पत्तों से तरल स्टेविया कैसे बनाएं

स्टेविया एक है प्राकृतिक स्वीटनर सूरजमुखी परिवार से जिसका अधिक से अधिक उपयोग किया जा रहा है क्योंकि इसका सेवन मधुमेह रोगी कर सकते हैं क्योंकि इसका रक्त शर्करा पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है. यह चीनी का एक लोकप्रिय विकल्प है जो बहुत हल्का भी होता है और इसमें नियमित परिष्कृत चीनी की तुलना में कम कैलोरी होती है. यही कारण है कि, इस लेख में हम आपको सिखाएंगे कि कैसे पत्तियों से तरल स्टेविया बनाएं, आसानी से और शीघ्रता से ताकि आप अपने स्टेविया संयंत्र का अधिकतम लाभ उठा सकें.

1. पत्तियों से स्टीविया बनाने का पहला कदम पहले वाले को रखना है स्टीविया के कटे हुए पत्ते एक कांच के कंटेनर में और 1 कप पानी डालें. अच्छी तरह से ढककर 24 घंटे के लिए रख दें. मिठास का स्वाद लें. यदि यह पर्याप्त मीठा नहीं है, तो इसे 12 से 24 घंटे के लिए और छोड़ दें.

2. अगला कदम सॉस पैन में डालना है (सिरेमिक सबसे अच्छा है), अन्य दो कप पानी डालें और उबाल आने दें. 20 मिनट तक उबलने दें फिर ठंडा होने के लिए रख दें. यदि आप एक बहुत ही मीठी चाशनी प्राप्त करना चाहते हैं तो सावधान रहना चाहिए. यदि आप पहले से ही स्टीविया के बारे में जानते हैं तो आपको पता होगा कि यह कुछ हद तक कड़वा होता है "आधारभूत" स्वाद जो बहुत लंबे समय तक छोड़े जाने पर मजबूत हो सकता है. आदर्श रूप से इसे न दें 48 घंटे से अधिक समय तक खड़े रहें, और कम ज्यादा है.

3. इस प्रक्रिया के तुरंत बाद इस सिरप को रेफ्रिजरेट किया जाना चाहिए, और खराब होने से पहले रेफ्रिजरेटर में कम से कम कुछ हफ़्ते तक चलेगा. हरा रंग - क्लासिक, पत्तियों के कारण - देता है a "विशेष स्पर्श" एक मकई स्टार्च (कॉर्नफ्लोर) रेगिस्तान में, कुछ स्वादिष्ट जई वाली दलिया या सेब पाई ... इसका आनंद लें!

4. यदि आप चाहते हैं स्टेविया से चीनी निकालें यहां आपके पास एक लेख है जो इस प्रक्रिया को बहुत अच्छी तरह से समझाता है.

• स्टीविया एक पौधा है, लेकिन जोखिम के बिना नहीं. ऐसे अध्ययन हैं जो कहते हैं कि ग्लाइकोसाइड के अलावा, जो रेबाउडियोसाइड ए नामक मिठास लाता है, इसमें कई अन्य सक्रिय यौगिक होते हैं, जिनमें कुछ अल्कलॉइड भी शामिल हैं जो रक्तचाप में कमी का कारण बन सकते हैं।.
• . यह एक सिरप है क्योंकि हम पानी का उपयोग करते हैं और बाकी या जलसेक का समय बहुत छोटा है. चूंकि शराब का उपयोग नहीं किया जाता है और हम इसे कई दिनों तक नहीं छोड़ते हैं, हम एक अर्क का उत्पादन नहीं करते हैं. आपको चाशनी को ठंडा रखना है और यह कम समय भी चलती है.