टेक्सचर्ड वेजिटेबल प्रोटीन कैसे पकाएं - टिप्स और रेसिपी

सोया हाल के वर्षों में हमारे आहार का मुख्य हिस्सा बन गया है . प्रोटीन से भरपूर और वसा में कम, यह स्वस्थ खाने और आकार में रहने के लिए आदर्श है. एक विकल्प है टेक्सचर्ड वेजिटेबल प्रोटीन (TVP), जो अपनी बनावट और संरचना के कारण मांस के विकल्प के रूप में कार्य करता है. इससे आप कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं. यदि आप किसी के बारे में नहीं सोच सकते हैं, तो पढ़ें. OneHowTo . पर.कॉम, हम समझाते हैं कि TVP कैसे पकाना है और आपको कुछ दिलचस्प रेसिपी देता हूँ जिन्हें आप घर पर आज़मा सकते हैं.

1. TVP को किसी भी विशेषज्ञ दुकान से खरीदा जा सकता है. यह नमी से बचाने के लिए प्लास्टिक के पैकेज में लपेटा जाता है. इसका उपयोग इस रूप में नहीं किया जा सकता है, लेकिन होना चाहिए पानी से हाइड्रेटेड या, यदि आप इसे और अधिक समृद्ध करना चाहते हैं, तो स्टॉक के साथ (1 कप सोया 2 कप पानी के लिए).

ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में दो कप टीवीपी डालें और हिलाते समय उतनी ही मात्रा में गर्म पानी डालें. मध्यम सिर पर तब तक चलाते रहें जब तक कि टीवीपी सारा पानी सोख न ले.

एक बार जब आप इस प्रक्रिया से गुजरते हैं, तो टीवीपी कीमा बनाया हुआ बीफ़ जैसा हो जाता है.

2. एक बार सोया हाइड्रेटेड हो जाने के बाद, कई लोगों के लिए यह कीमा बनाया हुआ चिकन मांस के बराबर होता है, आप इसके साथ कई व्यंजन बना सकते हैं. यह केवल कल्पना करने और मिलाने की बात है. यह परामर्श देने योग्य है इसे केवल सब्जियों और अनाज के साथ मिलाने के लिए क्योंकि इसमें इतनी अधिक मात्रा में प्रोटीन होता है, कि यह बहुत मजबूत होगा और मांस या मछली के साथ अपना सारा स्वाद खो देगा.

सुनिश्चित करें कि टीवीपी का उपयोग करने से पहले वह पूरी तरह से सूखा है. आप किचन पेपर को प्लेट में रख सकते हैं ताकि वह पानी सोख ले.

3. आप बना सकते सोया चंक्स पारंपरिक नुस्खा का उपयोग करना. फर्क सिर्फ इतना है कि आपको मांस को टीवीपी से बदलना होगा. आप पहले से ही जानते हैं - आटा, पानी और अंडा.

एक बाउल में सोया मिल्क और ब्रेड क्रम्ब्स डालें. गेंदों को अधिक स्वाद देने के लिए लहसुन और अजमोद की दो कलियां दबाएं. आपका जोड़ें टीवीपी और तब तक अच्छी तरह मिलाएँ जब तक आपको एक सुसंगत पेस्ट न मिल जाए.

अब समय आ गया है टुकड़े बनाएँ. इन्हें बनाने का सबसे अच्छा तरीका है अपने हाथों से. जब ये पक जाएं तो इन्हें मैदा में रोल करें और बहुत गर्म तेल में कड़ाही में तल लें. एक बार जब वे हो जाएं, तो उन्हें एक प्लेट पर सोखने वाले कागज के साथ रखें ताकि यह सारा तेल सोख सके.

फिर आप उनके साथ सब्जी या टमाटर सॉस के साथ अपने सोया चंक्स का आनंद ले सकते हैं.

4. ऊपर दिए गए दिशा-निर्देशों का पालन करते हुए (निर्देश 1), आप भी बना सकते हैं सोया बर्गर. पिछले मिश्रण में एक नरम सब्जी डालें जिसे आप मिश्रण के लिए उपयुक्त समझते हैं. कुछ विचारों में छोले, आटिचोक, गाजर शामिल हैं...

लोई बनाकर उसे आकार दे और आपको बस तवे पर डाल देना है. आप अपनी इच्छानुसार संगत जोड़ सकते हैं.

5. आप अपना विशेष बना सकते हैं कैनेलोनी टीवीपी के साथ. मांस का उपयोग करने के बजाय, इसे जोड़ें. आप अपनी सब्जी कैनेलोनी के पूरक के रूप में टीवीपी भी जोड़ सकते हैं. यह आहार के लिए आदर्श है और स्वस्थ पोषक तत्वों से भरपूर है. यह के लिए भी लागू है Lasagne या सामान्य रूप से पास्ता.

6. इसे अपने सलाद में जोड़ने के लिए प्राकृतिक तरीके से उपयोग करें. यह स्वादिष्ट भी है ठंडा और कच्चा. सलाद, पास्ता या चावल (अन्य सलाद संभावनाओं के बीच) और सभी सब्जियां और / या नट्स जो आपको पसंद हैं, के साथ आपको एक स्वादिष्ट पकवान मिलेगा.

7. किसी भी डिश में जहां आप आम तौर पर मांस जोड़ते हैं, आप इसे टीवीपी के लिए स्थानापन्न कर सकते हैं. आलू, पास्ता से शाकाहारी बोलोग्नीज़), चावल, शाकाहारी बरिटोस, सीधे ग्रील्ड, सब्जियों, सलाद, आदि के साथ.

• वे आपको किसी भी हर्बलिस्ट की दुकान में आइडिया दे सकेंगे.
• इसे हमेशा किसी विशेषज्ञ दुकान से ही खरीदें.
• अगर आप चाहते हैं कि टेक्सचर्ड वेजिटेबल प्रोटीन नरम हो, तो हर कप टीवीपी में 1 के बजाय 2 कप पानी डालें।.