लहसुन और अजवायन की चटनी बनाने की विधि

लहसुन और अजमोद की चटनी एक महान है चटनी मांस व्यंजन, मछली और सलाद के साथ जाने के लिए. यह उन लोगों के लिए एक क्लासिक और वास्तविक उपचार है जो के स्वाद को पसंद करते हैं कच्चा लहसुन, क्योंकि आप जितना चाहें उतना जोड़ सकते हैं. इसे बनाने के लिए इन दो सामग्रियों और थोड़े से जैतून के तेल की आवश्यकता है, इसलिए यह कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाएगा।. मालूम करना लहसुन और अजवायन की चटनी बनाने का तरीका यहाँ और आनंद लें!

1. इसे बनाने के लिए पहला कदम लहसुन और अजमोद की चटनी सभी सामग्री तैयार करने के लिए है. अजमोद की एक टहनी काट लें एक चाकू का उपयोग करना और लहसुन की 1 से 2 कली छील कर काट लें, अंत में आप जो स्वाद चाहते हैं उसकी तीव्रता के आधार पर.

2. जब आप समाप्त कर लें, तो डाल दें 100 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल मिश्रण के लिए उपयुक्त कटोरे में. फिर उसमें डालें लहसुन और अजमोद जिसे आपने अभी-अभी काटा है. इन सामग्रियों को कुछ सेकंड के लिए मिलाएं ताकि वे मिक्स होने लगें.

3. फिर एक चुटकी नमक और थोड़ी सी काली मिर्च डालें. यह चरण पूरी तरह से वैकल्पिक है, इसलिए यदि आपको वह स्वाद पसंद नहीं है जो काली मिर्च सॉस में जोड़ता है, तो इसे शामिल न करें. सभी सामग्री को फेंट लें जब तक वे एक चिकनी और सजातीय क्रीम न हो जाएं.

4. यह इतना आसान है, और आपके पास अपना संपूर्ण होगा लहसुन और अजमोद की चटनी सभी व्यंजन साथ देने के लिए तैयार हैं. परोसने से पहले नमक का स्वाद देख लें, चाहें तो थोड़ा और डालें. यद्यपि हमने इस रेसिपी में सॉस बनाने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग किया है, आप चाहें तो इसे मोर्टार का उपयोग करके हाथ से भी कर सकते हैं.

इस चटनी को व्यंजन जैसे में जोड़ें झींगे के साथ टैगलीटेल और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें!

5. यदि आप अजमोद और लहसुन पसंद करते हैं, तो हमारे पास एक और है हरी चटनी कि आप प्यार करेंगे! हरी चटनी बनाने की विधि पर एक नज़र डालें:

जिसकी आपको जरूरत है:

• लहसुन की 4 या 5 कलियाँ.
• अजमोद.
• जतुन तेल
• 1 बड़ा चम्मच मैदा
• फिश स्टॉक
• नमक
• सफ़ेद वाइन

हरी चटनी पकाने की विधि:

1. लहसुन की कलियों को छीलकर काट लें या क्रश कर लें. पैन में नमक डालें और जैतून के तेल के साथ गरम करें (थोड़ा स्वाद के लिए तेज पत्ता डालें).
2. लहसुन सुनहरा होने से पहले,एक बड़ा चम्मच मैदा डालें और सॉस को कुछ स्थिरता देने के लिए अच्छी तरह मिलाएं. मैदा को ब्राउन करना जरूरी है लेकिन बिना जले.
3. पैन में व्हाइट वाइन डालें. गर्मी कम करें ताकि अल्कोहल वाष्पित हो जाए.
4. एक दो बड़े चम्मच फिश स्टॉक डालें और मिलाएँ.
5. कटा हुआ अजमोद डालें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें.

इस हरी चटनी को मछली या मांस के व्यंजनों के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है. आनंद लेना!