कैसे एक साधारण चिली "टोर्टा डी मिल्होजस" केक बनाने के लिए

क्या आप बनाना चाहते हैं स्वादिष्ट टोर्टा डी मिल्होजस केक? खैर, आगे पढ़ें! हम आपके लिए इस शानदार लजीज मिठाई को बनाने के लिए आसानी से बनने वाली रेसिपी लेकर आए हैं.

यह पारंपरिक चिली मिठाई स्तरित पेस्ट्री से बना एक मीठा केक है और मेरेंग्यू से भरा हुआ है. यह इतना लोकप्रिय है कि इसमें विभिन्न प्रकार की फिलिंग हो सकती है और इसे विभिन्न आधारों के चयन के साथ बनाया जा सकता है. यह विशेष नुस्खा dulce de leche . का उपयोग करता है. सीखने के लिए हमारे साथ बने रहें कैसे एक साधारण चिली बनाने के लिए "टोर्टा दे मिल्होजासो" केक.

1. इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए "टोर्टा दे मिल्होजासो" डल्स डे लेचे फिलिंग के साथ केक, कम आँच पर एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाकर शुरू करें. पिघल जाने पर, अंडे की जर्दी डालें और लकड़ी के चम्मच से हल्के हाथों मिला लें.

क्रीम बनाने के लिए अच्छी तरह हिलाएं और फिर आंच से उतार लें.

2. अंडे की जर्दी और मक्खन मिलाने के बाद, धीरे-धीरे मैदा डालना शुरू करें.

गांठ से बचने और सख्त होने से रोकने के लिए लगातार हिलाते रहें. आटा मिलने तक इसे चलाते रहें.

3. फिर अपने हाथों से तब तक गूंधें जब तक आप आदर्श बनावट प्राप्त न कर लें केक भरना शुरू करो. आटा गूंथने के बाद, इसे सावधानी से फैलाएं और एक प्लेट का उपयोग टेम्पलेट के रूप में करते हुए चादरें बनाएं. सही मोटाई चुनें - इस चिली के लिए "टोर्टा दे मिल्होजासो", मार्जरीन की वजह से आटा पतला और थोड़ा टेढ़ा होना चाहिए.

इसके बाद, बेकिंग ट्रे पर थोड़ा सा मैदा छिड़कें और उस पर पेस्ट्री शीट्स रख दें. फिर पेस्ट्री को फूलने से बचाने के लिए चाकू से उसमें छेद करें. इस स्टेप को ना भूलें क्योंकि चादरें बहुत महीन होनी चाहिए.

4. ओवन को 180°C . पर प्रीहीट करें (350º फ़ारेनहाइट) और कुछ मिनट के लिए पकाएँ. इसे पकने से रोकने के लिए आपको इस पर कड़ी नजर रखनी होगी (इसमें बिल्कुल भी समय नहीं लगता). अपना निर्माण करने के लिए आपके पास लगभग 10 शीट होनी चाहिए "टोर्टा दे मिल्होजासो" - जिसका शाब्दिक अर्थ है "हजार शीट केक".

जब ये पक जाएं तो इन्हें ओवन से निकाल लें और हल्का ठंडा होने दें. केक का आधार बनाने के लिए पहली शीट को समतल सतह पर रखें. एक अच्छा केक स्टैंड या प्लेट चुनें क्योंकि आप केक को परोसने के लिए इसी का उपयोग करेंगे.

5. इसके बाद a . जोड़ें की मोटी परत कारमेल या डल्से डे लेचे पेस्ट्री की एक शीट जोड़ने से पहले शीर्ष पर, और फिर दूसरा. इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि आपके पास चादरें खत्म न हो जाएं, यह सुनिश्चित कर लें कि आप केक को कारमेल के बजाय एक शीट के साथ ऊपर रखें.

समाप्त होने पर, ऊपर से कुछ पिसे हुए मेवे, आइसिंग शुगर, फ्लेक्ड बादाम या दालचीनी छिड़कें. यह क्रिएटिव टच केक को परफेक्ट फिनिश देता है. स्वादिष्ट! एक तरकीब सुनिश्चित करें कि चिली "टोर्टा दे मिल्होजासो" केक कॉम्पैक्ट रहता है केक के ऊपर प्लेट रखकर नीचे की ओर धकेलना है.

6. एक साधारण चिली बनाने का तरीका इस प्रकार है "टार्टा दे मिल्होजासो" केक. इसे आज़माएं और हमें बताएं कि यह टिप्पणी अनुभाग में कैसा रहा!