कैसे सुनिश्चित करें कि खाना खाने के लिए सुरक्षित है

अपने स्थानीय किसान से गुणवत्तापूर्ण प्रोटीन खरीदने से न केवल मांस का अंतिम स्वाद प्रभावित होगा, बल्कि इसमें वृद्धि भी होगी सुरक्षा की गारंटी. एक बार घर पर, आप कर सकते हैं ताजा मांस स्टोर करें के लिए फ्रिज में 3 दिनों तक या आप इसे एक एयरटाइट कंटेनर में जमा कर सकते हैं 12 महीने तक अगर आप इसे जल्दी नहीं पका रहे हैं तो इससे बचने के लिए विकार.

मांस खाने का सबसे सुरक्षित तरीका है इसे ठीक से पकाना. इसके लिए हम अनुशंसा करते हैं कि आप a . का उपयोग करें खाना पकाने थर्मामीटर जो मांस के आंतरिक तापमान को मापेगा. पढ़ें मांस से खाया जा सकता है दुर्लभ से अच्छी तरह से किया गया; हालांकि, यह महत्वपूर्ण है कि पोल्ट्री अच्छी तरह से पकाया जाता है.

गाय का मांस इसे पकाकर दुर्लभ परोसा जा सकता है 45°C से 50°C . के बीच (120°F से 125°F), और फिर भी खाने के लिए सुरक्षित माना जाता है. सुअर का मांस के लिए पकाया जाना चाहिए कम से कम 63°C (145 डिग्री फारेनहाइट) और मुर्गी पालन करने के लिएकम से कम 75 डिग्री सेल्सियस (165 डिग्री फारेनहाइट).

लोकप्रिय व्यंजन के रूप में ताजी कच्ची मछली खाना जैसे सुशी या साशिमी जल्दी से नया पसंदीदा भोजन चलन बन गया है. हालांकि, सबसे बड़ी चिंताओं में से एक मछली परजीवियों से खतरे का जोखिम है जैसे कि अनीसाकिसो.

खाना पकाने से परजीवी मर जाएगा, इसलिए आपके सैल्मन को ग्रिल करने या अपने समुद्री बास को पकाने से जोखिम समाप्त हो जाएगा. हालांकि, कच्चे खाद्य व्यंजनों के लिए यह सिफारिश की जाती है और अक्सर इसकी आवश्यकता होती है कि मछली है जमा हुआ प्रति कम से कम -20 डिग्री सेल्सियस (-4 डिग्री फारेनहाइट) के लिए 24 घंटे से कम नहीं.

फल और सबजीया जमीन में या पेड़ों में उगाए जाते हैं, जिसका अर्थ है कि यह अपरिहार्य है कि छोटे कीड़े और मिट्टी को भोजन मिल जाता है. जबकि थोड़ी सी मिट्टी हमें नहीं मारेगी, कुछ बैक्टीरिया और रोगजनक भी हैं जो आंख से बेखबर हैं जिन्हें खाना खाने से पहले हटा दिया जाना चाहिए।.

यह सुनिश्चित करने के लिए कि खाना खाने के लिए सुरक्षित है, आपको इसे अच्छी तरह से धोना चाहिए, खासकर अगर फल और सब्जियां कच्ची खाई जाएंगी. पत्तेदार साग के लिए आप बाहरी पत्तियों को त्याग सकते हैं और शायद थोड़ा सिरका डालें धोने के पानी के लिए. अम्लीय PH स्तर रोगजनकों को मार देगा. इसके अलावा, a . का उपयोग करें घिसनेवाला ब्रश उन खाद्य पदार्थों के लिए जिनका छिलका या छिलका सख्त होता है और चुनें कीटाणुरहित यह कीटनाशकों से.

फ्रेह फल और सब्जियां बहुत आसानी से खराब हो जाती हैं इसलिए सुनिश्चित करें कि उन्हें जल्द ही पकाना है, उन्हें फ्रीज करना है या विक्षोभ भोजन तो यह अधिक समय तक रहता है.

डेयरी खाद्य पदार्थ अत्यधिक खराब होने वाले खाद्य पदार्थ हैं जो जल्दी मिल सकते हैं खोटा. यह पता लगाने के लिए कि आपके पास फ्रिज में मौजूद पनीर का एक टुकड़ा खाने के लिए सुरक्षित है या नहीं, आप पहले किसी भी गहरे रंग के पैच या बनावट में बदलाव के लिए इसका निरीक्षण कर सकते हैं।. आप अपनी गंध की भावना का भी उपयोग कर सकते हैं और यदि यह बदबू आ रही है तो इसे तुरंत फेंक दो.

कच्चे अंडे या हल्के पके हुए अंडे के साथ व्यंजन तैयार करते समय पाश्चुरीकृत अंडे सबसे सुरक्षित विकल्प होते हैं. हमारे लेख पर एक नज़र डालें कैसे पता चलेगा कि अंडा चला गया है अधिक जानकारी के लिए.

कई अन्य खाद्य पदार्थ जैसे फलियां, अनाज और खाना पकाने के तेल को आम तौर पर सुरक्षित खाद्य पदार्थ माना जाता है और शायद ही कभी इसका कारण होता है खाद्य जनित बीमारी. अतिरिक्त सुरक्षा के लिए किसी भी खरोंच या कट के लिए स्टोर पर बक्से का निरीक्षण करें और निर्माता द्वारा निर्धारित निर्देशों का पालन करते हुए उन्हें पकाएं.

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