घर का बना व्हिस्की कैसे बनाएं

व्हिस्की एक है आसुत पेय जो आमतौर पर दुनिया भर में खाया जाता है. हालांकि व्हिस्की का उत्पादन जटिल लग सकता है, अन्य स्प्रिट के विपरीत, यह बहुत आसान है और इसे घर पर आराम से बनाया जा सकता है. यदि आप इस पेय को पसंद करते हैं या अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो अगले लेख पर ध्यान दें, जहां OneHowTo.कॉम आपको सिखाएगा घर का बना व्हिस्की कैसे बनाएं. इन चरणों के साथ आपको एक अद्वितीय स्वाद के साथ एक व्यक्तिगत पेय मिलेगा जिसे प्राप्त करना असंभव है. आगे बढ़ो और अपनी व्हिस्की में इसे स्वयं बनाने का मूल्य जोड़ें.

1. अच्छे ताजे मकई के दानों का चयन पूरी उत्पादन प्रक्रिया को निर्धारित करेगा. यह सबसे महत्वपूर्ण घटक है, क्योंकि यह स्वाद देगा व्हिस्की. जब आप उस मकई का चयन कर लें जिसका आप उपयोग करेंगे, तो उसमें से 5 किलो भांग या जूट के एक बैग में रख दें.

2. अगले चरण की प्रक्रिया मक्का आर्द्रीकरण. ऐसा करने के लिए, आपको 5 किलो मक्के को भांग के थैले में गर्म पानी के एक कंटेनर में रखना होगा. ध्यान दें और सुनिश्चित करें कि बैग का 100% पानी में डूबा हुआ है और लगभग 5 मिनट तक खड़े रहने के लिए छोड़ दें, इस तरह आप निश्चित होंगे कि सभी अनाज नम हैं.

3. इतना समय के बाद मक्के की बोरी निकाल कर एक में रख दें बंद और अंधेरा स्थान आपके घर में, जैसे बेसमेंट या अटारी. यह बहुत महत्वपूर्ण है कि इस जगह का तापमान गर्म या ठंडा हो, लेकिन कभी ठंडा न हो. आपको बैग को कमरे में 10-12 दिनों तक रखना चाहिए.

4. इस समय के बाद आपको साफ करना चाहिए मक्के के दाने. आप देखेंगे कि प्रक्रिया ठीक से की गई है यदि आप देखते हैं कि वे छोटे अंकुरित हुए हैं अंकुर और जड़ें अनाज पर. यदि हां, तो मक्का की तैयारी एकदम सही है. तो अपने हाथों से और कुछ गर्म पानी का उपयोग करके स्प्राउट्स को हटा दें. इस तरह तुम्हारे पास अनाज होगा जिससे तुम तैयार करोगे घर का बना व्हिस्की पूरी तरह से साफ और तैयार.

5. अंकुरित अंकुरों को हटा देने का समय आ गया है मिक्स एंड क्रश अनाज. पिछली आर्द्रीकरण प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, यह चरण आसान हो जाएगा. उन्हें मैलेट या मोर्टार से तब तक क्रश करें जब तक कि आपके पास a . न रह जाए एकसमान द्रव्यमान जो सुसंगत है. जब आपके पास द्रव्यमान हो, तो पानी (लगभग 5 लीटर) डालें और मिश्रण को में डालें फोड़ा. याद रखें, तब तक हिलाएं जब तक कि यह सब तरल न हो जाए. जैसे ही आप देखें कि यह तरल है, मिश्रण को लगभग आधे घंटे तक उबलने दें, और एक डालें कप खमीर.

6. तरल मिश्रण तैयार होने के साथ, यह समय है किण्वन प्रक्रिया. एक सीलबंद कंटेनर या किण्वक में तरल पास करें, यह सुनिश्चित करें कि इसमें एक छोटा छेद या उद्घाटन है जो किण्वन गैसों को हवादार और निकालने का काम करता है. प्रक्रिया को ठीक से पूरा करने के लिए, आपको मिश्रण को लगभग 10 दिनों के लिए छोड़ देना चाहिए.

7. एक बार इस आदर्श समय सीमा किण्वन के बाद, यह बॉटलिंग का समय है. प्रथम तरल को छान लें एक कपड़े और एक कीप के साथ एक चलनी के माध्यम से. आपको बस मिश्रण को एक बोतल से दूसरी बोतल में डालना है. इसे जितनी बार आप सोचते हैं, किसी भी मलबे या अवशेषों को हटाने के लिए करें और तरल को साफ और साफ छोड़ दें.

8. देखा! अब जब आपकी व्हिस्की बोतलबंद हो गई है, तो आप इसका साफ या बर्फ के साथ स्वाद ले सकते हैं या कई व्यंजनों में से एक में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं. आनंद लें अपने घर का बना व्हिस्की.