कड़ाही में स्टिर फ्राई सब्जियां कैसे पकाएं

खाना पकाने का एक नया तरीका मैं अपने घरों में ट्रेंड कर रहा हूं: the कडाई. यह एक स्वस्थ तकनीक है जहां बहुत कम तेल का उपयोग किया जाता है और स्वादिष्ट व्यंजन शुद्धतम में तैयार किए जाते हैं प्राच्य शैली.

अगर तुम जानना चाहते हो सब्जी को कड़ाही में कैसे पकाएं इस लेख में हम आपको एक नुस्खा देते हैं जहां हम एक प्राच्य स्पर्श के लिए पारंपरिक सॉस के साथ विभिन्न सब्जियों और मौसम को मिलाते हैं: सोया, सीप या मीठा और खट्टा. कुछ ही मिनटों में इस हेल्दी डिश का आनंद लें.

1. करने के लिए पहला कदम रसोइया कड़ाही में सब्जियां भूनें प्याज को छोड़कर सभी सब्जियों को धोना है और पतली स्ट्रिप्स में काटना है. याद रखें कि सब्जियां न काटें, पारंपरिक नुस्खा का पालन करने के लिए पतली और लंबी स्ट्रिप्स बनाएं.

2. फिर कढ़ाई में थोड़ा सा जैतून का तेल डालिये और गरम होने पर सबसे पहले गाजर और प्याज़ डाल दीजिये. कुछ मिनट के लिए भूनें जब तक कि आप प्याज को सुनहरा भूरा न देख लें.

3. जब प्याज सुनहरा हो जाए, बची हुई सब्जियां कढ़ाई में डालिये चुन लिया. सभी सामग्री को मध्यम आँच पर भूनें और उन्हें समान रूप से पकाने के लिए हिलाते रहें ताकि वे कड़ाही में न चिपकें. ध्यान दें कि आपको उन्हें बहुत देर तक नहीं पकाना चाहिए, बस इतना है कि वे थोड़े पके हुए हैं लेकिन नरम हुए बिना.

4. जब सब्जियां आपकी पसंद के हिसाब से पक जाएं, तो समय आ गया है कि इसमें डालें सॉस जो आपको पसंद हो अपनी सब्जियां तैयार करने के लिए: या तो सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस या मीठा और खट्टा सॉस. इन सभी को थोड़ी देर के लिए मिलाएं ताकि सॉस अच्छी तरह से भीग जाए और फिर आंच से उतार लें.

5. यदि आपने चावल के साथ पकवान के साथ जाने का फैसला किया है, तो आप पहले से पके हुए चावल में सभी सामग्री मिला सकते हैं और बस!

अब आप जानते हैं कि कैसे खाना बनाना है कड़ाही में सब्जियां, एक स्वस्थ और कम कैलोरी वाला व्यंजन जो दिन के किसी भी समय खाने के लिए एकदम सही है. अगर आप इसे सुबह खाने जा रहे हैं तो यह परंपरा है कड़ाही के साथ मुट्ठी भर उबले चावल या ग्रिल्ड चिकन के साथ. आनंद लेना!

• जब आप पैन को पहले से गरम करते हैं, तो आपको पता चल जाएगा कि यह गर्म है और आपकी सामग्री के लिए तैयार है जब आप एक तेज आवाज सुनते हैं
• पकाने के बाद, कड़ाही को गर्म पानी और एक कपड़े से धो लें ताकि अगली बार जब आप इसे इस्तेमाल करें तो आपकी सब्जियां कड़ाही में न चिपकें