अदरक के साथ कैसे पकाएं

इन स्वादिष्ट बिस्कुटों के 25 या 30 बैच के लिए, पहले ओवन को 180°C (375°F) पर प्रीहीट करें और दो बेकिंग ट्रे को ग्रीस-प्रूफ पेपर से लाइन करें।. फिर, 225 ग्राम (7 .) मिलाएं.9 आउंस) 100 ग्राम (3 .) के साथ स्वयं उगाने वाला आटा.5 आउंस) चीनी, दो चम्मच बेकिंग पाउडर, दो चम्मच बाइकार्बोनेट सोडा, आधा चम्मच नमक, एक चम्मच चीनी अदरक और आधा चम्मच पिसी हुई दालचीनी.

फिर 100 ग्राम (3 .) डालें.5 आउंस) पाउडर मिश्रण में घिसा हुआ मक्खन और आटा गूंथ लें. फिर 100 ग्राम (3 .) के साथ मिलाएं.5 ऑउंस) शहद और अच्छी तरह मिलाएँ. इस आटे से बिस्किट बनाने के लिये, हाथ से लोई बना लीजिये और चीनी में बेल लीजिये. फिर उन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें और लगभग 10 मिनट तक बेक करें, जब वे तैयार हों तो उन्हें वायर रैक पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें.

तैयारी करना अदरक की चाय आपको केवल आधा लीटर पानी, एक मध्यम या दो छोटे प्रकंद अदरक और एक चम्मच शहद की आवश्यकता होगी।. यह सुगंधित चाय न केवल पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण में सहायता करती है, बल्कि जब इसका सेवन किया जाता है तो यह मासिक धर्म की ऐंठन को भी कम करती है.

अब चाय बनाने के लिए: सबसे पहले पानी को उबालने के लिए रख दें जब तक कि आप चाय को काट न दें अदरक की जड़ पतली स्लाइस में. फिर अदरक को उबलते पानी में डालें और 20 मिनट तक उबलने के लिए छोड़ दें. जब यह तैयार हो जाए, तो तरल को छान लें और यदि आप इसे मीठा करना पसंद करते हैं, तो इसमें एक बड़ा चम्मच शहद मिलाएं.

अवन को 180°C (375°F) पर प्रीहीट करें और उसमें 185 ग्राम मैदा और 185 ग्राम (6) डालें।.5 आउंस) छना हुआ खमीर एक कटोरे में डालें, 15 ग्राम (0 .) छिड़कें.5 ऑउंस) ऊपर से पिसी हुई अदरक. फिर 145 ग्राम (85 .) डालें.1 ऑउंस) ब्राउन शुगर, 160 ग्राम (5 .).6 ऑउंस) मक्खन, अधिमानतः पिघला हुआ, और तीन अंडे पाउडर मिश्रण में और तब तक फेंटें जब तक कि यह एक आटा न बन जाए. इसके बाद, 25 ग्राम (0) काट लें.9 ऑउंस) कैंडीड अदरक और आटे में डालें, मिश्रण को मक्खन और आटे से पहले से ग्रीस किए हुए केक टिन में डालें और 35 से 40 मिनट के लिए ओवन में रखें।.

यदि आप चाहें, तो आप अपने जिंजरब्रेड केक को क्रीम चीज़, एक चम्मच पिसी हुई अदरक और वेनिला का एक संकेत मिलाकर आइस कर सकते हैं. सामग्री को मिलाने के बाद, केक को ढकने के लिए चिकना करें और ऊपर से कैंडीड अदरक के कुछ टुकड़े रखें.

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