How to make पोर्तुगीज-शैली Hake

हेक एक बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट सफेद मछली है जो घर के छोटों के बीच भी लोकप्रिय हो जाती है. इसे विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है और विभिन्न व्यंजनों में विकसित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, पारंपरिक ब्रेडेड हेक से लेकर अजमोद सॉस के साथ हेक तक।. इस लेख में हम इसे पकाने का एक नया तरीका प्रस्तुत करते हैं लेकिन अंतिम परिणाम आश्चर्यजनक है! इस लेख में हम जो नुस्खा प्रस्तावित करते हैं वह पुर्तगाल के विशिष्ट व्यंजन पर आधारित है. यह देश अटलांटिक के बगल में है इसलिए कई पुर्तगाली खाद्य पदार्थों में मछली एक बहुत ही सामान्य सामग्री है. पढ़ना जारी रखें और खोजें How to make पुर्तगाली स्टाइल का हेक क्रमशः.

1. इस पुर्तगाली शैली की हेक रेसिपी के लिए आपको सबसे पहले जो करना है वह है to प्याज को छील कर काट ले छोटे टुकड़ों में, और लाल मिर्च काट लें पतली पट्टियों में.

2. इसके बाद लहसुन को काट लें और पार्सले को काट लें. फिर हेक फ़िललेट्स को वर्कटॉप पर फैलाएं और कुछ लहसुन, अजमोद और नमक अंदर रखें. सभी फ़िललेट्स को रोल अप करें और उन्हें टूथपिक्स से सुरक्षित करें जैसा कि चित्र में दिखाया गया है.

3. फ़िललेट्स तैयार होने पर, प्याज़ को लाल मिर्च के साथ एक कड़ाही या पैन में थोड़े तेल के साथ ब्राउन करें. जब सब्जियां पानी छोड़ने लगे, तो उनमें थोड़ा सा नमक डालें और फिर फ़िललेट्स डालकर खत्म करें.

4. बाद, टमाटर सॉस डालें और थोडा़ सा पानी डालें, फिर अच्छी तरह मिलाएँ ताकि सारी सामग्री मिश्रित हो जाए. इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि बहुत सारा पानी है, क्योंकि यह वाष्पित हो जाएगा.

5. आलू को 2 सेमी x 2 सेमी स्ट्रिप्स में काट लें और जब आप देखें कि हेक सूखना शुरू हो गया है (एक संकेत है कि यह पक रहा है). इसे धीमी आंच पर पकाते रहें और आलू डालें. याद रखें कि आलू पानी सोख लेगा, इसलिए अगर आप देखते हैं कि सॉस थोड़ा सूख रहा है, तो थोड़ा और पानी डालें. जब आलू नरम होने लगे तब मटर डालें.

6. ये लो! पैन को आँच से उतार लें जब आप जाँच लें कि आलू नरम हैं. जब यह तैयार हो जाए, तो इसे प्लेट में परोसें और फिर आप इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लेने के लिए तैयार हैं पुर्तगाली-शैली.