How to make स्पेनिश प्रॉन क्रोक्वेट्स

croquettes या क्रोक्वेटास एक विशिष्ट हैं तप स्पेनिश व्यंजनों में. वे स्वादिष्ट स्वाद लेते हैं, वे कुरकुरे होते हैं और चिकन और हैम, पनीर, मशरूम, टूना और यहां तक ​​कि कई अन्य सामग्रियों के स्वाद के लिए भरे जा सकते हैं। पालक. स्वादिष्ट होने के अलावा, वे बनाने में आसान हैं और क्षुधावर्धक के रूप में या घर के बच्चों के लिए स्टार्टर के रूप में बहुत अच्छे हैं. निम्नलिखित लेख में हम आपके क्रोक्वेट्स में झींगे के उत्तम स्वाद को जोड़ने का प्रस्ताव करते हैं. क्या आप करना चाहते हैं? यदि हां, तो इस रेसिपी के स्टेप को देखना न भूलें स्पैनिश प्रॉन क्रोक्वेट्स कैसे बनाते हैं.

1. प्रति स्पेनिश बनाओ झींगा क्रोक्वेट्स एक समृद्ध बेचामेल आधारित आटा होना जरूरी है. बेकमेल बनाने के लिए आपको सिर्फ मक्खन, दूध और आटा चाहिए. एक पैन में मक्खन पिघलाएं, इस बात का ख्याल रखें कि मक्खन जले नहीं या कढ़ाई के तले में चिपके नहीं.

2. जब मक्खन पिघल जाए, तो आँच धीमी कर दें और बहुत धीरे-धीरे डालें आटा. इस कदम के दौरान आपको विचलित नहीं होना चाहिए क्योंकि नहीं तो आटा चिपक जाएगा. आप सावधान रहें और लकड़ी के चम्मच की सहायता से आटा गूंथ लें. एक बार जब आटा जले हुए स्वाद पर ले लेता है तो यह पुनर्प्राप्त करने योग्य नहीं होगा.

3. जब आटा थोड़ा ब्राउन हो गया है, तो प्रॉन क्रोक्वेट बनाने के लिए अगला कदम होगा दूध डालें. पिछले चरण की तरह, धीरे-धीरे दूध डालें जब तक कि आटे में वांछित स्थिरता न हो. इसे ना ज्यादा गाढ़ा ना ज्यादा पतला होने दें. अब स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालने का भी समय है. धीमी आंच पर घोल को कुछ मिनट तक पकने दें.

4. दूसरे पैन में थोडा़ सा तेल डालें और झींगे को हल्का सुनहरा होने तक पकाएं. झींगे को पहले धोकर छील लेना चाहिए. इन्हे ज्यादा फ्राई ना करे ये सिर्फ गोल्डन टच देने के लिए है ताकि ये कच्चे ना हो. आप चाहें तो इस मिश्रण में कुछ कटे हुए प्याज़ भी डाल सकते हैं, लेकिन यह हर किसी के स्वाद के लिए नहीं है.

5. एक बार जब झींगा और प्याज थोड़ा पक जाए, तो उन्हें बेकमेल सॉस में डालें और धीमी आँच पर लगभग 3 मिनट तक हिलाएँ।. जब सामग्री और सॉस का मिश्रण पक जाए, तो मिश्रण को एक ट्रे में डालें और 3 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें.

6. प्रति झींगा क्रोक्वेट बनाओ, एक कटोरा लें और एक अंडा फेंटें. दूसरे प्याले में ब्रेड क्रम्ब्स डाल दीजिए. प्रक्रिया इस प्रकार है: हम थोड़ी मात्रा में द्रव्यमान लेते हैं और इसे अपने हाथों से आकार देते हैं, हम इसे फेंटे हुए अंडे में रोल करते हैं, फिर ब्रेड क्रम्ब्स पर और फिर इसे दूसरी साफ ट्रे में रख देते हैं.

7. अंत में, आप एक पैन लें और उसमें उदारतापूर्वक तेल डालें. बहुत गर्म होने पर क्रोकेट्स को धीरे-धीरे पैन में जमा करें जब तक कि ये दोनों तरफ से अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाएं और वॉयल करें! आपने अपनी तैयारी कर ली है झींगा क्रोक्वेट्स.