झींगे के साथ टैगलीटेल कैसे बनाएं

किसी ऐसे व्यक्ति को ढूंढना मुश्किल है जिसे पास्ता पसंद नहीं है, इतालवी व्यंजन सबसे प्रसिद्ध और स्वादिष्ट प्रकार के भोजन में से एक है।. tagliatelle, अन्य प्रकार के पास्ता की तरह, एक हजार तरीकों से पकाया जा सकता है: कार्बनारा, मशरूम सॉस के साथ या झींगे के साथ. विशेष रूप से, झींगे के साथ टैगलीटेल एक स्वादिष्ट व्यंजन बनता है: यह भारी नहीं है, यह बहुत स्वादिष्ट और बनाने में बहुत आसान है. कुछ सामग्रियों के साथ: टैगलीटेल, टमाटर, लहसुन, मिर्च और झींगे, आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं. OneHowTo . पर.कॉम हम आपको नुस्खा देते हैं झींगे के साथ टैगलीटेल बनाएं.

1. बनाना झींगे के साथ टैगलीटेल, पहली चीज जो आपको करनी चाहिए वह है झींगे को छीलकर अच्छे से धो लें. सिर और पूरे खोल को हटा दें और सुनिश्चित करें कि कुछ भी नहीं बचा है. उन्हें धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और एक तरफ रख दें. यदि झींगे बहुत बड़े नहीं हैं, तो बेहतर है कि उन्हें न काटें, बल्कि उन्हें पूरा छोड़ दें.

2. अगला लहसुन काट लें पतली स्लाइस में और shallot. एक shallot एक प्रकार का फ्रेंच प्याज है जो सामान्य प्याज की तुलना में अधिक मीठा होता है. यह व्यंजनों में एक विशेष स्वाद लाता है, लेकिन यदि आपके पास नहीं है, तो आप सामान्य प्याज का विकल्प चुन सकते हैं. छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर एक तरफ रख दें.

3. एक पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें और लहसुन और प्याज भूनें. ब्राउन होने पर इसमें डालें झींगे. झींगे को जलने से बचाने के लिए धीमी आंच पर थोड़ा सा भून लें. झींगे को सूखा होना चाहिए और पानी नहीं छोड़ना चाहिए ताकि सौते को नुकसान न पहुंचे.

4. टमाटर छीलें या टमाटर अगर वे छोटे हैं. झींगे के साथ नूडल्स बनाने का यह अगला चरण है: एक बार जब आप टमाटर धो लें और काट लें, तो उन्हें झींगे, लहसुन और प्याज के साथ पैन में डालें।. सॉस पैन में मैरीनेट होने दें. टमाटर की एसिडिटी मिटाने के लिए नमक और एक चम्मच चीनी मिलाना ना भूलें. स्वाद के लिए थोड़ी सी काली मिर्च डालें, अगर आपको यह तीखा पसंद है.

5. फिर आधा गिलास मछली शोरबा पैन में सब कुछ छोड़ दें और 10 से 15 मिनट तक पकाएं, जब तक कि सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए. अब चटनी का स्वाद लें और जरूरत हो तो नमक डालें.

6. प्रति झींगे के साथ टैगलीटेल बनाएं, उसी समय एक पैन में पानी उबालने के लिए रख दें. पानी में उबाल आने पर (पहले ऐसा न करें) टैगलीटेल को पैन में डालें. जैतून का तेल और थोड़ा नमक की एक बूंदा बांदी जोड़ें. पास्ता के होने तक पैकेजिंग पर बताए अनुसार पकने के लिए छोड़ दें "लगभग ठोस होने तक पकाना".

7. झींगे के साथ हमारे टैगलीटेल बनाने का अंतिम चरण है पास्ता को छान लें पानी निकालने के लिए और एक बार निकल जाने के बाद, पास्ता को सॉस के साथ पैन में डालें. 3 से 4 मिनट के लिए स्वाद को मिक्स होने दें और फिर इसे परोसें. परोसने के समय, आप थोड़े से पार्सले से सजा सकते हैं. झींगे के साथ अपने टैगलीटेल का आनंद लें!