बेकमेल सॉस के साथ फूलगोभी कैसे बनाएं

गोभी बहुत ही सेहतमंद और स्वादिष्ट सब्जी है जिसे पकने में ज्यादा समय नहीं लगता. इस लेख में, हम समझाएंगे बेकमेल सॉस के साथ फूलगोभी कैसे बनाएं, एक व्यंजन जिसे . के रूप में भी जाना जाता है फूलगोभी Gratin जो दिखता है और स्वादिष्ट लगता है. छोटे बच्चों को भी उनकी सब्जियां खाने के लिए तैयार करने के लिए एक आदर्श नुस्खा, यह जल्दी से तैयार होता है और अच्छे पनीर की सही मात्रा के लिए एक स्वादिष्ट स्नैक के रूप में कार्य करता है.

1. करने के लिए पहला कदम बेकमेल सॉस के साथ फूलगोभी बनाएं फूलगोभी से हरी पत्तियों को हटाना है और फूलगोभी को मध्यम आकार के फूलों में अलग करना है. फ्लोरेट्स को धोकर साफ करें और उन्हें पकाएं उबलते पानी और थोड़ा नमक के एक पैन में नर्म होने तक.

सावधान रहें कि फ्लोरेट्स को ज्यादा न पकाएं ताकि वे इतने नरम हो जाएं कि वे उखड़ जाएं और पानी में घुल जाएं. गर्मी से निकालें और नाली.

2. जबकि फूलगोभी पक रही है, हम एक समृद्ध बेकमेल तैयार कर सकते हैं, सबसे स्वादिष्ट भाग.

एक पैन को आँच पर रखें और मक्खन डालें, जो कमरे के तापमान पर होना चाहिए. मक्खन को इतना गर्म होने दें कि वह पिघल जाए, लेकिन जले नहीं.

3. धीरे-धीरे मैदा डालें, और इसे हल्का भूरा होने के लिए छोड़ दें. यह सुनिश्चित करने के लिए कि बेकमेल के लिए आटा या तो जलता नहीं है, पूरी प्रक्रिया को खत्म किया जाना चाहिए कम आंच. फिर, धीरे-धीरे गर्म दूध डालें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि सब कुछ मिल न जाए और कोई गांठ न रह जाए. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं.

4. बेकमेल को पकने दें, इसे नीचे से चिपके रहने से रोकने के लिए लगातार चलाते रहें, जब तक कि यह वांछित स्थिरता तक न पहुँच जाए. मेरे मामले में, मुझे यह बहुत मोटा पसंद नहीं है. यदि आपका बहुत अधिक गाढ़ा हो जाता है, तो आप सॉस को जोड़कर ढीला कर सकते हैं थोड़ा और दूध. ऐसा करते समय, यदि आवश्यक हो, अतिरिक्त नमक और काली मिर्च डालें.

5. ओवन को 200°C (390°F) पर प्रीहीट करें।. एक बार जब यह गर्म हो जाए, तो पकी हुई फूलगोभी के फूलों को ओवनप्रूफ डिश में रखें. बेचमेल सॉस के साथ कवर करें और कसा हुआ पनीर छिड़कें. फूलगोभी को ओवन में रखें और दस मिनट के लिए बेक करें. स्वादिष्ट बनाने के लिए बस इतना ही चाहिए बेकमेली के साथ फूलगोभी!

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साथ ही, अगर फूलगोभी की महक आपको परेशान करती है, तो इसकी संभावना हमेशा बनी रहती है इसकी महक निकाल रहा है.