वाइट सॉस में चिकन कैसे बनाये

वहां कई हैं सॉस जो पारंपरिक व्यंजनों को मसाला और क्रांति ला सकता है. ऐसी ही एक चटनी कहलाती है सफेद सॉस और मक्खन, आटा, दूध और जायफल जैसी साधारण सामग्री के साथ तैयार किया जाता है, और आपके द्वारा तैयार किए गए मांस, मछली या पास्ता के किसी भी व्यंजन को समृद्ध करने के लिए काम करेगा. इस लेख में हम एक विशेष सेवारत सुझाव का प्रस्ताव करते हैं; इसे कुछ स्वादिष्ट चिकन ब्रेस्ट के साथ मिलाकर. नुस्खा खोजना चाहते हैं? आगे पढ़ें और स्टेप बाई स्टेप सीखें कि कैसे वाइट सॉस में चिकन बनाएं.

1. करने के लिए पहला कदम वाइट सॉस में चिकन बनाएं पकाने की विधि चिकन के टुकड़ों को इस्तेमाल करने के लिए तैयार करना है. यदि यह एक पूरे टुकड़े में आता है, तो आपको इसे पट्टिका में काट देना चाहिए और यदि आपने इसे पहले ही खरीद लिया है तो आपको यह जांचना होगा कि कोई त्वचा या कोई अन्य अवशेष तो नहीं है. स्तन को पूरी तरह से चिकना और तैयार रखने के लिए उसे साफ करें.

2. फिर जैतून के तेल की एक धार के साथ एक पैन को हॉब पर रखें और जब यह गर्म हो जाए, चिकन के स्तनों को थोड़े से आटे से धूल दें. इस तरह वे बेहतर पकाएंगे, जूसी होंगे और थोड़े क्रंच के साथ. फिर इन्हें पैन में डालें और तब तक पकने दें जब तक हल्का सुनहरा दोनों तरफ. इस बिंदु पर, आप चिकन के ऊपर थोड़ा सा अजमोद छिड़क सकते हैं ताकि अंतिम परिणाम स्वादिष्ट हो. जब ये पक जाएं तो एक प्लेट में निकाल कर अलग रख दें.

3. अब समय आ गया है सफेद चटनी तैयार करें चिकन स्तनों के साथ जाने के लिए. ऐसा करने के लिए, आपको सबसे पहले कम गर्मी पर एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाना होगा (आप माइक्रोवेव का भी उपयोग कर सकते हैं). आग पर एक और पैन रखें और दूध को गर्म करने के लिए डालें, लेकिन इसे उबलने न दें. फिर पिघले हुए मक्खन में मैदा डालें, दोनों सामग्रियों को चम्मच से कुछ सेकंड के लिए मिलाएँ और धीरे-धीरे गर्म दूध डालें ताकि गांठ न बने. लगभग दो मिनट तक चलाते रहें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और एक चुटकी जायफल डालें.

4. जब आप देखते हैं कि सॉस गाढ़ा होने लगता है, तो आपको चिकन ब्रेस्ट को अच्छी तरह से कोट करने के लिए जोड़ना होगा और उन्हें छोड़ देना होगा धीरे-धीरे पकना कम से कम 5 या 10 मिनट के लिए. यदि आप देखते हैं कि सॉस बहुत पतला है, तो आप एक चुटकी मैदा मिला सकते हैं और सही स्थिरता और बनावट प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह से हिला सकते हैं।.

5. यह इतना आसान है! इन चरणों के साथ, आपने एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किया होगा सफेद चटनी में चिकन जिसे आप सलाद के साथ मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में या भारी व्यंजन का पालन करने के लिए दूसरे व्यंजन के रूप में परोस सकते हैं.

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