How to make ब्रेकफास्ट बार्स - स्क्रैच से हेल्दी रेसिपी

अधिकांश नाश्ता बार हैं क्लासिक ग्रेनोला बार पर विविधताएं. वहाँ कई व्यंजन हैं, लेकिन उनमें से अधिकांश एक ही पैटर्न का पालन करते हैं. एक बुनियादी ग्रेनोला बार बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 2 कप टोस्टेड ओट्स, ग्रेनोला, राइस क्रिस्पी या अन्य अनाज.
• 1/2 कप मेवा (बादाम, काजू, हेज़लनट्स), चिया या कद्दू के बीज.
• 1/2 कप मूंगफली या बादाम मक्खन.
• 2 फेटे हुए अंडे का सफेद भाग.
• 1/3 छोटा चम्मच नमक.
• 1/4 कप शहद या सिरप (एगेव, मेपल).

आप अनाज मिला सकते हैं या अपने पसंदीदा मेवा या सिरप चुन सकते हैं. अंडे की सफेदी के बिना शाकाहारी व्यंजन हैं, जबकि अन्य में दही मिलाते हैं. जब तक अनुपात बहुत अधिक तरल या बहुत कुरकुरे मिश्रण नहीं बनाते हैं, अधिकांश विकल्प काम करेंगे.

घर का बना ग्रेनोला बार बनाने के लिए, ओवन ट्रे को पन्नी के साथ अस्तर से शुरू करें, इसे स्प्रे करें या ग्रीस करें ताकि ग्रेनोला चिपक न जाए. पहले सूखी सामग्री को मिलाएं और फिर अंडे की सफेदी, चाशनी और मक्खन डालें - हालांकि कुछ लोग गीली सामग्री को एक साथ मिलाना पसंद करते हैं और फिर अनाज और नट्स में फोल्ड करना पसंद करते हैं.

मिश्रण को पैन में डालें और सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से पैक हो गया है. थोड़ा नीचे दबा देना एक अच्छा विचार है. 325 से 350º F (165 से 175º C) पर आधे घंटे के लिए बेक करें. बेकिंग का समय अतिरिक्त सामग्री पर निर्भर करेगा, इसलिए 15 मिनट पर ध्यान देना शुरू करें ताकि कुछ भी जले नहीं.

ओवन से निकालें और मिश्रण को ठंडा होने दें. एक बार जब यह ट्रे से बाहर हो जाए तो आप कर सकते हैं इसे नाश्ते की सलाखों में काट लें. उन्हें अधिकतम एक सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है, या एक महीने के लिए जमे हुए (व्यक्तिगत रूप से लपेटा जा सकता है).

अनंत ट्विस्ट हैं जिन्हें आप पहले वर्णित ग्रेनोला बार रेसिपी में जोड़ सकते हैं. हम अनुशंसा करते हैं सूखे मेवे का प्रयोग साथ ही अतिरिक्त मिठास और पोषक तत्वों के लिए नट और अनाज. हमारे पसंदीदा नाश्ता बार विचारों में शामिल हैं:

• क्लासिक क्रैनबेरी नाश्ता बार: मूल ग्रेनोला रेसिपी में 3/4 कप सूखे क्रैनबेरी, 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर और 1 चम्मच दालचीनी मिलाएं. एक सही गिरावट नुस्खा!

• स्वादिष्ट जामुन और दही नाश्ता बार: मूल ग्रेनोला रेसिपी में 3/4 कप सूखे जामुन (क्रैनबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी), 1 चम्मच वेनिला और 1/4 कप कटा हुआ नारियल मिलाएं।. प्रति दही का लेप बना लें, 1 टेबलस्पून पानी, 1 टीस्पून वेनिला एक्सट्रेक्ट और 1/2 टीस्पून जिलेटिन मिलाएं और गाढ़ा पेस्ट बनने तक इसे आराम दें. 1/4 कप दही, 1 बड़ा चम्मच शहद या चाशनी और एक चुटकी नमक को फेंटें और तरल होने तक गर्म करें, हिलाते रहें और उबलने न दें. दोनों कटोरियों को एक साथ मिलाएं और 2 कप पिसी चीनी डालें; अच्छी तरह से हिलाएं. बेरी ब्रेकफास्ट बार के एक किनारे को कोटिंग में डुबोएं और इसे रात भर सूखने दें.

आप भी बना सकते हैं दिलकश नाश्ता बार. पनीर और मसाले विशेष रूप से अच्छी तरह से चलते हैं; मूल नुस्खा में 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ सूखा पनीर और 1/2 चम्मच जीरा या पेपरिका मिलाएं और किसी भी सिरप का उपयोग न करें. बड़ों के लिए बिल्कुल सही!

इन होममेड ब्रेकफास्ट बार को देने के लिए चॉकलेट से बेहतर कुछ नहीं है पतनशील और परिवार के अनुकूल स्पर्श. फैंसी फ्रूट और डार्क चॉकलेट मिक्स से लेकर सबसे क्लासिक ब्राउनी तक, आप निश्चित रूप से अपने लिए सबसे अच्छा विकल्प पाएंगे.

• ब्राउनी नाश्ता बार: मूल ग्रेनोला रेसिपी में 2 कप खजूर, 3/4 कप कोको पाउडर और अतिरिक्त बारीक कटे मेवे मिलाएं. एक सर्वकालिक पसंदीदा!

• चॉकलेट और नारियल बार: अपने चुने हुए सिरप के साथ 1/4 कप नारियल का मक्खन और 1 बड़ा चम्मच नारियल का तेल मिलाएं और एक तरल मिश्रण प्राप्त करने के लिए गरम करें. मूल नुस्खा में चॉकलेट चिप्स और 1/2 कप कटा हुआ नारियल मिलाएं.

• तीखा चेरी, डार्क चॉकलेट और पिस्ता बार: एक परिष्कृत नुस्खा के लिए मूल मिश्रण में 1 कप पिस्ता, 1/4 कप डार्क चॉकलेट चिप्स और 1/2 कप सूखे टार्ट चेरी मिलाएं।.

• चॉकलेट प्रेट्ज़ेल नाश्ता बार: मीठा और नमकीन का सही मिश्रण! मूल नुस्खा में 1 कप चॉकलेट चिप्स या चॉकलेट अनाज, 3/4 कप प्रेट्ज़ेल चॉप्स और 1/2 कप कोको पाउडर मिलाएं.

यदि आप एक हल्का और स्वस्थ विकल्प पसंद करते हैं, तो आप एक बनाने की कोशिश कर सकते हैं केला आधारित नाश्ता बार. इसे बनाना मज़ेदार है, और आप ज़्यादा ताज़े फल खाएँगे!

• एक केले को लंबाई में आधा काट लें.

• उन्हें पॉप्सिकल स्टिक से छेदें.

• केले के पॉप्सिकल्स को शुगर-फ्री या डेयरी-फ्री दही में कोट करें.

• उन्हें ग्रेनोला, कटा हुआ नारियल, कटे हुए मेवा या दालचीनी जैसे मीठे मसालों में रोल करें - कोई भी संयोजन जो आप चाहते हैं!

• फ्रीज.

यह है ब्रेकफास्ट बार कैसे बनाते हैं साथ स्वस्थ व्यंजन जो आप खरोंच से बना सकते हैं!

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