क्रिसमस भरवां चिकन पकाने की विधि

कई देशों में पारंपरिक क्रिसमस व्यंजनों में से एक है भरवां चिकन और ऐसे ही भूना टर्की. क्रिसमस भरवां चिकन के लिए रसोइयों के रूप में कई व्यंजन हैं, क्योंकि प्रत्येक घर बनाने के लिए अलग-अलग सामग्री चुनता है चिकन स्टफिंग साथ. इसलिए, हम अपने संस्करण को चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका के साथ प्रस्तुत करना चाहते हैं ताकि आप सीख सकें कैसे बनाना है क्रिसमस भरवां चिकन. उम्मीद है आप इसे पसंद करते हैं!

1. सबसे पहले, ध्यान दें कि कोई भी भरवां चिकन रेसिपी बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी चिकन को तोड़कर साफ किया जाना चाहिए ताकि आप इसे अंदर अपनी चुनी हुई सामग्री से भर दें.

सबसे अच्छी बात यह है कि अपने कसाई को यह आपके लिए करने के लिए कहें, लेकिन आप इसे घर पर खुद भी तेज चाकू की मदद से कर सकते हैं।. चिकन को पूरा रखना और टुकड़ों में नहीं काटना जरूरी होगा, नहीं तो आप इसे भर नहीं पाएंगे.

2. शुरू करना क्रिसमस चिकन स्टफिंग तैयार करना, आपको अपने सभी कीमा बनाया हुआ मांस एक कटोरे में मिलाना होगा: सूअर का मांस के साथ चिकन, बीफ के साथ सूअर का मांस, सूअर का मांस और बेकन... कुछ भी जा सकता है!

3. जोड़ें दूध में भिगोई हुई रोटी और मांस के साथ मिलाकर एक चिकना पेस्ट बना लें. फिर मांस के मिश्रण को सीज़न करें और अधिक स्वाद लाने के लिए कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें. आप चाहें तो कटा हुआ अजमोद भी डाल सकते हैं, हालांकि यह वैकल्पिक है.

4. अगला, मिश्रण में सूखे मेवे डालें जो हमारे मामले में हैं: आलूबुखारा, पाइन नट और सूखे आड़ू; हालांकि, आप जो भी सूखे मेवे पसंद करते हैं उन्हें चुन सकते हैं, क्योंकि वे सभी क्रिसमस चिकन स्टफिंग के साथ अच्छी तरह से जाते हैं. इसे अच्छी तरह मिलाते रहें ताकि ये फिलिंग में अच्छी तरह फैल जाएं.

5. अगला कदम छील रहा है सेब और इसे डाइस करें ताकि आप इसे फिलिंग की अन्य सामग्री में भी मिला सकें. अंत में, एक गिलास में डालें सुनहरी वाइन या आपका पसंदीदा लिकर, जैसे कॉन्यैक या ब्रांडी. परिणाम एक सुसंगत और सजातीय मिश्रण होना चाहिए.

6. फिर, आप चिकन के अंदर का मौसम कर सकते हैं और इसे उस उद्घाटन के माध्यम से भरना शुरू कर सकते हैं जिसका उपयोग आपने इसे खाली करने के लिए किया है. आपको फिलिंग को अंदर धकेलना होगा ताकि वह अंदर से पूरी तरह से भर जाए. कब मुर्गे को बंद करना, विभिन्न तरीके हैं: पैरों को सुतली से बांधना, चिकन को सिलाई करना, जाल या जाल में रखना... आप जो पसंद करते हैं उसे चुनें, लेकिन सुनिश्चित करें कि फिलिंग बाहर नहीं निकले.

7. रखना एक बेकिंग ट्रे पर चिकन और ऊपर से थोड़ा सा तेल डालें, और आप कुछ जड़ी-बूटियाँ भी छिड़क सकते हैं, जैसे रोज़मेरी. भरवां क्रिसमस चिकन की संगत के संबंध में, आप पके हुए आलू, पके हुए सेब या अपनी पसंद की कोई भी चीज़ चुन सकते हैं.

8. ओवन को 180ºC पर प्रीहीट करके, ट्रे को के साथ रखें भरवां चिकन ओवन में और 10 मिनट के बाद, तापमान 150°C . तक कम करें. यह सुनिश्चित करने के लिए कि पकवान सूखा नहीं होगा, आप चिकन को पकाते समय, थोड़ी सी वाइन या लिकर के साथ स्वाद ले सकते हैं।. आपको चिकन को कम से कम 45-60 मिनट तक बेक करना होगा, यह जाँचने के लिए कि क्या यह अच्छी तरह से ब्राउन और पका हुआ है.

हमें उम्मीद है कि आप हमारी क्रिसमस स्टफ्ड चिकन रेसिपी का आनंद लेंगे!