सेरानो काली मिर्च कैसे काटें

तुमसे पहले काटो सेरानो काली मिर्च हमेशा अपने हाथों को दस्ताने से ढकें. कभी भी सेरानो मिर्च को नंगे हाथ काटने की हिम्मत न करें. यदि दस्ताने उपलब्ध नहीं हैं तो एक छोटी सी युक्ति है जिसका उपयोग आप अपने हाथों को बचाने के लिए कर सकते हैं. अपने हाथों को तेल (कोई भी तेल) में ढक लें और सुनिश्चित करें कि तेल की एक मोटी परत आपके हाथ की त्वचा को कोट कर ले. तेल आपके हाथ और सेरानो मिर्च से कैप्साइसिन के बीच एक बाधा के रूप में कार्य करता है. काली मिर्च को काटने के बाद आप इसे बिना सेरानो बर्न किए साबुन से धो सकते हैं.

अब जब आपका हाथ सुरक्षित है, तो सेरानो मिर्च लें और इसे आधा लंबाई में काटें. अगर आप चाहते हैं कि यह थोड़ा संकरा हो जाए तो फिर से हर आधे हिस्से को आधा काट लें. मिर्च का इस्तेमाल आप इस तरह कर सकते हैं.

अगर आप सेरानो मिर्च की गर्मी कम करना चाहते हैं तो इसे डी-सीड करें और पसलियों को हटा दें. अधिकांश गर्मी बीज और पसलियों के आसपास केंद्रित होती है. इन्हें हटाने से मिर्च थोड़ी नरम हो जाएगी.

सेरानो काली मिर्च को डी-सीड करने के लिए, बीज वाले हिस्से के साथ एक चौथाई टुकड़ा ऊपर की ओर रखें. फिर चाकू को कटिंग बोर्ड के समानांतर पकड़ें. फिर काली मिर्च के क्वार्टर से पसलियों और बीजों को काट लें.

जोड़ा जा रहा है काली मिर्च सलाद के लिए इसका स्वाद स्वादिष्ट बना देगा. लेकिन सेरानो काली मिर्च का लंबा चौथाई टुकड़ा आपके सलाद के लिए आपदा का कारण बनेगा. इसलिए, कीमा बनाया हुआ सेरानो मिर्च सलाद में आराम से इस्तेमाल किया जा सकता है.

सेरानो काली मिर्च कीमा बनाने के लिए, चौकोर टुकड़े लें और इसे जितना हो सके पतले स्ट्रिप्स में काट लें. फिर सभी पतली पट्टियों को एक साथ पकड़ें और फिर इसे चौड़ाई के अनुसार काटना शुरू करें. परिणाम सेरानो काली मिर्च के छोटे चौकोर टुकड़े होंगे. आप छोटे टुकड़ों को जल्दी से काट कर इसे और भी छोटे टुकड़े कर सकते हैं. अंत में इन कीमा बनाया हुआ टुकड़ों को इकट्ठा करें और इसे सलाद पर फैलाएं और आनंद लें.

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