एक जलपीनो की तुलना में सेरानो काली मिर्च कितनी गर्म होती है?

सेरानो और जलपीनो मिर्च को देखते हुए, दोनों के बीच अंतर करना काफी मुश्किल है. लेकिन सावधानीपूर्वक अवलोकन आपको मतभेदों को प्रकट करेगा. सेरानो जलापेनो से थोड़ा छोटा है. दोनों उनके स्वाद काफी समान हैं. लेकिन मुख्य बात जो दोनों को अलग करती है वह है उनका गर्मी. सेरानो अपने चचेरे भाई जलापेनो से ज्यादा गर्म है.

यदि आप अभी भी दोनों में अंतर नहीं कर सकते हैं तो बस अपने दुकानदार से पूछें.

किसी भी डिश में जलपीनो सॉस का एक पानी का छींटा डालने से यह एक किक देता है. लेकिन में स्कोविल स्केल दोनों के बीच सेरानो नियम. इसका कारण यह है कि सेरानो 10,000 से 23,000 स्कोविल ताप इकाइयों को मापता है जबकि जलपीनो स्कोविल पैमाने में केवल 2,500 से 8,000 एसएचयू मापता है. मूल रूप से, सेरानो तीन गुना अधिक गर्म है जलापेनो की तुलना में.

तो, अगली बार जब आप जलपीनो को सेरानो के साथ बदलने के बारे में सोच रहे हों, तो ध्यान रखें कि आप कितनी मात्रा में सेरानो मिलाते हैं क्योंकि उतनी ही मात्रा आपकी डिश को तीन से पांच गुना अधिक गर्म कर देगी।.

अगर आपको अभी भी हॉटनेस में अंतर के बारे में कोई संदेह है सेरानो काली मिर्च और जलपीनो या आप उनके बारे में व्यावहारिक अनुभव प्राप्त करना चाहते हैं hotness तो यहाँ आपके लिए एक प्रयोग है: एक सालसा बनाओ.

सिर्फ एक सालसा नहीं, इस प्रयोग के लिए आपको एक ही तरह से दो सालसा बनाना है और फिर उन दोनों का स्वाद लेना है.

अवयव

• 2 - 3 औंस सेरानो काली मिर्च
• 2 - 3 औंस जैलेपिनो मिर्च
• मक्के की रोटी

तरीका

1. सभी ले लो सेरानो मिर्च और उन्हें एक ब्लेंडर में डाल दें. 2 टेबल स्पून पानी डालें और झाग आने तक प्यूरी करें. प्याले में निकाल कर एक तरफ रख दें.
2. आगे सभी ले लो हालापीनो मिर्ची और उन्हें दूसरे ब्लेंडर में डालें (या फिर आप पहले वाले को धो सकते हैं और फिर से इस्तेमाल कर सकते हैं). 2 टेबल स्पून पानी डालें और झाग आने तक प्यूरी करें. फिर इसे दूसरे बाउल में डालें.
3. अब अपने साल्सा (एक बार में एक) को मकई टॉर्टिला के साथ खोदें और गर्मी का आनंद लें.

नोट: यदि आप इस उलझन में हैं कि कौन सा सालसा किस काली मिर्च का है तो दो अलग-अलग रंग के कटोरे का उपयोग करें.

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