माइक्रोवेव में मालवा का हलवा कैसे बनाये

जब हम के व्यंजनों के बारे में बात करते हैं दक्षिण अफ्रीका, हम मालवा पुडिंग के स्वादिष्ट स्वाद को नहीं भूल सकते. यह एक बहुत ही मीठी मिठाई है जिसे आमतौर पर क्रीम, आइसक्रीम या कस्टर्ड के साथ परोसा जाता है. इसमें एक प्रकार की केक बनावट होती है और इसे केवल कुछ साधारण सामग्री के साथ आसानी से बनाया जा सकता है. बाद में इसमें एक सॉस डाला जाता है जो इस हलवे को बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी पसंद आता है. इसमें हमारी वेबसाइट लेख, हम आपको बताने जा रहे हैं माइक्रोवेव में मालवा का हलवा बनाने की विधि.

1. बैटर बनाने के लिये मालवा पुडिंग, एक बाउल में 2 अंडे और 2 कप चीनी मिलाएं और तब तक फेंटें जब तक कि इसकी बनावट मलाईदार और हल्की न हो जाए. अगर हाथ से पीटना आपके लिए मुश्किल है, तो आप इसे फूड प्रोसेसर में व्हिप भी कर सकते हैं, या इलेक्ट्रिक बीटर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. तब तक फेंटते रहें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और उसका रंग नींबू जैसा न हो जाए.

2. 2 बड़े चम्मच डालें खूबानी जाम चीनी और अंडे के इस मिश्रण में, और मिश्रण को अच्छी तरह से फेंट लें.

3. अब 2 कप केक का आटा, 2 चम्मच सोडा बाइकार्बोनेट और 1 चुटकी नमक डालें और फेंटें.

4. पिगलो माइक्रोवेव में 2 बड़े चम्मच मक्खन और फिर इसमें 2 टी स्पून सिरका डालिये.

5. इसे अंडे के मिश्रण में डालें और फेंटते हुए दूध में डालें.

6. आपका माइक्रोवेव 180˚C / 350˚F . तक पहुंचने में सक्षम होना चाहिए. कुछ माइक्रोवेव इस तापमान पर बहुत गर्म हो जाते हैं. कभी-कभी, आपको अपने हलवे को जलने से बचाने के लिए इसे 170 या 160˚C तक कम करना पड़ सकता है. आप अपने माइक्रोवेव ओवन के अनुसार तापमान को समायोजित कर सकते हैं.

7. 25x30 सेमी के माइक्रोवेव सेफ डिश को ग्रीस करें, इसमें इस मिश्रण को डालें और माइक्रोवेव में 350 डिग्री सेल्सियस पर 60 मिनट के लिए बेक करें।.

8. जबकि केक बेक हो रहा है, आप सॉस बना सकते हैं. सॉस बनाने के लिए आवश्यक सभी सामग्री को माइक्रोवेव में उच्च तापमान पर 10 मिनट तक उबालें. हर 2 मिनिट बाद चलाते रहें.

9. एक बार जब आप केक को पका हुआ देख लें, तो इसे एक कटार का उपयोग करके चारों ओर से छुरा घोंप दें. केक तब बनकर तैयार हो जाता है जब आप इसे अच्छी तरह से उठे हुए और भूरे रंग में बदलते हुए देख सकते हैं

इसके ऊपर सॉस डालें और दो मिनट के लिए भीगने दें,

इस स्वादिष्ट परोसें मालवा पुडिंग कस्टर्ड या ताजी क्रीम के साथ. यदि आप इसे और बढ़ाना चाहते हैं, तो आप इसमें कुछ वेनिला आइसक्रीम भी मिला सकते हैं. यह विशेष रूप से बच्चों के लिए एक निश्चित आकर्षण होगा.

ए मालवा पुडिंग इसके लिए जाना जाता है स्पंजी कैरामेलाइज़्ड बनावट. इस रेसिपी के अलावा, इसमें अदरक, खजूर, ब्रांडी, टिप्पी टार्ट आदि जैसे अलग-अलग जोड़ हो सकते हैं. दुनिया के अलग-अलग हिस्सों में मालवा पुडिंग की अलग-अलग किस्में हैं, लेकिन हमने यहां जो नुस्खा दिया है वह एक क्लासिक है. मालवा का अर्थ अफ्रीकी में मार्शमैलो है, जो शायद हलवे के मार्शमैलो के समान होने के कारण होता है. प्राचीन काल में मालवा खीर के साथ मालवसिया की मदिरा का प्रयोग किया जाता था, जिसके कारण इसका नाम पड़ा.