How to make लेमन स्पंज केक

तैयारी करते समय मिठाइयाँ सबसे आसान व्यंजनों में से एक है कि स्पंज केक क्योंकि ये तैयार करने में बहुत आसान हैं लेकिन शानदार परिणाम देते हैं. निर्माण स्पंज केक इतना आसान है कि बच्चे भी हमारी मदद कर सकते हैं और इसलिए हम रसोई में कुछ मनोरंजक समय एक साथ बिता सकते हैं. तो क्लासिक्स में से किसी एक में खोजने के लिए प्रतीक्षा न करें: लेमन स्पॉन्ज केक बनाने का तरीका.

1. सबसे पहले, लेमन स्पंज केक तैयार करने के लिए, अंडे के सफेद भाग से जर्दी को अलग कर लें. ऐसा करने के सबसे पारंपरिक तरीकों में से एक वास्तविक गोले का उपयोग करना है, हालांकि यह अनुशंसित नहीं है क्योंकि कुछ जर्दी गिर सकती है, इसलिए हम एक बोतल के साथ ऐसा करने की सलाह देते हैं।.

2. के मामले में जर्दी, आप उन्हें एक बड़े कटोरे में डाल कर डाल देना चाहिए चीनी दोनों अवयवों को हराने के लिए. आप मैन्युअल व्हिस्क का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे इलेक्ट्रिक व्हिस्क या फ़ूड प्रोसेसर के साथ करना अधिक व्यावहारिक होगा. जैसे ही आप इसे हराते हैं आप देखेंगे कि मिश्रण का रंग कैसे बदलता है, अंतिम परिणाम में सफेद रंग होना चाहिए. अगला जोड़ें रस और नींबू के छिलके और दूध का एक छींटा, तीन बड़े चम्मच करेंगे.

3. दूसरे बाउल में को हरा दें अंडे की सफेदी सख्त होने तक, यह केक को अधिक स्पंजी बनावट देगा. ऐसा करने के लिए हमारा सुझाव है कि आप एक चुटकी नमक डालें जो गोरों को तेजी से सख्त करने में मदद करेगा. पिछले मामले की तरह, इलेक्ट्रिक व्हिस्क कार्य को बहुत सुविधाजनक बनाएगा, लेकिन इसे मैन्युअल रूप से भी किया जा सकता है.

4. आपका लेमन स्पंज केक बनाने का अगला चरण होगा: मैदा छान लीजिये गांठ से बचने के लिए. ऐसा करने के लिए आप अपने रसोई घर में एक पेस्ट्री विशिष्ट चलनी या एक अच्छी छलनी का उपयोग कर सकते हैं और एक चम्मच की मदद से.

हम उपयोग करने की सलाह देते हैं स्वयं उगाने वाला आटा या पेस्ट्री विशिष्ट आटा जिसमें पहले से ही बेकिंग पाउडर मिला हुआ है. हालाँकि, आप सामान्य आटे का भी उपयोग कर सकते हैं और बेकिंग पाउडर मिला सकते हैं ताकि यह बढ़ता रहे.

5. फिर आप उस कटोरे में छना हुआ आटा डालें जहाँ आपने जर्दी और चीनी को फेंटा है और इसे मिलाओ तो यह ठीक से मिश्रित होता है. जब आप सभी आटे में डाल दें तो आपको अंडे की सफेदी को बिना ज्यादा मिलाए फोल्ड करना चाहिए ताकि वे कम न हों लेकिन सामग्री को एक सजातीय मिश्रण में एकीकृत करने के लिए पर्याप्त हलचल के साथ।.

6. आपको तब चाहिए पैन में तेल लगाओ आप अपने लेमन केक के लिए उपयोग कर रहे होंगे, उस पर थोड़ा मक्खन, मार्जरीन या तेल फैलाएं और यदि आप चाहें तो उस पर एक चुटकी आटा छिड़कें.

इसके बाद, आप लेमन केक मिक्स को इसमें डाल सकते हैं और सुनिश्चित कर सकते हैं कि यह समान रूप से वितरित है. मोल्ड के रूप या प्रकार के लिए, आप बेकिंग के लिए उपयुक्त कोई भी चुन सकते हैं: धातु, सिलिकॉन, आदि.

7. अंत में, आपको केवल डालने की आवश्यकता होगी ओवन में नींबू केक, पहले लगभग 180ºC (350ºF) पर प्रीहीट किया गया, और कम से कम 40 मिनट के लिए छोड़ दें. इतने समय के बाद, आप टूथपिक से केक को चुभोएं और जांच लें कि यह साफ निकल आया है, नहीं तो इसे तैयार होने के लिए थोड़ी देर बेक करना होगा.

अपने रेगिस्तान का आनंद लें!

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