सीलेंट्रो को लंबे समय तक ताजा कैसे रखें

धनिया (धनिया सतीवुम), कभी-कभी के रूप में जाना जाता है धनिया यूके जैसे स्थानों में, एक वार्षिक जड़ी बूटी है. पौधे का प्रत्येक भाग है खाना पकाने में उपयोग किया जाता है. धनिया के बीज आमतौर पर सूखे खरीदे जाते हैं और इसका उपयोग तेल और अन्य व्यंजनों के मौसम के लिए किया जाएगा. डंठल भी खाने योग्य होते हैं और स्वाद के लिए इस्तेमाल किए जा सकते हैं, लेकिन सपाट पत्ते सबसे आम हैं.

सीताफल का स्वाद ताजा और खट्टे होता है. हालांकि, कुछ लोग इसे खाने पर साबुन जैसा स्वाद महसूस करेंगे. यह विशेष रूप से तब होता है जब यह कच्चा होता है. नीचे हम आपको वे तरीके दिखाते हैं जो आप ताजा सीताफल स्टोर कर सकते हैं इसे अधिक समय तक तरोताजा रखने के लिए.

इससे पहले कि आप देखें कि ताजा सीताफल को कैसे स्टोर किया जाए, आप हमारे लेख को देखकर और जान सकते हैं धनिया के स्वास्थ्य लाभ.

एक जड़ी बूटी परिरक्षक बहुत मदद करेगा धनिया ताजा रखें लंबे समय तक. आप इस उपकरण को सुगंधित जड़ी-बूटियों के स्टोर, डिपार्टमेंट स्टोर और ऑनलाइन में पा सकते हैं. सही तरीके से उपयोग किए जाने पर, यह आपको तुलसी, अजमोद और सीताफल जैसे ताजे उत्पादों को लगभग 3 सप्ताह तक रखने में मदद करेगा. विभिन्न प्रकार के जड़ी-बूटियां संरक्षित हैं, लेकिन वे आम तौर पर प्लास्टिक या कांच के ट्यूब होते हैं.

यकीन नहीं होता कि कैसे जड़ी बूटी परिरक्षक काम करता है? पर हम आपको इन पॉइंटर्स का उपयोग करके इसे समझाते हैं:

• धनिया को हरा रखने के लिए आधार में पानी होता है.
• हवा या किसी भी दूषित तत्व को कंटेनर में प्रवेश करने से रोकने के लिए, इसमें एक पारदर्शी कैप्सूल होता है जो इसे अवरुद्ध करता है.
• आपको सीताफल और अन्य जड़ी-बूटियों को बिना कुचले सुरक्षित रखने की अनुमति देता है.
• बेस में पानी हर 3 दिन में ठीक से काम करने के लिए बदलें.

अगर आपको आश्चर्य है कि आप कैसे कर सकते हैं सीलेंट्रो को फ्रिज में स्टोर करें, नमक लंबे समय तक चलने के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है. सीलेंट्रो को नमक के साथ कैसे संरक्षित किया जाता है? आप इन चरणों के साथ देखेंगे:

1. सीलेंट्रो को अब्सॉर्बेंट किचन पेपर से साफ करें और सुखाएं.
2. इस जड़ी बूटी के तनों और पत्तों को जितना हो सके बारीक काट लें और नमक के साथ मिला लें. इस जड़ी बूटी के हर आधे कप में दो बड़े चम्मच नमक मिलाएं.
3. मिश्रण को कांच के कंटेनर में रखें और ढककर फ्रिज में रख दें.
4. जब आप सीताफल नमक का उपयोग करना चाहते हैं, तो आप इस मिश्रण की समान मात्रा के लिए किसी भी नुस्खा में आवश्यक नमक को प्रतिस्थापित करेंगे, इसलिए आप नमक की समान मात्रा प्रदान करेंगे लेकिन सीताफल स्वाद के स्पर्श के साथ.

जबकि सीलेंट्रो नमक फ्रिज में लगभग अनिश्चित काल तक रहेगा, आप इसे a . में स्टोर कर सकते हैं शुष्क स्थान.

इसे लंबे समय तक संरक्षित करने के लिए सीलेंट्रो को फ्रीज करना एक अच्छा विकल्प है, लेकिन आपको इसे सही तरीके से करना चाहिए ताकि यह खराब नहीं करता जब जमने या गलने पर. फ्रीजर में इसे एक सीलबंद बैग में स्टोर करना आमतौर पर पर्याप्त नहीं होता है क्योंकि यह डीफ़्रॉस्टेड होने पर अच्छी तरह से काम नहीं करेगा. ताजा सीताफल को फ्रीजर में रखने के लिए इन चरणों का पालन करें:

1. आपको धनिया को ब्लांच करना चाहिए ताकि अपघटन एंजाइम मर जाए. ऐसा करने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में पानी उबाल लें.
2. एक कंटेनर तैयार करें जिसमें बर्फ का पानी हो.
3. जब बर्तन में पानी उबल रहा हो, तो कई सेकंड के लिए सीताफल डालें.
4. जल्दी से जड़ी बूटियों को बर्तन से हटा दें और उन्हें बर्फ के पानी में डुबो दें. इस तरह आप गर्मी को खत्म कर देंगे और उन्हें पकने से रोकेंगे.
5. धनिया को कागज़ के तौलिये या साफ कपड़े से सुखाएं.
6. सीताफल की पत्तियों और तनों को सूखने के लिए अलग कर लें. उन्हें छोटे अलग-अलग गुच्छों में समूहित करें. इस तरह, आप धनिया के सटीक अंश प्राप्त कर सकते हैं जिसकी आपको एक निश्चित समय में आवश्यकता होती है.
7. पत्तों को ऐसे थैलों में रखें जो भली भांति बंद करके क्षैतिज रूप से जमा दें. यह उन्हें यथासंभव ढीला रखता है ताकि वे कुचले नहीं.

सीताफल को गुच्छों में जमाना इसका मतलब है कि आपको एक ही समय में बहुत अधिक डीफ़्रॉस्ट नहीं करना है और जो आपको ज़रूरत नहीं है उसे बर्बाद करना है.

एक और तरीका जिससे आप जानेंगे कि कैसे धनिया को सुरक्षित रखें तनों को पानी में भिगोकर है. निम्नलिखित चरणों से आप देख सकते हैं कि यह कैसे किया जाता है:

1. सीताफल के गुलदस्ते से उपजी और पत्तियों को हटा दें और यदि आपको कोई मिट्टी दिखाई दे तो उसे धो लें.
2. पत्तों को सूखने देने के लिए सीलेंट्रो को कागज़ के तौलिये या अब्सॉर्बेंट किचन पेपर पर रखें.
3. पानी के साथ एक गिलास कंटेनर भरें और सीताफल डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि केवल तने ढके हुए हैं, लेकिन विशेष रूप से जड़ें अगर उनके पास अभी भी हैं. इस तरह वे अधिक समय तक टिके रहेंगे. पत्ते पानी के ऊपर होना चाहिए.
4. यदि आप अगले कुछ दिनों में सीताफल का उपयोग करने जा रहे हैं तो आप इसे किचन काउंटर पर ऐसे ही छोड़ सकते हैं. अगर आप इन्हें थोड़ी देर और स्टोर करना चाहते हैं, तो इसे फ्रिज में स्टोर करें और हर एक या दो दिन में पानी बदल दें. इस तरह, धनिया लगभग 2 सप्ताह तक ताजा रहना चाहिए.

हल्दी भी सफाई में मदद करती है और सीताफल को सुरक्षित रखें. इस तरीके को इस्तेमाल करने के लिए आपके पास एक कांच का कंटेनर, एक बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर और पानी होना चाहिए. हल्दी के साथ ताजा सीताफल को संरक्षित करने के लिए इन चरणों का पालन करें:

1. कंटेनर में पानी डालें और एक बड़ा चम्मच हल्दी डालें.
2. पौधे को मिश्रण में डालें और इसके रिसने के लिए 30 मिनट तक प्रतीक्षा करें.
3. इस समय के बाद, पत्तियों और तनों को साफ पानी से धो लें.
4. जड़ी-बूटियों को एक साफ कपड़े या शोषक कागज़ के तौलिये से धीरे से सुखाएं.
5. इस जड़ी बूटी को फ्रिज में साफ पानी के एक कंटेनर में स्टोर करें, यह सुनिश्चित कर लें कि पत्ते इससे बाहर हैं और केवल तने डूबे हुए हैं.

इस विधि से, धनिया हमेशा के लिए ताज़ा रहेगा तीन सप्ताह से अधिक. हालांकि, आप इसका आनंद केवल धनिया और हल्दी दोनों के लिए उपयुक्त व्यंजनों के साथ ले पाएंगे. सौभाग्य से, यह अभी भी आपको बहुत सारे विकल्पों के साथ छोड़ देता है.

के लिए एक और विकल्प जमे हुए धनिया भंडारण संरक्षित करने के लिए उन्हें बर्फ के टुकड़ों में बदलना है.

1. धनिया के डंठल और पत्तियों को ब्लांच करें, जैसा कि हमने पहले बताया है, और उन्हें बारीक काट लें.
2. आइस क्यूब ट्रे के प्रत्येक छेद में कुछ डालें.
3. ट्रे को ध्यान से पानी से भरें ताकि सीताफल बाहर न गिरे.
4. आइस क्यूब ट्रे को फ्रीजर ट्रे पर रखें और आइस क्यूब के जमने का इंतजार करें.
5. जरूरत पड़ने पर आप धनिया के बर्फ के टुकड़ों को आसानी से डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं.

अंत में, हम आपको इस सरल तकनीक के साथ एक सप्ताह या 10 दिनों तक धनिया रखने की सलाह देते हैं: आप कर सकते हैं इसे एल्युमिनियम फॉयल में लपेटें या एक सूती कपड़ा.

1. ताजा सीताफल को पानी से धोकर किचन पेपर से थपथपाकर सुखा लें.
2. एक साफ मलमल के कपड़े या एल्युमिनियम फॉयल के टुकड़े पर गुलदस्ता बिछाएं.
3. कपड़े या पन्नी को लंबवत रोल करें ताकि गुलदस्ता अच्छी तरह से ढक जाए.
4. यदि आपके पास पर्याप्त जगह है, तो आप सिरों को मोड़ सकते हैं ताकि धनिया कुचल न जाए और इसे बेहतर ढंग से संरक्षित किया जाए.
5. इसे फ्रिज में स्टोर करें और आप देखेंगे कि यह कई दिनों तक ऐसे ही रहता है.

के ये तरीके ताजा धनिया को अधिक समय तक स्टोर करना जैसे संबंधित जड़ी बूटियों के लिए भी काम करेगा स्पिरिट वीड या कलेंट्रो. जैसे कि आप धनिया को ताजा रख सकते हैं, आप इसे कई अलग-अलग व्यंजनों में इस्तेमाल कर सकते हैं जैसे कि धनिया सॉस के लिए नुस्खा.

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