पालक का आमलेट कैसे बनाये

सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक जो मौजूद है एक आमलेट बनाना पालक के साथ मिलाना है. यह एक बहुत अच्छा विचार है कि आप अपने बच्चों को सब्जियां खिलाएं और इस भोजन के पौष्टिक गुणों से लाभ उठाएं बिना उन्हें शायद ही पता चले.

पालक आमलेट रात के खाने के लिए एक आदर्श व्यंजन है क्योंकि इसमें कई विटामिन और बहुत कम कैलोरी होती है. पर हम आपको बताते हैं पालक का आमलेट कैसे बनाते हैं और इस हेल्दी डिश का आनंद लें.

1. जानने के लिए पहला कदम पालक का आमलेट कैसे बनाते हैं सब्जियों को अच्छी तरह से धोना है ताकि वे पूरी तरह से साफ हों, जिसमें कोई गंदगी या मलबा न हो. आप पानी के बर्तन को होब पर रख दें और जब पानी में उबाल आ जाए तो पालक डाल दें ताकि वे अच्छे से पक जाएं. थोड़ा सा नमक और तेल डालें ताकि सब्जियाँ स्वादिष्ट हो जाएँ.

5 मिनिट तक पालक पकाने के बाद, पालक को अलग रख दीजिये और छलनी की सहायता से सब्जी में जमा हुआ सारा पानी निकाल कर निकाल दीजिये. पालक के पत्तों को मसल कर पानी निकाल दें.

2. अब लहसुन को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, आप चाहें तो इसे कुचल भी सकते हैं. एक पैन में दो बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और हॉब को हल्का करें; जब आप देखें कि तेल गरम हो गया है, लहसुन डालें और इसे 1 या 2 मिनट के लिए भूनने दें. तेल में से लहसुन के टुकड़े निकाल लीजिये लेकिन तेल को कढ़ाई में ही रख दीजिये, जैसे आप इसका इस्तेमाल करेंगे पालक का आमलेट बनाएं.

3. जब सॉस पक रहा हो, तब तक अंडे को व्हिस्क की मदद से तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण फूला हुआ न हो जाए. पके हुए पालक को टुकड़ों में काटिये और फेंटे हुए अंडे के साथ मिलाइये, सब कुछ मिलाइये ताकि सारी सामग्री एक साथ मिल जाये और स्वाद के लिए थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें.

4. अब इस मिश्रण को पालक आमलेट धीमी आंच पर तेल के साथ पैन में डालें और सुनिश्चित करें कि किनारे जले नहीं हैं. चमचे की सहायता से आप मिश्रण को ऊपर उठा सकते हैं और पलट सकते हैं ताकि यह दोनों तरफ से पक जाए.

5. जब पालक आमलेट आपकी पसंद के अनुसार, आप इसे कम या ज्यादा कच्चा पसंद कर सकते हैं, इसे पैन से निकाल लें और तुरंत परोसें. भोजन का लुत्फ उठाएं!

6. अगर आपको पता लगाना पसंद है पालक का आमलेट कैसे बनाते हैं, निश्चित रूप से आप भी इन अन्य को पसंद करते हैं पालक के साथ व्यंजन जो आपके पूरे परिवार को पसंद आएगा, उदाहरण के लिए: बेचमेल के साथ पालक, क्रीमयुक्त पालक, अंडे के साथ पालक या शतावरी के साथ पालक.