भुना हुआ पोर्क टेंडरलॉइन कैसे पकाने के लिए

टेंडरलॉइन मांस का एक बहुत ही कोमल टुकड़ा है जिसे अधिक तैयारी के समय की आवश्यकता नहीं होती है और जिसका विभिन्न और स्वादिष्ट तरीकों से आनंद लिया जा सकता है. यदि आप मांस प्रेमी हैं और इसके स्वाद का अधिकतम आनंद लेना चाहते हैं, तो पढ़ें! इस लेख में हम समझाते हैं भुना हुआ पोर्क टेंडरलॉइन कैसे पकाने के लिए एक रसदार सफेद शराब, प्याज, लहसुन, अजमोद और जैतून का तेल सॉस के साथ पके हुए आलू के बिस्तर पर परोसा जाता है. एक साधारण लेकिन अनोखे व्यंजन के साथ पढ़ें और सभी को आश्चर्यचकित करें.

1. इस पोर्क टेंडरलॉइन रेसिपी में पहला कदम है: सूअर का मांस साफ करें और वसा को हटा दें. इसके बाद, अपने मेहमानों को परोसने के लिए उपयुक्त टुकड़ों में काट लें. नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, जो पकाए जाने पर मांस के स्वाद को तेज कर देगा. यदि आपने मांस को पर्याप्त रूप से सीज नहीं किया है तो बहुत अधिक चिंता न करें क्योंकि आप हमेशा बाद में और अधिक जोड़ सकते हैं.

2. मांस को एक तरफ रख दें और आलू तैयार करें जिन्हें आप इसके साथ परोसेंगे. धोएं, छीलें और आलू को स्लाइस में काट लें आधा सेंटीमीटर मोटा. सुनिश्चित करें कि वे अंदर से कच्चे आलू को परोसने से बचने के लिए बहुत अधिक गाढ़े न हों. एक ओवनप्रूफ डिश में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें और बनाएं मैश किए हुए आलू का बिस्तर एक दूसरे के ऊपर स्लाइस बिछाकर ताकि नीचे पूरी तरह से ढक जाए.

3. फिर प्याज को छीलकर लंबे पतले स्लाइस में काट लें, लहसुन की कलियों को छीलकर काट लें और एक बाउल में डाल दें. जैतून का तेल, सफेद शराब और बारीक कटा हुआ अजमोद का एक छींटा जोड़ें. यह मिश्रण आपके टेंडरलॉइन और आलू के स्वाद के लिए एकदम सही मसाला बना देगा, पकवान को अच्छा और रसदार बनाए रखेगा. बाद के लिए एक तरफ रख दें.

4. अगला चरण वैकल्पिक है, ऐसा केवल तभी करें जब आप अतिरिक्त क्रंच के साथ अपना स्टेक पसंद करते हैं. एक फ्राइंग पैन को आँच पर रखें, उसमें जैतून का तेल डालें और उसके गर्म होने का इंतज़ार करें. में पॉप टेंडरलॉइन कट तथा उन्हें हर तरफ ब्राउन करें. यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप इसे ज़्यादा न करें और इसे बहुत देर तक छोड़ दें. इस चरण का उद्देश्य स्टेक को सील करना है, न कि इसे पकाना है. जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, यदि आप इसे पसंद नहीं करते हैं या आपके पास समय कम है तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं.

5. जब टेंडरलॉइन दोनों तरफ से ब्राउन हो जाए, इसे आलू के बिस्तर के ऊपर डिश में रखें और उस पर प्याज, लहसुन, जैतून का तेल, सफेद शराब का मिश्रण डालें जो आपने पहले तैयार किया था. समान रूप से ढक दें ताकि मांस के सभी कट समान रूप से रसीले हों. अगर आप थोड़ी सी काली मिर्च या नमक डालना चाहते हैं, तो ऐसा करने का समय आ गया है.

6. आखिरकार, डिश को ओवन के बीच में रखें और टेंडरलॉइन को ऊपर और नीचे की गर्मी के साथ 180 डिग्री सेल्सियस (300F) के तापमान पर पकाएं. लगभग 15 या 20 मिनट का खाना बनाना पर्याप्त होगा. इसके बाद चेक कर लें कि पोर्क और आलू की डिश खाने के लिए तैयार है या नहीं. परोसने से पहले, हम सुझाव देते हैं कि डिश के नीचे सभी स्वादिष्ट रस को फिर से ऊपर से डालकर इसका लाभ उठाएं. भोजन का लुत्फ उठाएं!

7. यह रेसिपी वास्तव में बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में आसान है. अगर आप मांस के इस कटे हुए टुकड़े को दोबारा पकाना चाहते हैं, तो इसे क्यों न आजमाएं एक अलग सॉस के साथ वह तुम्हें पसंद है. कई विकल्प हैं लेकिन हमारे पसंदीदा में काली मिर्च, पनीर और प्याज शामिल हैं; संतरा; शहद और सरसों.