सब्जियों को कैसे भूनें: झटपट और सेहतमंद रेसिपी

आज हम पेश करते हैं एक सेहतमंद डिश जो पौष्टिक और स्वाद से भरपूर है - स्वादिष्ट तली हुई सब्जियां! यह मांस या मछली के लिए एक समृद्ध पक्ष के रूप में और चावल, पास्ता या हलचल-तलना नूडल्स के साथ एक साथ हलचल के लिए एक आदर्श नुस्खा है. इसके उच्च पोषण सेवन के लिए धन्यवाद, हालांकि, आप इसे रंगीन कम कैलोरी सिंगल डिश डिनर के रूप में भी बना सकते हैं. किसने कहा स्वस्थ उबाऊ है?

भुनी हुई सब्जियाँ उन लोगों के लिए एक उत्तम विकल्प हैं जो शाकाहारी या शाकाहारी या जिन्हें विशेष आहार की आवश्यकता है; यह उन लोगों के लिए भी बहुत अच्छा है जो स्वस्थ, कम कैलोरी वाले आहार का आनंद लेना चाहते हैं. इस रेसिपी में हम आपको दिखाने जा रहे हैं सब्जियों को कैसे भूनें चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ ताकि आप जितनी जल्दी चाहें घर पर उनका आनंद ले सकें.

1. तली हुई सब्जियां बनाना शुरू करने के लिए, सभी सामग्री धो लें कि आप किसी भी शेष गंदगी या रसायनों को हटाने के लिए पकाएंगे. हमने विभिन्न प्रकार की सब्जियों की सूची प्रस्तावित की है जो तलने पर स्वादिष्ट होती हैं, लेकिन यदि आप उनमें से कुछ को पसंद नहीं करते हैं तो उन्हें आपकी पसंद के किसी अन्य द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है.

एक बार सब्जियां साफ हो जाने के बाद आप उन्हें काटने के लिए आगे बढ़ सकते हैं; मिर्च, तोरी, बैंगन और प्याज के मामले में, काटने की सबसे अच्छी तकनीक है जूलीएन्ने. जब सब्जियों को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है, तो उनके स्वाद बेहतर मिश्रित होते हैं. रिज़र्व.

2. काम करने के लिए आगे बढ़ें एस्परैगस पहले नीचे से काटकर, क्योंकि यह कठिन है. केवल नरम, अधिक लचीला तना छोड़ दें.

से संबंधित हाथी चक, सख्त परतों को हटा दें और बीच में केवल नरम बिट्स को छोड़ दें. फिर, इसे चार चौथाई भाग में काट लें ताकि वे अन्य सामग्री के स्वाद के साथ अच्छी तरह से एकीकृत हो सकें. रिज़र्व.

सब्जियों की तैयारी खत्म करने के लिए, मशरूम को धो लें. यदि वे पूरे हैं, तो उन्हें टुकड़े टुकड़े करें ताकि उनका स्वाद शेष सामग्री के साथ अच्छी तरह मिल जाए.

3. एक बार जब सभी सब्जियां साफ और कटी हुई हों, तो पैन में थोड़ा सा तेल डालकर गरम करने का समय आ गया है. जब यह गर्म हो, हम कर सकते हैं सब्जियों को भूनना शुरू करें, लेकिन सावधान रहें: मशरूम और शतावरी के लिए खाना पकाने का समय अलग-अलग होता है, इसलिए निम्नलिखित क्रम का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है:

• से शुरू करें एस्परैगस, जो पकाने में धीमी होती हैं.
• 5 मिनट के बाद परिचय दें आटिचोक और मिर्च. फ्लेवर को अच्छी तरह मिलाने के लिए भूनें और अच्छी तरह चलाएं.
• 2 मिनट के बाद, डालें तोरी और बैंगन. फिर से हिलाओ.
• जब हम देखते हैं कि सब्जियां पक जाने वाली हैं, तो डालें मशरूम और प्याज.

जैसा कि आप देख सकते हैं, यह प्रक्रिया बहुत तेज है. चूंकि आपने बहुत कम तेल का उपयोग किया है, यह भी बहुत स्वस्थ है.

4. स्मरण में रखना हर समय हिलाते रहें सब्जियों को चिपकने और आग में फटने से रोकने के लिए. जब आप देखें कि वे पहले से ही हो चुके हैं, तो उन्हें आग से हटा दें. यह जांचने के लिए कि क्या तली हुई सब्जियां तैयार हैं, उन्हें कांटे से छेदना पर्याप्त होगा. अगर वे थोड़े कच्चे हैं, तो उन्हें थोड़ी देर के लिए छोड़ दें ताकि वे परिपूर्ण हों.

सामान्य तौर पर, तली हुई सब्जियां आमतौर पर लेती हैं अधिकतम 15 मिनट बनाना.

5. तैयार! अब आप आनंद ले सकते हैं स्वादिष्ट व्यंजन रात के खाने के लिए, या भुना हुआ चिकन जांघ, ब्राउन चावल या स्पेगेटी का कटोरा के लिए एक पक्ष के रूप में. पलक झपकते ही स्वस्थ भोजन का आनंद लें!

अब जब आप जानते हैं सब्जियों को जल्दी और स्वस्थ तरीके से कैसे भूनें, कमेंट सेक्शन में हमें अपने टिप्स और रेसिपी बताएं! आप चाहें तो ग्रिल्ड सब्जियां बनाना भी सीख सकते हैं और सब्जी का आमलेट कैसे बनाते हैं.