धनिये की चटनी बनाने के 4 तरीके - हर भोजन के लिए व्यंजन

आइए एक विशेष के साथ शुरू करते हैं नींबू और धनिया की चटनी और दही, जो भेड़ के बच्चे के लिए उत्कृष्ट है, हालांकि यह मछली, पास्ता, या सलाद व्यंजन के साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है:

अवयव

• 2 ग्रीक योगर्ट.
• 2 बड़े चम्मच ताजा धनिया (पिसे हुए धनिये से ज्यादा स्वाद)
• 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल.
• 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च.
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस.
• 2 बड़े चम्मच नीबू का रस.
• नमक और मिर्च.
• 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई अदरक.

तैयारी

सभी सामग्री को एक साथ इकट्ठा करें, उन्हें एक बाउल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ. इसे फ्रिज में तब तक रखें जब तक आपको इसे एक संगत के रूप में परोसने की आवश्यकता न हो.

निम्नलिखित नुस्खा है सामन के लिए धनिया की चटनी. यह साइडर से बना है और किसी भी मछली में जोड़ने के लिए एकदम सही है:

अवयव

• 500 मिली कुकिंग क्रीम.
• 1 गिलास साइडर.
• 1 बड़ा चम्मच फ़ूड कलरिंग.
• 6 ग्राम कटा हुआ ताजा हरा धनिया.
• नमक और मिर्च.

तैयारी

धनिया और साइडर सॉस बनाने के लिये एक पैन में एक पिंट क्रीम डालिये. इसे 5 मिनट के लिए गर्म होने के लिए छोड़ दें और फिर इसमें एक गिलास साइडर डालें और इसे कम होने तक पकाएं. फ़ूड कलरिंग और ताज़ा हरा धनिया डालें. सॉस को तीन चौथाई कम होने तक पकाते रहें. इस अंतिम चरण के बाद, आप मिश्रण को एक ब्लेंडर में डालकर क्रीमी बना सकते हैं.

आइए जारी रखें a पास्ता के लिए हरे धनिये की चटनी, के रूप में भी जाना जाता है हरा "मोजो" जो न केवल पास्ता के लिए, बल्कि किसी भी अन्य व्यंजन के लिए आदर्श है. यह कुछ अधिक जटिल और विस्तृत सॉस है, लेकिन परिणाम स्वादिष्ट है.

अवयव

• ताजा धनिया के 2 गुच्छा.
• लहसुन की 1 कली.
• अजमोद के 2 गुच्छे.
• सफेद शराब सिरका के 3 बड़े चम्मच.
• 3 बड़े चम्मच नींबू का रस.
• 3 बड़े चम्मच पानी.
• 1 छोटा चम्मच जीरा.
• 1 चम्मच चीनी.
• डिजॉन सरसों का 1 बड़ा चम्मच.
• 5 अखरोट.
• 10 बड़े चम्मच जैतून का तेल.
• नमक और मिर्च.

तैयारी

अजमोद और धनिया के गुच्छों को अच्छी तरह से धोकर शुरू करें. अच्छी तरह कटी हुई दोनों जड़ी-बूटियों को ब्लेंडर जग में डालकर मिलाने के लिए रख दें. इस तरह, सॉस तैयार करना और मिश्रण करना आसान हो जाएगा. लहसुन की कली, पानी, सफेद शराब सिरका, नींबू का रस, चीनी, सरसों और कटे हुए मेवे डालें. सभी सामग्री को बारीक पीस लें ताकि हरे धनिये की चटनी की यह रेसिपी क्रीमी और स्मूद हो. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, थोड़ा और तेल डालें और तेज़ गति से फेंटें.

परिणाम एक प्रकार का होगा धनिया पेस्टो चटनी जो स्वादिष्ट और स्वाद से भरपूर हो. यह शाकाहारी लोगों के लिए भी उपयुक्त है क्योंकि इसमें कोई डेयरी नहीं है!

अंत में, हम इसके लिए एक मलाईदार और ताज़ा नुस्खा सुझाते हैं धनिया और मेयोनेज़ सॉस, जो स्नैकिंग के लिए या आपके समुद्री भोजन और मछली के व्यंजनों की संगत के रूप में बहुत अच्छा होगा.

अवयव

• 1 प्याज.
• धनिया का 1 छोटा गुच्छा.
• 1 नींबू.
• 1 अंडा.
• नमक और मिर्च.
• 1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन.
• 1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी तेल.

तैयारी

धनिया और मेयोनेज़ सॉस के लिए यह नुस्खा शुरू करने के लिए, आपको प्याज को काटना होगा. फिर लहसुन, अंडा और धनिया को ब्लेंडर में डालें. एक बार हो जाने के बाद, सामग्री को मिलाना शुरू करें और एक मोटी बनावट प्राप्त होने तक धीरे-धीरे तेल डालें. अंत में, लगातार हिलाते हुए, नींबू, नमक और काली मिर्च डालें. आप देखेंगे कि यह कितना स्वादिष्ट है!सभी व्यंजनों की तरह, ताजा धनिया की सलाह दी जाती है. हालांकि, का छिड़काव धनिया तथा धनिये के बीज वास्तव में इन सॉस को बढ़ाएंगे.

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