घर पर बादाम का मक्खन कैसे बनाएं

घर पर बादाम मक्खन बनाना समय लगता है, लेकिन स्टोर से खरीदने की तुलना में बहुत आसान और सस्ता है. आवश्यक आपूर्ति न्यूनतम है, और आपको जो स्वादिष्ट स्वाद मिलता है वह वास्तव में समय के लायक है. यह मलाईदार, स्वादिष्ट, भरने वाला मक्खन एक स्वस्थ नाश्ते के लिए एक शानदार अतिरिक्त बनाता है. बाजार में बिकने वाले ज्यादातर बादाम बटर में फिलर्स होते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छे नहीं होते हैं. तो इसके बजाय, आपको इसे स्वयं बनाने का प्रयास करना चाहिए. यहाँ पर वनहाउ टू हम आपको बताएंगे घर पर बादाम मक्खन कैसे बनाएं.

1. 3 कप डालें कच्चे बादाम अपने खाद्य प्रोसेसर के लिए. अगर आपके पास बड़ी मशीन है, तो आप 4-5 कप बादाम डाल सकते हैं. हम कच्चे बादाम की सलाह देते हैं, क्योंकि जब फूड प्रोसेसर अपना काम करता है, तो मक्खन गर्म हो जाता है, और पहले से पके बादाम ज्यादा बेक हो सकते हैं।. एक छोटी चुटकी डालें समुद्री नमक तक बादाम, और मशीन को कम पर चालू करें. इसे 10-20 मिनट के लिए प्रोसेस करने दें.

2. पक्षों को साफ करने के लिए समय-समय पर फूड प्रोसेसर को बंद करें. मोटे कटे बादाम प्रोसेसर के किनारों पर चिपक जायेंगे. पूरे प्रसंस्करण को सुनिश्चित करने के लिए आपको उन्हें नीचे स्क्रैप करना होगा.

3. ढ़क्कन खोलते रहिये और चैक कीजिये कि यह कन्सिस्टेन्सी है. लगभग 5 मिनिट बाद आप देखेंगे कि बादाम दरदरे कटे हुए हैं. 10 मिनट के बाद, बादाम महीन हो जाएगा. आप लगभग 15 मिनट के प्रसंस्करण के बाद मक्खन की बनावट में बड़े बदलाव देखना शुरू कर देंगे. जैसे ही बादाम अपना तेल छोड़ेंगे, वे आपस में चिपकना शुरू कर देंगे, और आप प्रोसेसर के चारों ओर एक बड़ा द्रव्यमान घूमते हुए देखेंगे. लगभग 20 मिनट के बाद, आपका बादाम मक्खन दानेदार दिखना शुरू हो जाएगा.

4. मक्खन में 3 टेबल स्पून नारियल का तेल और थोड़ा सा नमक मिलाएं. यह हिस्सा आवश्यक नहीं है, लेकिन वैकल्पिक है. प्रसंस्करण के 2 और मिनट के बाद, यह बन जाएगा मलाईदार और चिकना, स्टोर से खरीदे गए बादाम मक्खन से भी बेहतर.

5. यदि आप चाहते हैं कि बादाम के मक्खन का स्वाद मीठा हो, तो आप इसमें थोड़ा शहद मिला सकते हैं. अंत में, मक्खन को एक कंटेनर में डालें और फ्रिज में स्टोर करें. यह बादाम मक्खन जेली सैंडविच या कच्चे सेब के साथ पूरी तरह से चला जाता है. आप इसे सीधे जार से भी खा सकते हैं. यदि आप बादाम पसंद करते हैं तो आप घर पर भी कई अन्य चीजें कर सकते हैं जैसे कि बादाम तेल या बादाम की चटनी.

अखरोट के मक्खन के आपके स्वास्थ्य के लिए कई फायदे हैं, आपको केवल यह ध्यान रखना चाहिए कि यदि आप उन्हें सुपरमार्केट या किराना स्टोर से खरीदते हैं तो उनमें रसायन या मिठास हो सकती है. इसलिए, हम आपको सलाह देते हैं कि आप उन्हें पारिस्थितिक स्टोर पर खरीदें या घर पर अपना बनाएं. यदि आप अन्य प्रकार के नट बटर बनाने के बारे में उत्सुक हैं, तो आप इस लेख को पढ़ सकते हैं और पता लगा सकते हैं कि घर पर काजू मक्खन कैसे बनाया जाता है।.