मार्मेलेड के साथ ऑरेंज सॉस कैसे बनाएं

क्या आपने कभी मुरब्बा के साथ संतरे की चटनी बनाई है? संतरे की चटनी, स्वादिष्ट होने के अलावा, आपके शरीर के लिए बहुत अच्छा है, इसकी उच्च विटामिन सी सामग्री के लिए धन्यवाद, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट और कायाकल्प गुण होते हैं और यह आपकी त्वचा और आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद बनाता है।. यह मीठा और खट्टा सॉस सफेद मांस के मौसम के लिए आदर्श है, ऑरेंज चिकन विशेष रूप से, और तैलीय मछली, लेकिन यह अन्य मांस जैसे . के साथ भी अच्छी तरह से काम कर सकती है बत्तख और अन्य मछलियाँ जैसे मैकेरल. यदि आपके पास मेहमान हैं और आप नहीं जानते कि उन्हें आश्चर्यचकित करने के लिए क्या बनाया जाए, तो एक साहसी कदम उठाने में संकोच न करें और इस सॉस के लिए जाएं. अगर यह विचार आपको पसंद आता है, तो इस लेख को पढ़ें और पता करें संतरे की चटनी कैसे बनाते हैं मुरब्बा.

1. इससे पहले कि आप सॉस बनाना शुरू करें, आपको सभी सामग्री तैयार करनी चाहिए. 4 संतरे का रस और नींबू. संतरे के छिलकों को फेंके नहीं, क्योंकि आपको दो संतरे के छिलके भी चाहिए होंगे. यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप केवल उस हिस्से को जेस्ट करें जो नारंगी रंग का है, क्योंकि सफेद भाग में अधिक कड़वा स्वाद होता है और यह तैयार उत्पाद को बदल देगा।. मक्खन को रेफ्रिजरेटर से निकालें और इसे कमरे के तापमान पर आने दें.

2. फिर एक सॉस पैन या बर्तन लें, उसमें डालें चीनी और 4 बड़े चम्मच पानी, और तेज़ आँच पर गरम करें. उसे याद रखो "बड़ा चमचा" एक विशिष्ट रसोई उपाय को संदर्भित करता है.

3. जब चीनी घुल जाए, तो तापमान को मध्यम आँच पर कम कर दें. फिर डालें संतरे का रस, नींबू का रस, तथा नमक और काली मिर्च स्वादानुसार. इसे बीच-बीच में चलाते रहें, और जब सारी सामग्री एक साथ मिल जाए, तो इसमें ऑरेंज जेस्ट मिला दें.

4. अगला, जोड़ें ऑरेंज मार्मालेड और सफेद शराब. शराब वैकल्पिक है, और अगर बच्चों को यह घर का बना संतरे की चटनी होगी, तो इसे छोड़ना बेहतर है. यदि आपके पास नारंगी मुरब्बा नहीं है, तो आप चिकन स्टॉक का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि स्वाद उतना तीव्र नहीं है.

5. जबकि सामग्री को एक अलग कंटेनर में मिलाया जा रहा है, मैदा और मक्खन मिलाएं और उन्हें संतरे की चटनी में डालें. समय-समय पर हिलाते रहें और इसे तब तक पकने दें जब तक सभी सामग्री अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए.

6. जब सॉस सही बनावट में आ जाए, तो आप इसे आँच से हटा सकते हैं और परोस सकते हैं. यदि तुम प्रयोग करते हो ऑरेंज मार्मालेड, यदि आप शोरबा चुनते हैं तो आपको एक मलाईदार स्थिरता मिलेगी. जैसा कि आप देख सकते हैं, इस स्वादिष्ट को तैयार करना संतरे की चटनी बहुत आसान काम है. यदि, उदाहरण के लिए, आप चिकन को सीज़न करना चाहते हैं, एक बार जब यह पक जाता है, तो आप इसे सॉस के बर्तन में रख सकते हैं ताकि यह इसके स्वाद को सोख सके और एक मजबूत गंध ले सके.

• यह सॉस मांस और मछली दोनों के लिए एकदम सही है