झटपट और आसान चिकन मैरीनेड कैसे बनाएं

मैरीनेटिंग भोजन, विशेष रूप से मांस इसमें स्वाद जोड़ता है और इसे अधिक कोमल और रसदार बनाता है, अक्सर एक स्वाद वाले तरल में भिगोकर और तेल, सिरका, नींबू का रस आदि. आमतौर पर आप मांस और मछली को मैरीनेट करते हैं जैसे मैरीनेट किया हुआ सामन और कुछ मामलों में यह के रूप में भी काम कर सकता है संरक्षण विधि. इस लेख में हम समझाते हैं चिकन को मैरीनेट कैसे करें इसे और स्वादिष्ट बनाने के लिए.

1. सबसे पहले, ध्यान दें कि मैरीनेटिंग मीट इसे नरम करने और पकाए जाने पर इसे और अधिक कोमल बनाने के लिए उपयोग किया जाता है. मछली के साथ अन्य marinades के विपरीत, यह चिकन पकाने या इसे स्टोर करने के लिए नहीं है, बल्कि मांस का स्वाद लेने और इसे निविदा बनाने के लिए है.

2. पहली चीज जो आपको करनी चाहिए चिकन को मैरीनेट करना लहसुन छील है. मांस की मात्रा के आधार पर आप मैरीनेट करना चाहते हैं, और आप कितना लहसुन पसंद करते हैं, आपको कम या ज्यादा लहसुन की आवश्यकता होगी.

3. दो नींबू निचोड़ें , कम से कम, रस निकालने के लिए जो चिकन को अचार बनाने और स्वाद देने के लिए आधार तरल के रूप में काम करेगा.

4. चिकन को काटने के बाद, या तो भागों में, या फ़िललेट्स में, जैसा आप चाहते हैं, पकाने के लिए काट लें. चिकन को उस कन्टेनर में डालिये जिसे आप मैरीनेट करना चाहते हैं और स्वाद के लिए मौसम.

5. अगला कदम चिकन को मैरीनेट करने के लिए सामग्री जोड़ना होगा: स्प्रिंकल अजवायन की पत्तियों या जड़ी-बूटियाँ जो आप पसंद करते हैं, लहसुन डालें, जैतून के तेल के छींटे डालें और अंत में, नींबू का रस डालें. अधिक रंग देने के लिए मीठी पपरिका मिलाना भी आम है, हालाँकि यह वैकल्पिक है.

6. अंत में, आप जो भी अन्य सामग्री पसंद करते हैं, जैसे सरसों, शहद, अजवायन, आदि जोड़ सकते हैं. फिर, सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और चिकन को कम से कम दो घंटे के लिए मैरीनेट करें, हालांकि आदर्श रूप से इसे रात भर छोड़ दें. चिकन और मैरिनेड सॉस को एक एयरटाइट बैग में डालकर वहां बैठने के लिए छोड़ने का विकल्प भी है. फिर अब आप इसे अपनी पसंद के अनुसार, बारबेक्यू पर, ओवन में, धीमी कुकर में या स्टोव पर पका सकते हैं.