घर पर जई का आटा कैसे बनाएं

निर्माण घर पर आटा यदि आपके पास उपयुक्त उपकरण हैं तो वास्तव में सरल है. खासकर उन लोगों के लिए जो गेहूं के विकल्प का उपयोग करना पसंद करते हैं, यह तकनीक खरीद की उच्च लागत का समाधान हो सकती है सीलिएक के लिए विशेष भोजन और अन्य उत्पाद जिनमें ग्लूटेन की न्यूनतम मात्रा होती है. सबसे लोकप्रिय और तैयार करने में आसान में से एक है जई. वे हमारे पसंदीदा व्यंजनों में जोड़ने के लिए पौष्टिक और आदर्श हैं. आप किस का इंतजार कर रहे हैं? अपना आटा बनाना बचत शुरू करें! आगे पढ़ें और खोजें घर पर जई का आटा कैसे बनाएं जल्दी और आसानी से.

1. जई का आटा घर पर बनाना बहुत आसान है और आपको बस एक सामान्य सामग्री जैसे ओट फ्लेक्स की आवश्यकता होती है. इसका उपयोग करना उचित है पारंपरिक ओट्स तत्काल के बजाय क्योंकि प्राप्त आटे की बनावट अलग होगी और हम इसके साथ क्या जगाना चाहते हैं, इसके आधार पर बाद वाला हमेशा काम नहीं करता है. महत्वपूर्ण रूप से, जई उत्पाद पूरी तरह से लस से मुक्त नहीं होते हैं, क्योंकि इसमें ग्लूटेन प्रोटीन की थोड़ी मात्रा होती है.

2. जहां तक ​​चूर्णित करने वाले बर्तनों की बात है, तो आदर्श रूप से आपके पास एक होना चाहिए उच्च शक्ति वाला ब्लेंडर उपयोग में आसानी, दक्षता और आराम के लिए. हालाँकि, आप किसी भी खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि a ब्लेंडर या हालांकि प्रक्रिया थोड़ी धीमी है और परिणामस्वरूप आटा इतना अच्छा नहीं है. अंतिम विकल्प के रूप में, आप a . का उपयोग कर सकते हैं कॉफ़ी की मिल जब तक आप केवल थोड़ी मात्रा में आटा बनाना चाहते हैं, क्योंकि यह पिछले तरीकों की तुलना में बहुत धीमा है और एक थकाऊ प्रक्रिया है.

3. एक बार जब आपके पास जई और बर्तन हैं जिनका आप उपयोग करेंगे, तो अब हम शुरू कर सकते हैं जई का आटा बनाओ. आपको जितनी राशि की आवश्यकता होगी वह आपकी आवश्यकताओं पर निर्भर करती है. यदि आपको एक किलो आटा चाहिए, उदाहरण के लिए, यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है तो धीरे-धीरे जाना सबसे अच्छा है. फ्लेक्स को ब्लेंडर के कटोरे में डालें और पूरी शक्ति से दो मिनट के लिए ब्लेंड करें.

4. अगर आप मिक्सर का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो ओट्स को एक गहरे बाउल में डालें, उसमें ब्लेंडर डालें और आटे को बाहर निकलने से रोकने के लिए प्लास्टिक रैप से ढक दें।. फिर, इसे मध्यम-उच्च गति पर मिलाएं जब तक यह जितना संभव हो उतना पतला न हो. इस प्रक्रिया में अधिक समय लगता है और बनावट ठीक वैसी नहीं हो सकती जैसी आप चाहते हैं, लेकिन, वैसे भी, परिणाम सही है. अगर किसी अन्य प्रोसेसर को ग्राइंडर के रूप में उपयोग किया जाता है, तो यह बहुत आसान होगा क्योंकि आपको इसे कवर करने की आवश्यकता नहीं होगी.

5. यदि आप एक ब्लेंडर का उपयोग करते हैं, तो यह सलाह दी जाती है कि यदि आप अधिक मात्रा में प्राप्त करने का इरादा रखते हैं तो धीरे-धीरे फ्लेक्स को संसाधित करें जई का आटा. जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर ग्लूटेन का आटा तैयार करना तैयार आटा खरीदने की तुलना में बहुत आसान और सस्ता है. इस आटे को आप स्वादिष्ट बनाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं दलिया पेनकेक्स, कुकीज़ या बिस्कुट. और अगर आप इस भोजन को बनाने के अन्य तरीके चाहते हैं, तो हमारे लेख को देखना न भूलें दलिया कैसे खाएं.

हम ग्लूटेन-मुक्त आटे के लिए अन्य व्यंजन भी प्रदान करते हैं जैसे कि शकरकंद का आटा तथा चावल का आटा.