स्कॉटिश मक्खन गोली पकाने की विधि

जबकि ऐसा लगता है ठगना और एक है टोफ़ी रंग, यह तकनीकी रूप से न तो है. यह है एक पारंपरिक स्कॉटिश कैंडी जिसका पश्चिमी यूरोप से संभावित प्रभाव है. यह उन्नीसवीं शताब्दी में आने वाले अप्रवासियों और स्कॉट्स मिठाई बनाने की तकनीक के लिए अपने नए ज्ञान को लाने के लिए धन्यवाद है. यह है मलाईदार तथा मिठाई (हम झूठ नहीं बोलने जा रहे हैं, यह सिर्फ एक चम्मच के साथ चीनी खाने के बहुत करीब है), लेकिन इसमें एक महत्वपूर्ण अंतर है कारमेल या टॉफ़ी. इसमें दानेदार बनावट जब आप इसे काटते हैं तो यह पिघलकर चिकने फ्यूड-वाई दीप्ति में बदल जाता है. पढ़ते रहिये एक हाउटो देखने के लिए कितना सही स्कॉटिश बटर टैबलेट रेसिपी हो गया है और अपने साथ सही पेटिट-फोर के रूप में उपयोग करें रात के खाने के बाद कॉफी.

1. सामग्री तैयार करके हमारी मलाईदार स्कॉटिश बटर टैबलेट रेसिपी शुरू करें. वैकल्पिक स्वाद और सामग्री सुझाव हैं, लेकिन आप सुधार कर सकते हैं और अपने स्वयं के संस्करण के साथ आ सकते हैं. यह आधा मज़ा है.

2. एक सॉस पैन में गाढ़ा दूध, सारा दूध और चीनी डालें. वेनिला अर्क जोड़ें या इस बिंदु पर अन्य स्वाद. हालांकि, अगर बादाम या जैसी चंकी सामग्री का उपयोग कर रहे हैं अखरोट, बस उन्हें अंत में हिलाएं.

3. आँच को मध्यम कर दें और मक्खन डालें. उबालने के लिए लाएं, लेकिन ध्यान देना सुनिश्चित करें अन्यथा यह झाग और गड़बड़ कर देगा.

4. एक बार जब यह उबाल आ जाए, तो आँच को धीमी कर दें और लगभग 25 मिनट तक जारी रखें. तवे के तल पर जलने से रोकने के लिए इसे हर एक बार हिलाते रहें. चिपचिपी शर्करा प्रकृति का मतलब है कि अगर यह जल जाए तो इसे हटाना विशेष रूप से कठिन है.

5. इस समय के बाद, एक बेकिंग पैन लें और मक्खन या मार्जरीन के साथ ग्रीस. मिश्रण को बाहर निकाल कर कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें. एक बार कमरे के तापमान पर, ठीक से सेट होने के लिए फ्रिज में रख दें. कुरकुरे और किरकिरा होने पर यह एकदम सही होगा, लेकिन यह बहुत नरम या सख्त नहीं होना चाहिए.

6. अपनी सेवा करें एक छोटे से इलाज के रूप में स्कॉटिश मक्खन टैबलेट कैंडी, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप बहुत अधिक नहीं खाते हैं. कैलोरीफिक एनर्जी बूस्ट के बाहर थोड़ा पोषण मूल्य है, लेकिन स्वाद के लिहाज से यह अस्वीकार्य है.

यदि आप इसे अपने लिए बनाते हैं, तो कृपया हमें बताएं कि यह कैसा होता है नीचे कमेंट में. बनावट को ठीक करने के लिए कुछ प्रयास करने पड़ते हैं, लेकिन इसका स्वाद बहुत अच्छा होना चाहिए.