन, चीनी और वनीला मिलाएं.

2. लगभग 4-5 मिनट के लिए उच्च गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मिलाएं या जब तक आप यह न देखें कि स्थिरता मलाईदार हो गई है.

3. एक-एक करके अंडे डालें और उच्च गति पर 3-4 मिनट प्रति अंडे के लिए और मिलाएं.

4. आपको पता चल जाएगा कि सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित हो गया है जब आप देखेंगे कि मिश्रण कैसे कम से कम 25% बढ़ गया है और यह भी कैसे पीले रंग से सफेद रंग में बदल गया है, जैसा कि नीचे की छवि में है.

5. दो अतिरिक्त कटोरे प्राप्त करें. एक में एक कप तरल दूध डालें. दूसरे में, आटे को दो बार छान कर तैयार कर लीजिये मिश्रण नरम और फूला हुआ. मैदा में बेकिंग पाउडर भी डालिये और छान लीजिये, क्योंकि इसमें आमतौर पर ढेर सारी गांठें होती हैं.

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6. मैदा और दूध थोड़ा-थोड़ा करके डालें और मिलाएँ. इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ तब तक मिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से एकीकृत न हो जाए.

7. मिश्रण तैयार होने पर ऐसे ही बनता है.

8. सारे चॉकलेट चिप्स लीजिए और मिश्रण में डाल दीजिए. कुछ और मारो, इस बार हाथ से. हम अब इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग नहीं करेंगे.

9. एक प्लास्टिक कंटेनर या कटोरा खोजें. रखना डार्क चॉकलेट वहां और माइक्रोवेव में पिघलाएं. इसे एक बार में 30 सेकंड से ज्यादा न लगाएं. यदि आपको अधिक समय की आवश्यकता है, तो निकालें, और 30 सेकंड पीछे रख दें. अब आधा मिश्रण चिप्स के साथ डालें और पिघली हुई चॉकलेट के साथ मिलाएँ.

अब आपके पास दो बैटर होंगे, एक चॉकलेट और एक वनीला. कपकेक ट्रे तैयार करें. कपों में डालें और थोड़ा सा वनीला बैटर, फिर चॉकलेट डालें. कपों को तब तक भरें जब तक वे 3/4 पूर्ण न हो जाएं.

के लिए पकाया 25-30 मिनट, बीच ट्रे में. यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि वे वहां हैं, तो सुनिश्चित करने के लिए बीच में एक चाकू या टूथपिक चिपका दें. अगर चाकू या टूथपिक सूख कर बाहर आ जाए, तो वे तैयार हैं. यदि यह नम या गीला निकलता है, तो उन्हें कुछ और मिनटों के लिए छोड़ दें क्योंकि वे अभी तक पूरी तरह से बेक नहीं हुए हैं.

एक बार जब वे तैयार हो जाएं, तो उन्हें ओवन में लगभग . के लिए आराम करने दें 10 मिनटों. फिर, उन्हें परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए ट्रे से बाहर निकालें.

ये स्वादिष्ट और बनाने में आसान चॉकलेट चिप कपकेक वास्तव में एक महान इलाज हैं! आप इस रेसिपी के साथ भी खेल सकते हैं. उदाहरण के लिए, आप पूरे बैटर वैनिला को रख सकते हैं और कपकेक को ओवन में डालने से पहले केवल चॉकलेट चिप्स डाल सकते हैं. या, यदि आप चॉकलेट के प्रशंसक हैं, तो आप इसके विपरीत कर सकते हैं और इसे संपूर्ण चॉकलेट स्वाद बना सकते हैं और चॉकलेट चिप्स भी डाल सकते हैं.

इस रेसिपी को ट्राई करें और हमें बताएं कि यह नीचे कमेंट्स में कैसी रही! अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो, तो हमारा सुझाव है कि आप इसे भी आजमाएँ स्क्रैच रेसिपी से वनीला केक.

• अनसाल्टेड मार्जरीन चुनें.
• नियमित चीनी को बदलने के लिए पाउडर चीनी का प्रयोग न करें.
• यदि आप ध्यान दें कि मिश्रण बहुत ढीला है, तो थोड़ा और आटा डालें, लेकिन अगर यह बहुत गाढ़ा है तो और दूध डालें.
• जब आप उन्हें सेंकेंगे तो आप देखेंगे कि वे थोड़ा डूब गए हैं. ऐसा इसलिए होता है क्योंकि चॉकलेट के मिश्रण में बहुत अधिक वसा होती है और यह ब्राउनी जैसा दिखता है.
• यदि आप चाहते हैं कि वे और अधिक उठें, तो आप आटा और दूध डालने से पहले मिश्रण को अलग कर सकते हैं. कोकोआ के लिए आधा मैदा रखें. आप चाहें तो ऊपर से एक कवरेज लगा सकते हैं जो आपको पसंद हो.
• आप बैटर को पूरी तरह से वनीला भी रख सकते हैं और ओवन में डालने से पहले उसमें चॉकलेट चिप्स डाल सकते हैं.