घोंघे को कैसे साफ और पकाना है

के साथ व्यंजन तैयार करने के लिए घोंघे या एस्कर्गॉट्स, पहले आपको करना होगा शुद्ध करना तथा साफ उन्हें अच्छी तरह से किसी भी मलबे को हटाने के लिए जो उनके शरीर में हो सकता है. यह आवश्यक है क्योंकि घोघें उन पौधों पर फ़ीड करें जो खाने के बावजूद मानव शरीर के लिए हानिकारक हो सकते हैं पकाया. तो आप बिना किसी जोखिम के घोंघे के साथ अपने व्यंजन तैयार कर सकते हैं, हम चरण दर चरण समझाते हैं घोंघे को कैसे साफ और पकाना है.

1. पहली चीज जो आपको करनी चाहिए वह है घोंघे को शुद्ध करें किसी भी पदार्थ को खत्म करने के लिए जो उन्होंने खाया है और जो हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है.

2. तुम्हे करना ही होगा घोंघे को भूखा रखना कम से कम एक सप्ताह के लिए, इसलिए हम अनुशंसा करते हैं कि आप उन्हें वेंटिलेशन वाले स्थान पर छोड़ दें, अधिमानतः लटकाना.

3. आप ऐसा कर सकते हैं उन्हें आटा दो घोंघे के शरीर में होने वाले सभी कचरे को खत्म करने की प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए.

4. लगभग 7 से 10 दिनों के बाद, घोंघे को अंदर विसर्जित करें ठंडे पानी का कटोरा, नमक और थोड़ा सिरका और उन्हें तब तक छोड़ दें जब तक कि सारा गन बाहर न आ जाए. आप किनारे पर नमक डाल सकते हैं ताकि वे बच न जाएं.

5. अगला, घोंघे धो लो कई बार ताकि वे पूरी तरह से साफ हों.

6. प्रति घोंघे पकाना, उन्हें ठंडे पानी के साथ बर्तन या पैन में डाल दें - क्योंकि अगर यह गर्म है, तो वे अपने खोल में छिप जाएंगे- और जब वे अपने सींग निकालने लगेंगे, तो आपको पानी उबालने के लिए गर्मी बढ़ानी होगी.

7. उन्हें उबलते पानी में छोड़ दें इसलिए वे कुछ मिनट के लिए पकाते हैं.

8. फिर, उन्हें ठंडे पानी से धो लें और घोंघे निकालना.

9. ये घोंघे तैयार करने के लिए तैयार होंगे विधि वह तुम्हें पसंद है. एक बहुत ही आसान विकल्प है कि उन पर ढेर सारा मक्खन और लहसुन फेंक दें और उन्हें ओवन में कुछ मिनट के लिए चिपका दें. आपको इसका पछतावा नहीं होगा!

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